初夏を告げる野菜！

この木曜日のスーパーの買い出しで、 新鮮なFiori di zuccaが売られていました。かぼちゃの花と呼ばれているのですが、ズッキーニの🌼なんです。ズッキーニがカボチャ科なので、カボチャの花と呼ばれているみたいです。 3月8日のロックダウン以来、気が付いていたら、春から夏へと季節が変ろうとしているんです！ズッキーニの花の中に、モッツァレラチーズとアンチョビを入れて、天ぷらにしてあげます。イタリアでも、よくイタリア料理に天ぷらが用いられています。最近はまってるcime di rapaも天ぷら。 この日は、天ぷらミックスでした。 そして、スパゲティのオムレツにも、入れるのが好きで、 基本オムレツなので、ソースはトマトソースにします。 いやはや、気が付けば春。初夏が近いです。