栄養学のススメ

イソロイシン

必須アミノ酸の一つで、鶏肉、さけ、牛乳に多く含まれます。
ロイシン、バリンとともに分岐鎖アミノ酸（ＢＡＣＣ）に分類されますが、３種のバランスが崩れると体重などが減少してしまします。

体内では成長促進、神経機能の補助、血管拡張、肝機能や筋肉の強化などの作用をします。