リベンジ！シフォンケーキ☆

June 24, 2009

毎週恒例の水曜日。
サッカーの予定が詰まっている日です。
朝から曇って、雨も降ったり止んだりのお天気なので中止にならなければいいのですが。。。

そして、サッカーの予定が詰まった日は軽食の準備も欠かせません。
先週の水曜日にもシフォンケーキを作ったのですが、実はエンゼルケーキ型を初めて使用したので、ケーキの冷まし方が分からず失敗してしまいました。
（6/17の日記：Kちゃんの軽食☆シフォンケーキが別窓で開きます）

作り方には「焼きあがったら型を逆さにして完全に冷まし・・・」って！
何気に当たり前のように書かれていますが　「どうやって冷ますねん！」
と思わず突っ込みを入れてしまいました。
エンゼルケーキ型って筒の部分が台の部分より高いんですもん。
逆さにしたら当然じゃまでひっくりかえせるわけないです

あれこれ考えた末、型からはずしてひっくり返しましたが焼き時間も足りなかったせいか柔らかすぎて、型から外す時点で潰れてしまいました。

そして昨日の夜再びシフォンケーキ作りにチャレンジ！！
今回はちゃんとシフォンケーキの冷まし方をネットで検索してみました。
すると、ケーキ型の筒の空いた部分をワインなどの瓶に差し、逆さにして冷ましてあります！

ほほーこうやって冷ますんですねぇ～
一つ賢くなりました

　　

最初はお酢の瓶に差そうとしたのですが、細長い部分が短すぎて安定せず、何かないかと探していると~~ウィスキー~~もといブランデーの瓶があったのでそれを使用しています。

そして一晩冷まして、型からはずしたシフォンケーキの画像はこちら！

リベンジしたシフォンケーキはとても形がよく大満足です

シフォンケーキの冷まし方でお困りの方の参考になれば幸いです