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2014.11.06
久し振りの玄米“彩”食です。
根菜（蓮根・牛蒡・人参・大根など）の姿煮（前述）は多めに作っておいて冷凍庫や冷蔵で保存して置け、忙しい方にはお勧めですね。 根菜の姿煮は、1回作り置きすれば形を変えてお料理をすると、5日間位は変化を楽しめますね。  １ 春巻 姿煮（前述）の人参、姿煮の牛蒡、竹の子の水煮、コンニャク、しいたけ、干しえび、春巻の皮、吉野葛、水、オリーブオイル 漬け汁 しょうゆ、りんご酢、洋がらし 付け合せ キャベツ、ミニトマト、大葉、パセリ ２ ポテトサラダ 姿煮の人参、姿煮の牛蒡、ジャガイモ、きゅうり、りんご、とうにゅーず（大豆のマヨネーズ）、バジ、 ３ 姿煮の煮物 姿煮の蓮根、姿煮の人参、サトイモ、高野豆腐、油揚げ、昆布、『海藻の精』（前述）、しょうゆ、鰹節、水 バジル ４ 沢庵 ５ 玄米ご飯のお茶漬け 玄米ご飯 三合の玄米に、『プレーンガンバ』（玄米や発芽玄米とアマランサスなどを長時間煮たもの）三袋と『藻塩梅』（前述）小さじ一杯、水1.5倍を加え、石のお釜で一時間以上炊いたもの。 自然食品店の、お茶漬けの素 半袋 熱湯 ６ 陽茶 （前述） （唯一陽性のお茶） 姿煮は、忙しい方向けのお料理で、飽きずに食べられますので是非試しても見てくださいね。 26年食べていますが、まったく飽きることはありません。。。 お料理に”こく”があるからでしょうか。。。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■ 堀本惠美子絵画展のお知らせ 会期 2014年12月17日(水）～23日(火)(祝） 場所 小田急百貨店・新宿店本館１０階 美術画廊 住所 東京都新宿区西新宿1-1-3 TEL 03-3342-1111 小田急・新宿では3回目の展覧会の開催となり、『愛のメッセージ』シリーズは20年近く描いております。金や青、赤など魂の七色で描いた“やすらぎ”と“宇宙の氣のエネルギー”の絵画です。その波動で、病気が治った、元気になったという報告も多く受けています。屛風から小品まで約30点の展示です。是非ご体感くだされば幸いです
(展覧会の最新情報掲載） (2014年度 札幌・三越個展 名古屋・三越個展）なども掲載されています。
（Emiko HORIMOTO Web) (Japanese, English, French)では2011年までの作品や展覧会、 収蔵先などをご紹介しています。覗いてみていただければ幸いです。 （堀本惠美子作品紹介と販売）
(Emiko HORIMOTO--Collection)
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