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エンスト新@ Re:ベルガモット(07/21) こんばんは 清廉なイメージを受けます。
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日々徒然に


私の目線で、身近な出来事から時事問題まで、

日記風に徒然に綴っていきたいと

思っています。






鶴   鶴   鶴






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2017.07.22
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カテゴリ:話題
 連日、日本各地で猛暑日の35度以上を記録しているし、これまでは都市部よりも涼しかった山間部でさえも、30度超えが当たり前のようになってきた。

 ここ20年位、確かに地球が暑くなっているのを身を以て感じる。

 この時期、熱中症で搬送される人が急増するが、その多くが室内でクーラーをつけていない状態だという。

 現在の夏は、エアコン無しでは生き抜けないような蒸し暑さなのだろう。

 私が暮らしているところは、昔はエアコンなど要らず扇風機で十分だったが、近年、昼間はエアコンがなければ過ごせないようになってきた。

 これだけ暑ければ、怖ろしいのは食中毒だ。

 カレーや麦茶は粗熱を取ったら、直ぐに冷蔵庫に入れなければ、雑菌が繁殖すると言われている。

 そんなに何もかも冷蔵庫に入れて、庫内の温度は低温に保たれるのか? と言う疑問が湧くが、最近のものは幾つもの部屋で仕切られているので大丈夫なのだろう。

 コンビニの弁当を作る際は、調理した惣菜やご飯を熱いまま冷蔵庫に入れ、20度以下までに急速に冷やすのだという。

 容器に詰めるのは、それらが20度以下になって行うそうだ。

 雑菌が最も繁殖するのは、30度から40度なので、一気に20度以下にすることで最小限に防ぐことが出来る。

 エアコンも冷蔵庫も、最近のものは省エネタイプなので、暑い時期は有効に利用していきたい。



紫陽花


紫陽花5 20170706






Last updated  2017.07.22 16:55:02
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