ココア増量でオレオなロール

今日は相変わらずの曇り空 湿度上昇？ 蒸し暑～～いです ・・・ さてさて 昨日焼いたロールシート 今朝巻き巻き・・・出来上がりました ・・・ ココアシート・ブラックココア入り キメ・濃く・色・・・ が 問題は食感 ・・・ ふわんふわん・しっとり感不足 これで良いのか？ ・・・ いつものロールレシピと同量のサラダ油と ココアパウダー（増量）に含まれるカカオバターのせい？か 巻いたら折れそうな焼き上がりでした残念 巻いてみたら やっぱりひび割れたし・・ 想えば前回のひび割れココアロールもココア１０ｇ増量してたんだっけ・・ ・・・ 何が何でも ブラックココアの色合いとココア風味満載の しっとり・ふんわりココアロールが出来るまで・・ 次回はサラダ油減らしてみる？・・ ・・・ で ミントクリーム・ガナッシュで 濃く・清涼感たっぷりスイーツのつもりが クリーム１５０ｃｃでは物足りない 清涼感は何処行った オレオロールと言ったお味 ・・・ オレオ・クールミントロールが出来るまで 果てしなく頑張ろか？