電子書籍、どんどん新しい記事を追加しています～。

ところで、 エレヴァージュでは、過去のメールマガジンを抜粋して、 インターネット上で販売しています！。 (今流行りの、電子書籍というものです・・・） ３～４年前のものを抜き出し、 引用しつつ、現在私がどのように考えているか、 いろいろ、新たに書きおろしています。 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557 今年の７月から、 この販売を始めていますが、徐々に記事がたまってきました。 以下にバックナンバーを記しておきます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２０１０年７月更新分 ◎「硬質なのに、艶がある・・・★ヴォギュエ家のアムルーズ」 　　～シャンボール・ミュジニー村のアムルース畑、ヴォギュエさんのワインを、 　　パールマンさんのヴァイオリンの音色に例えて、わかりやすく紹介。 ◎「彼女しか知らない"魔”の世界・・・篠田節子さんの小説」 　　～自らチェロを弾く篠田節子さんは、この世の中で、最もリアリティのある 　　文章を書くのではないでしょうか。その”魔”の世界は、それを覗き見た 　　人しか、きっとわからない。「カノン」の小説の紹介を・・・。 ◎「柔らかく、心に差し込んでくるような声・・・オペラ歌手森麻季さん」 　　～テレビで初めて彼女の声を聴いたとき、純度の高い、柔らかい音色が、 　　官能的に迫って来て、「おお～！」と感動しました。ＣＤの紹介です。 ◎「エマニエル・ルージェさんと、アンリ・ジャイエさんの関係」 　　 　 　　～「神様」アンリ・ジャイエさんから、畑を受け継いだルージェさんは、いろんな 　畑と、ジャイエ３兄弟から譲渡された少し複雑な背景があります。その畑を解き 　明かすことによって、見えてくる本質を。 ◎「アンリ・ジャイエの残像★エマニエル　ルージェさんのエシェゾー」 　　～「神様」アンリ・ジャイエさんのワインの本質、そして、エマニエル・ルージェさん 　　にどのような形で伝授されたか。そして、エマニエル・ルージェさんのラベルで 　　あっても、アンリ・ジャイエさんと全く同じ味わいのものがあります。 ◎「バランスの絶妙な落とし所★コント　ラフォン」 　　～ムルソーの「大御所」ラフォンさんの魅力はどこから来るのか。そのバランスと 　　旨みの要素の滑らかさを。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ （２０１０年８月分） ◎２００６年の「凄いワイン会」の感想、 　　～ランソン　１９４９、クリュッグ　クロ　デュ　メニル　１９８６年、ロマネコンティ　 　　１９８０年、ヴォーヌ　ロマネ　クロ　パラントゥ　１９８９（アンリ・ジャイエさん）、 　　ラフィット　１９４７年のテイスティングのコメントを記しています。さらに、今もし 　　開けるとするならば、何時間前に開けて、温度調節はどうするか、それぞれの 　　ワインについて詳しく述べています。やはり、開けてみて初めてわかる部分もあ 　　るので、反省すべき点は多々ありました。 ◎「ベルリン・テイスティング　東京版に参加して」 　　～２００６年に、ベルリンで行われたテイスティングで、ラフィット　２０００年、シャトー 　　　マルゴー２０００年、シャトー　ラトゥール　２０００年とともに、チリのワインが、ブラ 　　　インドテイスティングで出されました。私は、フランスワインの圧勝と提出しました 　　　が、実際の結果は驚くものでした。なんと、チリワインが上位を独占してしまった 　　　のです。その核心に迫ったレポートを・・・。 ◎「ＳＥＶＥ・土の精気を感じるワイン・ジャン・グロ家」 　～ジャン・グロ家と言えば、ヴォーヌ・ロマネ村の中でも重鎮のような存在で、テロワ 　　ールを忠実に表現した、土の香りがムンムンする逸品を作ります。「リッシュブール　 　　１９７８年」、「ヴォーヌ　ロマネ　クロ　デ　レア　１９７８、１９８８年」を飲んだ感想と、 　その当時、１９７０年代に抱えていた土壌の問題を、詳しく述べています。 　 ◎「スペインの匂い・・・ヴェガ・シシリアと、ビゼーのカルメン」 　　～「ヴェガ　シシリア　１９６４年」ものを特集で開けました。そして、ビゼーの「カルメ 　　ン」を引用しながら、その中に共通する色彩感、砂埃が舞うような臨場感を述べてい 　　ます。さらに、その熟成したニュアンスは、スペイン人にとってどんな意味を持つの 　　か・・・。 ◎「サンジュリアンの輝き、ベシュベル　１９４７年と、ラスカーズ１９５９年」 　　～５０年以上熟成した「サンジュリアン」のワインには、特別の輝きと、豊かさがあ 　　ります。実際にベシュベル１９４７年、ラスカーズ１９５９年のテイスティングの感想と、 　　とっつきにくいと思われている、サンジュリアンのワインの魅力と、その真価を。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ （２０１０年９月更新分） ◎「もち肌の・・・１９８２年のボルドー」 　　～１９８２年ものの、レオヴィル・バルトン、デュクリュ・ボーカイユ、レオヴィル・ポワ 　　フェレを飲みながら、「２０世紀最高のヴィンテージの一つ」を言われるこの年の魅 　　力を、語りながら、どのワインが飲みごろなのかを実際に記しています。 ◎「比類なき完成度・クリュッグ　１９８５年」。 　　～クリュッグというシャンパンの「多面的な構造」の魅力を、詳しく語りながら、１９８ 　　５年という年が、いかに素晴らしいか、クリュッグの個性がどのように発揮している 　　か、詳細に記しています。 ◎「比類なき完成度・クリュッグ　クロ　デュ　メニル　１９８６年」 　　～単独所有畑として有名な「クロ　デュ　メニル」、最も高価なシャンパンの一つとして、 　　伝説的な存在です。その１９８６年ものを味見しながら、その本当の魅力、ポテンシ 　　ャルの凄まじさを。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ (２０１０年１０月更新分） ◎「研ぎ澄まされた輪郭・ジャック・セロス」 　　～ジャック・セロスの本質は、研ぎ澄まされた、ダイヤモンドのようなミネラルの輝き 　　にあります。それは、わざとらしい（と思われている）樽の香りにあるのではありませ 　　　ん。ブルゴーニュの偉大なワインに共通する、その偉大さを。 ◎「流れるように・・・★アムルーズのワイン」 　　～ヴォギュエさんと、ルーミエさんの「シャンボール・ミュジニー村のアムルーズ畑」 　　そこには、ドヴォルザークのヴァイオリン協奏曲の中の、一本筋の通った、美しい 　　ヴァイオリンの音色を想像させます。その本当の魅力に触れます。 ◎「それって、本当に樽の香りですか？」 　　～ジャック・セロスや、ドーヴネー（ルロワさん）のワインを嗅いで、「樽香が・・・」と 　　おっしゃる人があまりにも多いのです。しかし、それは、樽の香りではありません。 　　もっと大切なものがその中に隠れているのです。その背景と、いかに樽香という先 　　入観が、大事なものを隠してしまっているか、詳しく述べています。 ◎「ジャコメッティの彫刻のように・・・諏訪内さんのヴァイオリンの音色」 　　～２００７年に横浜で行われたコンサートで、諏訪内さんが弾いたベートーベン、 　　「三重協奏曲」の感想です。ヴァイオリンの弦の響きは、本当に個性豊かで、い 　　ろいろ想像をふくらませてくれる素晴らしい世界が、そこにあります。 ◎「ペドロ　アドモドヴァルのヴォルベール(帰郷）」 　～スペイン人の映画監督である彼の作品です。その色彩の強烈なコントラスト、 　　ひとつひとつがまるで絵画のように、構図が決まっている・・・。その芸術的な魅力を。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ こんな感じで、更新が進んでいます。 購入方法は、 ★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うことができます(一ヶ月分３１５円）。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 　皆さんのメールアドレスへ届きます（毎月３１５円） インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、 自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、 そのポイントから、差し引かれるようにするか、 ２種類の支払い方法を選べます。 なんだか、ややこしくてすいません・・・。 今後も、どんどん更新していきますので、 ぜひ期待して下さい～。 ワインバー　エレヴァージュ 吉田　岳史 東京都港区西麻布４－２－１３　八幡ビル　　２Ｆ　　　　　 TEL(FAX)０３－６４１９－３８８９ ノーチャージ　 営業時間：１９時～４時まで。 (終日、禁煙です。２１時までは予約を承ります） 日曜日と祝日は、休ませていただきます。