加護坊山麓たより・町づくり

2023/07/14(金)19:32

木イチゴの収穫

田舎生活(120)

​​木イチゴの収穫 ​家の周辺を整備していると、木イチゴが見つかりました。 毎年、決まった木にそだつのですがね、 今年は木も大きく育って、木イチゴもいっぱい実ったんです。 小さなざるに1つとれました。 1個の大きさは1cm以下と小さなイチゴです。 甘いんですよ。 小さくて、柔らかいので収穫がデリケートなんです。 指に力を入れすぎると、つぶれてしまいます。 30分くらい木苺をとりました。 実の大きさ、シャーボと比べてもらいました。 週末、残り木苺はつまんで、その場で頂く計画です。 この料理がまた難しいのですよ。 洗うのも大変、実が壊れます。 皆さんどうしているのかな? ジャム作るのも難しいんです。​

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