トレント・アルトアディジェ地方のグルメ
トレント・アルトアディジェ地方、特にアルトアディジェ州は、オーストリア国のチロル地方だったので、イタリアの文化からかけ離れているところがり、自然の恵みを受けているチロル地方。自然の景色と食を同時に楽しめます。この時は、撮影旅行の添乗のお仕事だったので、風景写真はアップしませんが、その時に、驚いたレズトランについて載せようと思います。一日目の昼食SanZeno町とても小さな町で、お客さんが来なさそうなレストラン。気が付けば、満員でした。見た目とても地味なのですが、めちゃくちゃ美味しかった!なんでも牛肉をマリネにしてつけておくこと一か月だそうです。そのお肉をグリル焼き。そして意外なのは、真ん中の豆。納豆に間違われそうですが、これまた美味しかったです。ちなみにデザートも美味しかったです。Osteria casa de GentiliPiazza della Fontana,3 38010Sanzeno TN,Italia一日目の夕飯ここもGlorenzaと呼ばれる小さな町でしたが、San Zenoよりは大きく、観光地化していました。城壁に囲まれる素敵な町でした。夕飯は街中のホテルの二階にあるレストランでした。宿泊したホテルではありません。ここの、アンティパストがとても美味しくて印象に残っています。たことパプリカと玉ねぎとセロリのサラダです。宝石箱のようでした。そして、自然が美しい地方です。二日目は、Vipitenoと呼ばれる街。いささか大きめの町で有名です。ここのお昼ご飯に感動しました。Canaderli!この地方に来たら、一度は食べて欲しいです!↑はコンソメの中でしたが、スープ無しもあります。どちらも美味しいです。そしてスイーツも最高でした。私は、semi freddoでした。NEPOMUKVia Ralser,11₋39049 Vipiteno BZtel:0039 333 9292103二日目の夕飯は、次期冬季オリンピック開催地Cortine dampezzoで、ローマからの観光客が多く、レストランもローマ郷土料理を提供するレストランが、地元で美味しいレストランとして有名でした。そこでは、ローマ料理を食べ、デザートのレモン・シャーベットが格別に美味しかったです。普段食べているシャーベットを上回るもので、シャーベットがクリーム状でした!Il Vizietto CortinaCorso Italia,53 32043Cortina d'Ampezzo Italia電話:0039₋0436₋860789三日目の昼食こちらは、移動中の道沿いに、たくさんの車が並んでいたので、入りました。日本でもお馴染みボンゴレ・スパゲッティ!ですが、ここでは、プチトマトが入っていましたが、ボンゴレの邪魔をするわけでもなく。美味しかったです!本当に美味しかった!!Gasthaus Pizzeria Guater TropfenBirchabruck,2539050 Deutschnofentel;0039-340 262 50 43