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September 25, 2009
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アリゾナ州フェニックス市には、寺山心一翁先生のご親友のアンドルー・ワイス博士のプロデュースされている素敵なオーガニックレストラン「Ｔｒｕｅ Ｆｏｏｄ Ｋｉｔｃｈｅｎ」があります。
 最後に訪れたのは２ケ月程前、今日はオープンキッチンにサンタクロースのような可愛らしいおじいさんが働いていて。。。 このレストランは、お年寄りの方も働いているんだなぁ～と見ていたら、あれっ？ まさか？ でも？ あの方は？ アンドルー・ワイル博士では？？？  私達のテーブル担当のウエイターに尋ねたところ、「そうです。 ワイル博士です」と。 今日は新メニュー開発の為、お店を訪れているとのことでした。  まぁ、なんてラッキーなんでしょう。 私はワイル博士の大ファン、同じアリゾナに住んでいても会う機会なんてほとんどありません。 その博士が目の前に！！  ワイル博士のお仕事のお邪魔をしては悪いと思いながらも、ご挨拶に伺いお話をすることが出来ました。 日本へ何度も行かれたことのあるワイル博士は、上手な日本語でご挨拶してくださいました。  その後、ワイル博士並びにシェフの方々が私達の隣のテーブルに座り試食会をされていました。 この日、ずっとワイル博士の隣の席に座り、博士の暖かく優しい大きな愛のエネルギーを感じることが出来ました。 お食事もデザートもヘルシーでありながら、美味しくいただける素晴らしいレストランです。 お腹も心も満たされて、幸せいっぱいの一日でした♪ これからのワイル博士のご健康と益々のご活躍をお祈りして☆ アンドルー・ワイル博士（Ａｎｄｒｅｗ Ｗｅｉｌ， ＭＤ）医学博士。 代替医学・薬用植物・変性意識・治療論の第一人者。 著書に「癒す心、治る力」などがあります。 |
