お菓子のレシピ

『フローズンヨーグルト』

材料　プレーンヨーグルト　５００ｇ
　　　生クリーム　　　　　１カップ
　　　砂糖　　　　　　　　１／２カップ
　　　（果物）バナナ・パイン缶・チョコレートどれでもＯＫ！！

①ボールに生クリーム、砂糖を入れ　八分立てにあわ立て　プレーンヨーグルトを加え　くだものを　加えて混ぜる。

②容器に①を流しいれ　冷凍庫に入れて　半部くらい凍ったら　全体をよく混ぜて　さらに固める。
　リキュールをかけると　グッと大人っぽいデザートになります。

『チョコレートムース』

材料　Ａ．ビスケット　　　１５０ｇ
　　　　　バター（ネオソフトなどでＯＫ）１００ｇ

　　　Ｂ.生クリーム　　　　１／２カップ
　　　　　バター　　　　　　１５ｇ
　　　　　ミルクチョコ　　　７０ｇ
　　　　　ビターチョコ　　　３０ｇ

①Ａのビスケットをビニール袋に入れて粉々にして　バターと混ぜた物を型（１８ｃｍ）に押し付けてひやし固める

②鍋にＢをいれ弱火にかけ　よく混ぜる

③生クリーム１／２カップを８分だてにしたものに　ブランデーを少々入れ混ぜる。

④②と③を混ぜ合わせ①に流し込み　冷蔵庫で約１日冷やして固める。

『生チョコ』
材料　牛乳　　　　　２５０ｃｃ
　　　生クリーム　　２５０ｃｃ
　　　卵黄　　　　　４個
　　　ビタチョコ　　２５０ｇ
　　　砂糖　　　　　２５０ｇ

①牛乳、生クリームを合わせて沸かす

②①に卵黄をすこしずつ手早く入れ手早く混ぜる

③②に砂糖を入れラム酒少々を加える

④火を止めチョコを入れて　こしながら　容器に流し入れ冷蔵庫に入れ冷やし固める