おうちで焼き鳥

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March 16, 2007

(20)

テーマ：今夜のばんごはん(50657)

カテゴリ：料理

＊おうちで作れば超安価！＊

今日の晩ごはんは“手作り焼き鳥”でした！！

塩・タレ両方作って全部で２０本近く―。
（ネギ間・ニンニク間・皮・つくねの４種です。）
これだけ作っても￥５００以内で出来ました

結構大ぶりで食べ応えもありましたよ～ぉ！！

◆とっても簡単に出来たので作り方を…◆

鶏肉はひと口大に切り、にんにくと一緒に
塩・コショウをして蒸しておきました。
つくねは冷凍肉団子を使用しました。

それぞれを串に刺したらお魚を焼くグリルで
焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。

タレのほうはフライパンで絡めました！！

長男がネギを切り、次男が串へ刺す…ってな具合に、
子供たちも楽しみながら手伝ってくれました

焼き鳥といえば私、東京の京橋にある“老舗焼き鳥店”で
学生の頃アルバイトをしていた事があり、実際串に刺したり
焼いたりしていた訳ではないのですが、これを作っていて
何だか当時の事を思い出してしまいました～ぁ！

こちらのお店のお話し…また今度ゆっくり紹介したいと思います。。

＊＊＊

今夜は『花男２・最終回』見逃さないようにしないとッ！
道明寺…記憶が戻ってつくしちゃんとHAPPY ENDになりますように…。