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2008年09月11日
テーマ：ワイン大好き！(30230)
カテゴリ：オリジナルワイン造り
9月10日にブドウが収穫されました。
11日はCrushpadに行き、Sortingに参加。 ちょっと前のHeat Waveによりブドウが早く熟成されたため 各地のVineyardで収穫が始まっているようです。 少し前のCrushpadの様子とは打って変わって、活気がありました。 ブドウが運ばれてきた容器がこんなに高く積み上げられていました！  Sortingでは、青い実や干しブドウになってしまった房、 葉や枝などを除きます。   去年お手伝いさせてもらったときと比べて 茎が非常に青く、また干しブドウ状のブドウが多いと思いました。 今年のビンテージはどんなワインになるのでしょうか。 既にSortingが終わっている発酵槽が整然と並んでいます。  Punch Downの様子です。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008年09月16日 09時38分15秒
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