レアチーズケーキ

材料　１８ｃｍ丸型１個分

クリームチーズ　　　２００ｇ
砂糖　　　　　　　　８０ｇ
プレーンヨーグルト　１００ｃｃ
生クリーム　　　　　１００ｃｃ
レモン汁　　　　　　大さじ３杯
粉ゼラチン　　　　　小さじ３
　　　　　　　　　　（大さじ３の水に入れて混ぜておく）

カステラ　　　　　　スライスしたもの５枚ほど

作り方
①カステラのスライスを
半分の厚さにするためにスライスする
それを型の底にしきつめておく

②クリームチーズを室温にもどし
ハンドミキサーでよく練る

③砂糖を加えミキサーで混ぜる

④ヨーグルトを加えて、同じくミキサーで混ぜ混ぜ

⑤生クリームを加え、同じく混ぜ混ぜ

⑥レモン汁を加えて混ぜ混ぜ

⑦準備してたゼラチンをレンジで約２０秒チンして
加え、混ぜ混ぜ

①の型に流しいれ
冷蔵庫で冷やす事１時間ほどで
できあがりです。
　　