冷たいスープレシピ

まだまだ分量とかは模索中だけど・・・(⌒_⌒;

☆粗いみじん切りにした玉ねぎ（中くらいのだと４分の１程度かな？）を、好みの量のマーガリン（もちろんバターでも）で、軽く塩こしょうして弱火で炒める。

☆しんなりしてきたら、水かお湯２００mlちょい程度を鍋に入れ、コンソメ１つ（顆粒なら小さじ１程度）を入れて、しばらく煮る。

☆玉ねぎが透明っぽくなってきたら、好みの野菜（レンジでチンなどして柔らかめにしたもの）を加えて、軽く火にかける。（火を止めてしばらく放置でもいいかも）

☆牛乳１００～１５０ml程度を加えて、混ぜたら粗熱が取れるまで放置。

☆ミキサーにかけて、味見をしてみて塩こしょうで味を整えたら、また軽くミキサーにかけて、あとは器に注いだら、冷蔵庫で冷やしておく。

ちなみに水・牛乳・好みの野菜の分量などはまだ試行錯誤中なので、悪しからず、です(^_^;)