創味シャンタンDXを使って
「鍋つゆ」
スープを作りました。

＜ベジ＆手羽のコラーゲンスープ鍋＞


【材料（3人分）】

＜中華スープの素＞
☆水...600cc
☆創味シャンタンDX...小匙2
☆醤油...大匙１
☆おろし生姜...小匙1

・手羽元...５～6本
・白菜（細切り）...1.5枚
・人参（細切り）...50g
・青ネギ（斜め切り）...50g
・舞茸...1/2パック

・煎り胡麻...少々

【作り方】
１）鍋に＜スープの素＞☆全部と、
　　白菜、人参を細切りに切って、
　　手羽元と一緒に入れ中弱火で５分ほど煮ます。
　　沸騰して数分くらい※灰汁が出たら取り除きます。
　　

２）１に手でさいた舞茸と
　　斜め切りにした青ネギを入れとろ火で１～2分煮ます。


３）皿に盛り付け
　　煎り胡麻をトッピングします。


創味シャンタンは、
清湯スープをベースに
油脂、玉葱、ニンニク、スパイス等
20数種類配合したペースト状の高級中華スープの素

1人前で200ccあたり創味シャンタン小匙1杯(5g)入れるだけで
味にコクと深みが出て
旨味が増し美味しいシャンタンスープになりますね。

そこに
野菜と手羽元のエキスもたっぷり抽出されてるので
めっちゃうまいシャンタン鍋となりました。

中華麺を入れてラーメンにしても
ワンタンを入れてワンタンスープにしても
餃子を入れて餃子スープにしても
小腹が満たされると思いました。





創味シャンタンについてこちら
​基本の「シャンタン鍋​​」レシピこちら​

【レシピブログアワード2017】
レシピブログさんから届きました♪

レシピブログアワード2017
【「レシピブログアワード2017レシピコンテスト」参加中】