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食いしん坊万歳
エビのオーロラソース
一人前エビ3尾として
1、エビは背綿をとり酒、塩コショウ、卵白、重曹をまぜておく
2、片栗を混ぜ油で揚げる
3、フライパンに
マヨ(多めに半カップくらい)、ケチャップ、牛乳、砂糖、ジン(分離を防ぐため、なければお酒)
をいれかき混ぜる
(ケチャップは色づけ程度に、牛乳、砂糖は少々。甘目が好きな方は砂糖大目に)
そこにエビを混ぜる
うつわにもり
あればカシューナッツをふりかけできあがり。
(カシューナッツなくても十分おいしいです!)
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