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July 19, 2015
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実家の父からアカシソをたくさんもらったので、シソジュースを作りますスマイル
ただいま葉だけをむしり取り中( ̄ー ̄)

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きれいに葉を洗います(´д`|||)これがけっこう面倒なのよね。
水2リットルを沸騰させて、約300gのアカシソを入れ、15分ほど煮出して葉を取り出しました。

rblog-20150720013444-00.jpg

上白糖1kg入れちゃいます。
煮溶かしたので火を消して、クエン酸25g投入!

rblog-20150720013444-01.jpg

濁っていた濃い紫からきれいに澄んだ赤紫になりました。
このままだと不純物があるので濾過します。

rblog-20150720013444-02.jpg

あら熱がとれたら冷蔵庫へ。
ソーダ水や水で薄めて飲みます。


rblog-20150720090908-00.jpg

おいし~上向き矢印と言いながら早速hinaが飲みましたスマイル






Last updated  July 20, 2015 09:09:07 AM
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