堀本恵美子（ほりもとえみこ）の写真日記

昨晩は、今まで食べたことのない本当の絶品のお鮨を戴きました。

いろいろ名店と言われるお鮨屋さんで戴いてきましたが、今日ご馳走になった江戸政のお鮨は、新鮮さと創作の両方を兼ね備えていて、芸術品でした。

お店で何回も戴いている方は、毎回違った工夫で出てくると言っています。

一回行ったら、また行きたくなるお鮨です。

写真は、私が戴いたお鮨です。

次回は、どんな形で出てくるのかも楽しみです。

その上、大将の魅力が素晴らしいです。

江戸政は、栃木県矢板市のおしらしの滝や、塩釜神社の近くです。

近くに行かれた方は、ぜひどうぞ。