え ん が わ 日 記

料理教室から帰ってきました～ん(^^♪
今日は「鯵のアクアパッツァ」と「かぼちゃのファルファッレ」
デザートに「コーヒーゼリーのキャラメルソース」を作ってきました。

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　鯵のアクアパッツァです。
ホントに簡単で、鯵にうっすらと塩コショウをして
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙで焼き色がつくまで焼き、後は
水とﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄにｱﾝﾁｮﾋﾞｰでしょ、あさりにﾌﾟﾁﾄﾏﾄに
ｵﾘｰﾌﾞにｹｰﾊﾟｰを入れて煮るだけ！！！！！！
あさりとｱﾝﾁｮﾋﾞｰ・ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄから出汁と塩分がでるので
味付けはホントにいらないの!(^^)!
美味しかった～～～～。

もう一品はパスタ。かぼちゃクリームのﾌｧﾙﾌｧｯﾚ


かぼちゃの甘みがなんとも言えず、おいすぃ～！(^0_0^)
玉葱とかぼちゃを軽く炒めてから、ミキサーにかけて
生クリームを混ぜてます。生ハムも入ってるの(見えてないけど)

デザートはｺｰﾋｰｾﾞﾘｰ

キャラメルソースがかかってるんだけど、これがうまい！
作るのも簡単だし。カラメルソースを作る手順で焦げてきたら
生クリームを入れるだけ。これは、私もびっくり(゜o゜)
バニラアイスとかにかけて食べても絶対ウマいはず！
応用利きますね(*^^)v

簡単だけど、手が込んでいるように見える！
これって女子としては、理想だよね(^^♪