まだまだちくわぶ！

まだつづいている、ちくわぶブーム。 今日は「低温熟成」というちくわぶを購入。 なにが違うのか、ちくわぶビギナーのわたしには まだまだわからない感じですが。。。 瀬間商店さんのパッケージによると、ちくわぶは東京名物。 明治末期、京都の精進料理にヒントを得て 東京のこんにゃく屋さんが 副業としてつくったのは始まりだそう。 おいしさアラカルトなるコラムまであって、 「調理する前に水洗いしてください」とのこと。 ……すっかり調理中に読みました（涙）。 2、3分ゆでて、砂糖・きな粉・食塩で、 また食塩をふりかけ唐揚げにしてもいいらしい！ わぉ、どれもおいしそう！ まだまだちくわぶヴァリエは続きそうです。 きな粉 (国産大豆)100g 国内産の小麦粉とグルテンを使用！国産原料の生麩（なまふ） ちくわぶと同じ原料…これも気になる！ お気に入りに追加はこちら>>>