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宏い海のように。。

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2019.04.19
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カテゴリ:

昨日の最高気温22℃
今日14℃
 



昨年購入した杏
新潟大実
今日一気に花が咲きました





可愛いピンク手書きハート





もう直ぐ花盛りです手書きハート












Last updated  2019.04.19 15:04:10
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2018.08.16
テーマ:梅しごと♪(105)
カテゴリ:
​​​​​​​​
初めての梅仕事
梅干し2種と赤紫蘇梅漬けが完成しましたスマイル手書きハート

美味しく出来てとても満足グッド






​​。。。。。。​上。。。。。。​

頂いた梅

梅………  1キロ
砂糖…… 400g
塩…………60g
 酢……… 600cc

ハチミツ梅が更にまろやかになったような…
一番のお気に入り手書きハート




​。。。。。。​中。。。。。。​

​“梅”とだけ​表示されていた
八助梅?(杏)
皮が少々厚く
食感がサクサクして実離れが良い

梅………1キロ
 砂糖……500g
塩……… 50g
 酢………500㏄


自家採取した赤紫蘇に漬けて
甘酸っぱくて赤紫蘇風味が美味しいびっくり手書きハート




​​。。。。。。​下。。。。。。​

「あんず」との自然交雑実生で誕生した珍しい梅
豊後梅

梅……… 1キロ
砂糖……500g
塩………100g
酢………600cc



とても大きな梅干し
オーケー ← これくらい
皮が薄くて酸味が梅干しらしい梅干し
しっとり美味しく出来ました~手書きハート

どれもこれも
美味美味~~手書きハート



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


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​​​​​






Last updated  2018.09.06 09:38:17
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2018.07.20
テーマ:梅しごと♪(105)
カテゴリ:
​​​​​
今日の北国は流石にち~と蒸し暑い
明日から30℃超え雫雫

外出は控えて
韓ドラでもみて過ごそう

​​・・・




1週間前

​“梅”​

とだけ表示されていた梅
とても大きくて音符
漬け梅にして


本日半分にカットしてみました



この実離れの良さは杏じゃなかろか?
もしや南部町で八助梅と言われる“杏”?
八助梅が“梅”なのか“杏”なのか定かではありませんが


何が何でも
“100%梅”
が欲しかった林檎です
あの梅の酢ッキリ感が良いんです

という訳で
​今日は“100%梅”を求めて近所の市場まで出かけました

圧巻



先週は杏いっぱいで圧巻
今週は梅梅梅

梅全て1キロ600円也
豊後梅3キロ購入
​​“ぶんごうめ”
と読むことを初めて知りました

随分大きな梅ね…

調べたら

「あんず」との自然交雑実生で誕生した珍しい梅
なのだとか。。。

100%梅じゃなかったのねびっくり
大笑いいっか~音符



裏庭



奥は杉林

先月この裏庭に
3本の杏と1本の梅を植えました
数年後はジャングルか?
上手く育てば……スマイル



左から

………東亜系・新潟大実………
シロップ漬け・ジャム・ほし杏


………欧州系・ハーコット………
糖度高く生食向き


…………東亜系・八助…………
梅漬け・梅酒


……………南高梅……………
梅干し
​​


​​​​​​

覚書





​​​​​






Last updated  2018.07.20 19:57:47
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2018.07.18
テーマ:梅しごと♪(105)
カテゴリ:

先月下旬
梅が5キロ 大量に届いて

人生初の梅仕事

レシピ作成 暗中模索中…


毎日1~3個
甘酸っぱーぽっ手書きハート
酸っぱ美味いびっくり手書きハート

半年で無くなりそうな勢いで試食大笑い



で…
青梅と梅2キロ追加して
あれやこれや…
青梅ジャム作ったり~美味~~手書きハート



別パターンでもう3キロ追加しようか思案中スマイル



手作りはとっても美味しくて
梅にはまってしまいました
手書きハート


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


庭木・果樹苗:南高梅(なんこううめ)(なんこうばい)ブランド梅を育ててみよう!


果樹の苗/アンズ:ハーコット4.5号ポット












Last updated  2018.07.20 16:10:21
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