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テーマ：家庭菜園(58949)

カテゴリ：野菜

　貸農園に植えたヤーコンを前回紹介したのは9月20日のこと。あれからさらに2ヶ月が経って、今日は6株の中の1株を収穫した。

　ご覧のとおりなかなかの出来栄え。今回で4回目の栽培だが一番出来がいい。ヤーコンは生で食べるとナシのようなサクサクした食感と甘さを楽しめるが、収穫後一週間以上寝かさないと甘みが出てこない。以前、収穫直後に食べたら何も味がしなかった（笑）。なお、私はヤーコンは天ぷらにして食べたこともあるが、「たくあん」のような食感とサツマイモみたいな甘さを楽しむことができた。

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最終更新日 2006.11.25 18:52:45
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