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July 9, 2007
テーマ：スイーツ★スイーツ(13042)
カテゴリ：ちくわ部
ワタクシ、本日、部会でございました
 今朝は、「ちくわ部」第１回ミーティングで、 部員第１号のizumimirunさんと 朝デート  初めてお会いしたにもかかわらず、 話がはずんで  今思い返してみると、 「ちくわ部」の話題は、 ほんのちょびっと・・・ ま、いいよね～  izumimirunさんが、 今日のブログで紹介してくれてるのが、コレ↓  「ちくわぶ蒸しパン」 基本の蒸しパンは、 私もizumimirunさんも尊敬の眼差しをむける、 あな吉さんのレシピ。 大幅のアレンジで、 ちくわぶを乗っけてみた  ココア生地に乗ってるちくわぶは、 ２，３mmにスライスして２分くらい茹でただけ。 プレーン（レーズン入り）に 乗ってるちくわぶは、 スライスしてチョコソースで煮たもの。 実は、こんなの作ったんだ～   「ちくわぶのチョコソース煮」 チョコソース煮は、 ・水 ・多目のココア ・好みの甘味料（米飴・甘酒・メープル・甜菜糖等） ・塩ひとつまみ で、 普段飲むココアより かなり濃い目に作ったココアで、 ８mmくらいに切ったちくわぶを １５分くらい煮込んで、 あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。 ちくわぶからイイカンジにトロミが出て、 とってもクリ～ミ～  洋風おしるこってカンジかな 冬は、あったかいまんまでもいいかもね～  只今、次なる「ちくわぶ作品」を試食中・・・ （こんな時間に？） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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昨日の部会はお疲れ様でした♪
部活活性化のためにも（？）、第二回の部会、ぜひ企画しましょう！ それから、ちくわぶのチョコソース煮、いいですね♪ うちの定番おやつになりそうです。 ありがとうございます！ (July 10, 2007 06:29:55 AM)
izumimirunさん
おはようございま～す♪ 実際に試食した（お子さんにとられちゃったんでしたっけ？）方 から、そう言っていただけると、 ちくわぶ冥利につきます（笑） ぜひぜひ、第二回部会、開きましょう～！ (July 10, 2007 08:25:41 AM)
いつも楽しくブログを拝見させていただいています。
ちくわぶでの料理の数々、「こんな使い方もあったのか！」と驚きの連続です。 ただ少々気になったのが、ちくわぶは舌を麻痺させ自然の味を薄く、物足りなくさせてしまうので マクロビ的には控えたほうがよろしいかと・・・ 余計なおせっかいで申し訳ありません（汗） (July 10, 2007 11:41:22 AM)
ronronさん
＞いつも楽しくブログを拝見させていただいています。 ご訪問＆コメントありがとうございます～♪ ＞ただ少々気になったのが、ちくわぶは舌を麻痺させ自然の味を薄く、物足りなくさせてしまうので え～っ！そうだったのですか？ 知りませんでした。。。 ＞マクロビ的には控えたほうがよろしいかと・・・ あ、ちくわ部活動は、マクロではないです。 私自身はマクロビアンですが、 これは創作活動ということで、マクロビオティックとは 関係ないです･･･ ちくわ部会も、ちくわぶの名を借りた、単なる オシャベリ会です。 ronronさんも、今度、ご一緒しませんか？ ＞余計なおせっかいで申し訳ありません（汗） そんなことないです！ ご心配いただいてありがとうございます。m(_ _)m お会いしたことのある方かどうかわかりませんが、 こんなおちゃらけブログを読んで心配していただけるなんて、 とっても嬉しいです！ 「ちくわぶ」については、原材料をみたところ、 小麦粉のみ、小麦粉＋塩、小麦粉+グルテン＋塩 といったところなので、うどんと同じようにとらえていました。 また、どのちくわぶを見ても、添加物は入っていないので、 加工食品にありがちな亜鉛不足も起らないのでは？ と思うのですが･･･ 製造元のサイトなど、調べてみたのですが、 原因となる点が見当たりません。 私が、マクロビオティック的に考えて、 問題があるとすれば、ビニールへの充填でしょうか？ この先、自分でも調べますが、何分、少々時間を要するかと思います。 少しでも早く、部員の方のご心配をなくしたいので、 もし、ronronさんが、ちくわぶの問題点 （舌を麻痺させ自然の味を薄く、物足りなくさせてしまう） の明確な根拠をご存知でしたら、教えていただけますでしょうか？ よろしくお願いします☆ (July 10, 2007 04:39:32 PM) |
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