【レシピブログ】春の食材＜筍とえんどう豆の土佐煮＞♬

春の旬の食材と・・・ 株式会社日本アクセスさんの miwabiまぐろ花削りを使いました。 温かい煮物の上で miwabiまぐろ花削りが踊って 香りがとてもよかったです♪ ＜筍とえんどう豆の土佐煮＞ 【材料（2人分）】 ・茹で筍...150g ・えんどう豆...10さや ☆水...350cc ☆白だし...30cc ☆醤油...大匙1杯 ☆酒...大匙1杯 ☆砂糖...大匙1/2杯 ・miwabiまぐろ花削り...ふたつかみ 【作り方】 １）えんどう豆はスジを取っておく。 ２）筍は半分に切り、薄切り、または食べやすい大きさに切ります。 ３）鍋に☆全部を入れ、２を入れて蓋をし、中弱火で煮ます。 ４）グツグツして、筍に味が染み込んできたら 　　えんどう豆を入れ、蓋をして火を止めしばらく放置して味を染み込ませます。 ５）器に盛り付けます。miwabiまぐろ花削りをトッピングします。 歯応えのあるまぐろ花削りの風味豊かで、 味に深みが出ました。 美味しかったです。 レシピブログさんから届きました♪ 株式会社日本アクセスさんの ​miwabi まぐろ花削り​ 40g　2袋 淡泊でくせのないだしは、 他の素材を引き立てる上品な味わい。味噌汁から鍋ものまでいろんな料理に使えます。チャック付きで便利で 使い勝手がよかったです。 レシピブログに参加中♪