ローカロリーシリーズ第7弾・揚げ出しカボチャ定食
7月も3連休を過ぎると,めっきり夏休みムードが満点になりますその勢いで,ごはんも「夏休み」に出来れば,たぶん一気にダイエットできるはずですが,そんなわけにもいかないので今日もきちんといただきます今日も野菜を中心にして,ちょっと変化球な感じのご飯を作ってみました ・揚げ出しカボチャ片栗粉をまぶしたカボチャを素揚げにして,これにお出汁を張って鰹節をのせてハイ出来上がり!お吸い物もかねて作ってみたのですが,結構夫にも好評でした ・蟹とオクラ,茗荷の夏サラダ風なぜか頂き物の「蟹缶」が何個かあるので,時々活用させていただいてます今日は,オクラ,茗荷などと一緒にさっくり混ぜてあっさりした一品にしてみました ・マッシュルームのカーリックオイル焼きマッシュルームをスライスして,みじん切りのニンニク,オリーブオイルなどをかけてからオーブンで焼いて出来上がりです ・にんじんのマリネ(常備菜) 選挙のせいでしょうか,何だか街中で声を張り上げながら走り去っていく車が増えたような気がします。これがあと1か月以上も続くなんて・・・セミと選挙で,うるさい夏になりそうです