新米主婦のお気に入りレシピ

ミートソース

結構大量にできますｗ 材料 ☆ひき肉300～500ｇ ☆玉葱 1個 ...大き目のみじん切り ☆人参 1本 ...大き目のみじん切り ☆ｾﾛﾘ 1本 ...スジを取ってみじん切り ☆ﾆﾝﾆｸ 1かけ...みじん切り 小麦粉 大さじ３ ﾄﾏﾄﾎｰﾙ缶 1缶 ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ 200cc ｺﾝｿﾒ 1個 白ﾜｲﾝ 100cc 塩 胡椒 少々 作り方 １.深めの鍋に（私はレミパン）に油大さじ１を熱して ☆5個を炒める。 ２.玉葱が透き通ってきたら、小麦粉大さじ３を入れて 粉っぽさがなくなるくらいに炒める。（焦げやすいので注意） ★★ココで半分取り分けて、後日チャーハンにしたり オムレツの具にしたりできます。★★ ３.ﾄﾏﾄ缶・ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ・ｺﾝｿﾒ・白ﾜｲﾝを入れて弱火で時々かき混ぜながら煮る ４.塩胡椒で味を調える

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私は、この分量で作って・・・

1/3をチャーハン用に冷凍しました。

残りで小さいココットに3個にナスを追加してグラタンにして。

あとミートスパゲティに♪

ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽを買うのがめんどくさいときは、水を足して

ｺﾝｿﾒの量を増やしたり。調節してみてくださいね(’-’*)

私は母が作るこのミートソースが大好きです。

お店のより煮詰めてあるからドロってしてるので、、、

パスタに絡めて食べにくいので、ソースをたっぷりかけて

食べてくださいヾ(@^▽^@)ノ