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メルハバ!トルコの思い出と韓国滞在記♪

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きゅうりのカクトゥギ

【きゅうりのカクトゥギ】
<材料>
きゅうり(瓜のような色の薄いもの、水分が多い)3本、塩、粉唐辛子、
煮干のエキス、にんにく。

これ、私の全くの自己流ですので、正統な作り方とは違うと思います。
でも、旦那もおいしいと言ってくれたので二人で食べまくってます^^。


1.きゅうりは、大き目の四角に切っておきます。

2.切ったきゅうりに塩をかけてさっと混ぜ、水分を出します。

3.粉唐辛子、にんにく3個をつぶしたもの、煮干のエキスを混ぜ合わせま   す。(量はひじょーに適当です)

4.3にきゅうりをまぶして、少しすればもう食べれますよ。
  漬け立てもさっぱりしておいしいです。



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