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2008年12月13日
テーマ：ワイン大好き！(30223)
カテゴリ：オリジナルワイン造り
久しぶりにCrushpadへいってきました。
ワインは一次発酵、二次発酵が完了し、現在熟成中です。 フリーラン、プレスワインを共にテイスティングしました。  まだまだ熟成をしていくんだけど、今飲んでも結構飲める状態。 フリーランの方がよりフレッシュな果実味があり、香りが強い。 酸味もいい感じです。 一方、プレスワインはもっと渋みや甘みを感じて、 果実の香りはフリーランに比べて少ない感じ。 両方を混ぜてみたら、なかなかいいバランスに。 今後の行方がまた楽しみです。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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最後の写真、やられました･･･(>_<)
ﾎﾝﾄに可愛いっ！！！ ﾎﾞﾄﾙの抱え方が愛らしいですね☆ 熟成中のﾜｲﾝ、どんな味になるのか 完成が楽しみですね～♪ (2008年12月15日 21時51分51秒)
ありがとうございます。
ワインのボトルを抱えて満面の笑みだったので 将来有望だなと思いました(笑) 自分たち好みのワインになったら嬉しいなーと思ってます。 (2008年12月16日 08時31分59秒) |
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