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【簡単で美味しい塩豚丼】

今回は、家で簡単に作れる「塩豚丼」をご紹介します。お肉の旨味と塩気がご飯にぴったりな、クセになる一品です。シンプルだけど美味しい、そんな塩豚丼です。

材料（2人分）

• 豚肉（肩ロースや豚バラなど、好きな部位）：200g
• 塩：小さじ1
• 黒こしょう：少々
• ご飯：2杯分
• 青ねぎ（お好みで）：適量
• ごま（お好みで）：適量

作り方

1. 豚肉の下準備

まず、豚肉を一口大に切り、塩と黒こしょうで下味をつけます。塩はしっかりと揉み込んで、豚肉に均等に味がしみ込むようにします。

2. 豚肉を焼く

フライパンに少量の油を熱し、豚肉を中火で焼きます。豚肉の表面がきれいに焼けるまでしっかりと焼きます。焼きあがったら、フライパンに蓋をして、弱火でさらに1〜2分蒸し焼きにして中まで火を通します。

3. 丼を作る

ご飯を丼に盛り、焼き上がった塩豚をその上に乗せる。

4. 盛り付け

最後に、お好みで青ねぎを小口切りにして乗せ、ごまをふりかければ完成です！青ねぎのシャキシャキ感と、ごまの香ばしさがアクセントになります。

ポイント

• 焼き加減: 豚肉は焦げすぎないように注意しつつ、しっかりと焼き目をつけると美味しさが増します。
• トッピング: 卵を乗せることで、まろやかな味わいに変化します。卵が苦手な場合は、そのままで十分美味しいです。

アレンジ

• 野菜を追加: キャベツやピーマン、もやしなどを一緒に炒めて野菜を加えると、栄養バランスも良くなり、お腹いっぱいになります。
• 甘辛ダレ: 醤油、みりん、砂糖を少し加えて甘辛ダレを作って、豚肉に絡めても美味しいです。味のバリエーションが増えます。

まとめ

塩豚丼は、材料がシンプルで、しかも作りやすいのにとっても美味しい！手軽に丼ものを楽しみたいときにぴったりなレシピです。お腹いっぱいになること間違いなしのこの塩豚丼、ぜひ試してみてください！

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