え ん が わ 日 記

昨日は料理教室に行って来ました～ヽ(´ー｀)ノ
メニューは「鶏の黒胡椒焼き」「マリナーラソースのピザ」
「パンナコッタ」でした。






鶏は塩コショウとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙにﾛｰｽﾞﾏﾘｰ・ｵﾚｶﾞﾉを加えて少し漬け込んで
からこんがりと焼いたものです。ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰとﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰを潰して
最後に上からかけるんだけど、いい香りなんだ～(^o^)丿

ピザの「マリナーラソース」ってのは、漁師さんが船の上で作った
簡単なソースらしい。にんにくを炒めて、アンチョビを投入して
よくほぐしてトマトソースとｵﾚｶﾞﾉ少々だけなんだけど、深い！
大量に作って、パスタソースにとかできるねΣΣ(☆∀☆ )
ピザ生地も薄力粉にﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを入れて発酵させて伸ばして･･･
もっと薄くすると、クリスピー位になったかも！
今回の料理はＧＯＯＤ！でした。

＊パンナコッタと聞くと･･･ナンノコッタと言いたくなる私 Σ（ﾟдﾟlll）