堀本恵美子（ほりもとえみこ）の写真日記

いよいよ東京は巣籠生活、免疫力を高めて新型コロナウィルスの感染を防ぎましょう。

免疫力を高めるその一つが食生活です。
身体を陽性のアルカリに保つことが基本です。
一番わかりやすいのが玄米菜食

以前に何回か紹介してきました、姿煮をもう一度紹介しますね。

根菜(ダイコン、ニンジン、ゴボウ。レンコン）を皮のまま(無農薬のもの）『藻塩梅』(海藻と梅を長時間に詰めたもの)と水で１時間ぐらい煮ます。
なければ、梅干しと昆布で代用してください。

それを、そのまま切って食べてもよし、カレーやシチューに入れたり、筑前煮にしても良いでしょう。
冷蔵庫で保存すれば4日間ぐらいはおいしくいただけます。










玄米は食べると、何か力が湧いてくるので不思議です。
石のお釜で長時間炊いています。



野良某（のらぼう）は、東京など関東で採れるアブラナです。
茎を欠いて収穫します。
次から次へと目が出てくるのでとても経済的な葉野菜です。
隣の方からいただきました。

茹でて、胡麻和えやおひたしにすると柔らかくて、癖や苦みもなくてとてもおいしいです。
















お庭のある方は、この機会に野菜を作り始めるのも良いかもしれませんね。





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今回は、私が体験した『幽体離脱』と『臨死体験』の　不思議なお話の第二弾です。



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第1回　『絵と赤い糸で結ばれて』
第2回　ハバロフスクとの「友好と夢」
第3回　フランス軍の飛行機で作品がコソボへ
第4回　『国際平和展・コソボ』の開催
第5回　コソボで未知の体験
第6回　コソボでドキドキ体験そして未来へ

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私の絵について
…目には見えない、限りない宇宙空間世界の探求。
時は限りなく筆を誘うかのように。


『いきのびるアート』中村英樹著　(法政大学出版局）
（『思想』岩波書店　連載エッセイ）に
堀本惠美子作品が、『世界と日本の美術史の中、時代に挑戦した作家や作品』それぞれ約40人の中に選ばれ論評されました。（レオナルド･ダビンチ、セザンヌ、モネ、カンジンスキー、ピカソ、、、北斎、伊藤若冲、香月泰男、李禹煥、堀本惠美子他）

https://plaza.rakuten.co.jp/emikohorimoto/diary/201601240000/

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