000000 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

食いしん坊万歳

食いしん坊万歳

キャベツと帆立の蒸し煮

材料(4人前)

キャベツ 1/2個
帆立の水煮(缶詰) 小1缶
醤油・ごま油 各大さじ2
酒 大さじ3
水 160cc
砂糖 小さじ1
塩 少々
赤唐辛子 2本
にんにく・生姜 1片


作り方

1.ボウルに帆立の水煮の缶の汁のみと調味料をすべていれてまぜる

2.赤唐辛子はタネをとり粗く刻む 帆立の身をほぐす
にんにく・生姜は薄くスライスしておく

3.キャベツをなるべく大き目の縦割りに切って厚手の鍋に並べ
2を全体に散らし1の汁を回しかける

4.鍋の蓋をぴっちりとしてキャベツがやわらかくなるまで
蒸し煮にする
時間はだいたいキャベツが茶色っぽくなる前、青々としておいるうちに火を止める


© Rakuten Group, Inc.
X