2019.04.26

珍惜京都的美味禮品清單

カテゴリ:旅遊

  在都門最佳的伴手禮就是和果子啦,都門出品的為名產,被尊稱為“京果子”。造型精湛,色彩典雅,詩意的名字,反映了四季的流動和變化,再加上各種典雅的器皿,深植於日本高雅美學的精髓之中。


  如果去京都禦所觀光,附近的虎屋茶室(とらや)是一個很不錯的歇腳之地。京都虎屋創業至今已經有近500年的曆史,即使是在老鋪林立的京都,也算是老店中的老店了。自楊成皇帝統治以來,虎宮一直是日本皇室的皇家水果店。它有著悠久的聲譽,在日本各地都有直銷商店。


  都門的“和果子”被尊稱為“京果子”,最後是祭奠時的祭品,惟獨少數上流社會人士才能享用。形狀以櫻花、紅葉、吉祥動物等自然風光為藍本。它精致,注重季節變化。

如果考慮開展品牌活動,或者是送禮的話,可以訂 造 朱古力,也是不錯的禮品。那麼在眾多的朱古力品牌中,選擇哪家品牌更好呢?

  在京都,你可以在甘春堂東邊的商店裏學習如何制作精果。在京都的傳統民居裏,師父教你如何做四種精果。3個上品生果子,一個幹果子,還配有抹茶。有英文,中文服務,可以線上預約,很有趣。


  嵐山老街有一種很受歡迎的夏季產品,那就是老松果分店的著名產品“夏季柑橘糖”。老松是一家百年曆史悠久的京果子店,古時候專門為皇室制作甜品;而著名的夏季柑橘糖僅在四、九月初供應有限,但不能全年食用哦。


  夏天的柑橘糖是非常辛苦的甜點。選用日本生產的特級柑橘為原料,手工提取果肉中的果汁.果凍和糖是用來凝固果汁制成果凍,然後把它放回柑橘容器。輕輕地挖出一個晶瑩剔透的果凍,充滿了酸甜的柑橘味,帶著一絲微妙的苦澀;不像果凍般的Q炸彈,但有點柔軟,部分嘴巴會變成果汁,冰涼滑溜,光滑,夏天真的很完美!


  “俵屋吉富”創立於1755年,距今兩百多年前的江戶時代。以細膩的手法透過茶來表達季節的感覺,是本店的特色之一,其中以“雲龍”果最為著名。


  雲龍的外皮是從糯米中去掉的,用北海道世生紅豆蒸成面條。內層由京都丹波紅豆制成,是一種深顏色的食物,可以反映各層。因此,水果的橫截面就像騰雲驅霧的龍圖騰,所以選擇了名稱。

日本自駕遊的話,3月-5月是來日本旅遊的最佳季節,這時候來到日本可以觀賞盛開的櫻花。 基本上全年都適宜旅行,東京屬於海洋性氣候,夏季高溫多濕、常有颱風,冬季氣候乾燥、多為晴天。3-5月是春季。早春時早晚溫差比較大,但全天基本比較舒適,風和日麗,是絕好的出遊時機,更是絕佳的日本自駕遊的時節。

  茶寮寶泉:蟬聯多年京都甜品之冠低調隱匿於下鴨神社附近巷弄的“茶寮寶泉”,是京都非常著名的和果子名店,氛圍滿點的日式庭院造景,加上招牌蕨餅、藝術品等級的生果子魅力,在tabelog中以4.17的超高評價(2016/06),蟬聯數年京都甜點之冠。


  寶泉的蕨餅不同於一般的“幹食”方法,而且晶瑩剔透,看起來像玻璃藝術。第一個入口可以感覺到清涼光滑,咀嚼除Q彈外,還有一種特殊的沙味,真是令人難忘的驚心動魄的美味;沒有黑色糖蜜,就有優雅的甜度,喝了之後就更濃了,讓人一口一口地咬。


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最終更新日  2019.04.26 16:50:22
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