☆★素敵なインテリアと雑貨とともに★☆

この間の日曜日にダンナの実家のおかあさんとゴールデンウィーク中に

みんなで食事に行こうと約束をしてあったので

少し早いんですが母の日のプレゼントを持って行ってきました。
（サマーセーターを渡しました）

すごく喜んでくれたので良かったです。



それでその時に「味噌漬け牛タタキ（？）」の作り方を教えてもらったんです。

下準備として好みの味噌を２種類、お酒を混ぜて（分量適当）

その中に４つ割のニンニクを入れて２週間ほど味噌を馴染ませます。
（気が早い私は３日しか置いてません）

この「ニンニクみそ床」さえ作っておいたら後は簡単です。


鍋に水１リットル、お酒１/4カップを合わせて牛もも塊肉を中火で5分間茹でます。

水気をふき取って「ニンニクみそ床」に一昼夜付け込み

味噌をとって薄切りにします。

これで完成でーす♪
↓


半分はタタキで半分はフライパンで少し焼いて醤油をすこーし付けて食べました。

簡単に出来ておいしかったです！

日本酒と合いましたよ。

ダンナの希望で焼いてみたんですが

タタキとはまた違う味になってこれにはビールが合いました。