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2007.07.18
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カテゴリ:趣味の事
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お取り寄せ・・・というか、派遣というか。

会社のお友達が韓国に遊びに行くついでに
エゴマ油を買ってきてもらいました。
oile 002.jpg
日本ではシソ油で売ってることもありますねスマイル
エゴマ(荏胡麻)はゴマと似ているけれど、
シソ科の一種なの。
ゴマと同じような使い方をして、
実はゴマと同じように使えるし、油も同じ。
葉も焼肉屋さんだとサンチュ+ご飯+エゴマの葉の
上に焼肉を置いて食べる・・・とかしますよね

ゴマとの一番の違いは、匂い。
airaはたとえる時に、
オリーブオイルのエクストラバージンオイルと
普通のオリーブオイルの差だって説明します。
匂いが格段に違うし、普通の物に比べたら
高いので、仕上げとかサラダに使うの。

韓国料理だと、チヂミの焼き油に使うのは
ちょっと勿体無いけど、
サラダ感覚のナムル等の和え物には◎

でも、一番の魅力はαリノレン酸
が含まれてるので、
体脂肪の燃焼炎を助けることかしら?

韓国人の姑に教えてもらってから、
見かけたら買うようにしています。


もし韓国に行かれる人がいたら、
絶対お土産や自分用にオススメ。
だってね、airaが買ってきてもらったのは
現地で一本300円なんですものダブルハート

というわけで、今週は韓国料理が多めになりそうです手書きハート
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Last updated  2007.07.18 08:37:27
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