がまぐち・今回４コめ（「みんなの型紙」G-２-②タイプ型紙を使用 ）

この形、最高にかわいい！ぷっくりしてる〜ここまでこのシリーズで４タイプ作ってきた中で、一番好みの形かも。以前 ぬくもり工房で購入していた播州つむぎの細かな織りのストライプがこのぷっくりのタックの形にとてもよく合っていて、感激・・・！おもて布も、内布も、ぬくもり工房さんの布♪なんか、ずっと前に何かに仕立てようとしていたらしく、接着芯を貼った状態で、そのまま放置してあった（仕舞ってあった）。それが発掘され、もはやその時に何を作りたかったのかさえ記憶にも無く(笑)大きさ的にもちょうどいいので使用してみた。ぴったり。型紙は、かばんのサンプル師 中村保義さんの配信による「みんなの型紙」G-２-②タイプくちがねは、ダイソーの95mmくし型表布・内布ともに ぬくもり工房さんの布。＊【送料無料】縞紬 よくばりはぎれセット 約36cm×36cm×20柄（画像はイメージ）柄セレクト不可・代引き不可（ざんねんながら、同じ柄の布は、今はお取り扱いがなさそう・・）＊＊＊＊ data ＊インスタグラムの #みんなの型紙＊中村 保義 サンプル師さんの Youtubehttps://www.youtube.com/channel/UChVXEgMbUaHbMTxXvQxWUSA/featured＊G2-②タイプの作り方はこの動画を参照　↓G2-②タイプの作り方・ダイソー『95mmくちがね』で作れる(みんなの型紙)https://youtu.be/BnXikCzZZvk＊

２度目・やわらかパンコース　微アレンジレシピ（ホームベーカリーHBK-152W・cottaのおうちパンブレンド・ドライイースト）

前回（はじめて やわらかパンコースというものを使ってみた‥）に続いて、今日もやわらかパンコースにて。前回との違いは、バターの量のみ！前回 40g → 今回 20g に。さあどうか？！　→ はい 今回も、ふかふかでノッポなパンが焼けました〜■付属レシピの「やわらかパン」（HBK-152W・cottaのおうちパンブレンド・ドライイースト）（date 2021/01/27 17:25ごろ- ）＊自分メモ＊- - 計量前に一度パンケースにぬるめのお湯を入れてあたためておく（お湯は捨てる）・きび砂糖 20g・水 270ml・強力粉（cotta おうちパンブレンド）400g・塩　6g・ドライイースト 3g- - これらを順番にパンケースに入れ、　ＨＢ HBK-152W「やわらかパンコース」1.5斤・焼き色ふつう　でスタート・よつ葉バター 20g- - １回目のこね終了時にバター投入、焼き上がりまでおまかせ！

原宿駅舎って本当に木造なんだな〜と

原宿駅舎って、本当に木造だったんだよな〜と、改めてよく分かる風景。なんだかどこぞの温泉旅館の別館みたい（イメージ）-　　-　　-　　-　　-

綿ポリ布のサンプル帳などを注文

楽天は今、お買い物マラソン中と言っても私はこの１件（２商品）しか買い物してないんだけど・・【期間限定50%OFF！1/18 08:59まで】品番2000が全色揃ったサンプル帳いつもの半額ですよ！時々こういう時（楽天のセールのような時など）に半額になっているのを知っていたので虎視眈々と待っていた。だって、これ、やっぱり普段の正規価格だと私にとっては高くって。。この 品番2000番シリーズ というのは、こういうの 何となくこの布いいなあと思っても、あてずっぽうな感覚で色を選んで50cmとか何メートルとか買うのは、もうやめたいよねそういう思いで、このサンプル帳を入手することに。それから今回これも購入生地 手作りマスク 夏 立体 大人 子供 かわいい 日本製 マスク 手芸 手作り...めずらしい、綿ポリ製のダブルガーゼというもの。私は手元に、ずっと前に買ったガーゼ生地がまだたくさんあるのであまりガーゼ生地そのものは欲してないのだけれどこれって色がさわやかできれいな感じだし、綿ポリのガーゼって一体どんな感じかとサンプルをたのんでみることにた。これは「サンプル帳」ではなく、25cm×20cm全色１枚づつのカットクロスの形の、サンプル。実物を見たうえで、特に気に入った色があれば、買っちゃうかもな〜♪（布大好き）

初・やわらかパンコースで基本のレシピ（ホームベーカリーHBK-152W・cottaのおうちパンブレンド・ドライイースト）

「HBK-152」のレシピ本を見ていて気付いた。「 (５)：やわらかパン」コース （および「やわらかパン」レシピ）は、これまで使っていた機種（HBH-916）には無かったものだ！なにが違うのだろう！基本のパンでもなく、スイートパンでもない。その中間ぐらいのイメージ？というわけで、焼いてみた。■付属レシピの「やわらかパン」（HBK-152W・cottaのおうちパンブレンド・ドライイースト）（date 2021/01/10 15:15ごろ- ）＊自分メモ＊- - 計量前に一度パンケースにぬるめのお湯を入れてあたためておく（お湯は捨てる）・きび砂糖 20g・水 270ml・強力粉（cotta おうちパンブレンド）400g・塩　6g・ドライイースト 3g- - これらを順番にパンケースに入れ、　ＨＢ HBK-152W「やわらかパンコース」1.5斤・焼き色ふつう　でスタート・よつ葉バター 40g- - １回目のこね終了時に投入、焼き上がりまでおまかせ！　　＊　　＊　　＊すっごくノッポにふくらんだ〜！先日まで「スイートパン」コースで１斤で焼いていたこともあり、この高さには、やっぱ感激（笑）そして、ふわふわな割に、頼りなくもないしっかりしたクラム。焼き上がりの香りやスライスしたときの香りも、いい〜！この焼き方、好きかも！！しばらくこのコース（このレシピ）でいろいろ焼いてみよう〜

がまぐち・今回３コめ（「みんなの型紙」Ｌタイプ型紙を使用 ）

（ ウラ・オモテ、別色のツートーン ） 型紙は、サンプル師・中村さんの「みんなの型紙」Ｌタイプ口金は、ダイソー 角 100mm本体は、ダイソーのフェイクレザー（５枚５色入りパック。白と黄色系の２枚を表面裏面で使用）内布は、手持ちのキュプラ＋　ダイソーの持ち手、手持ちの丸カン　を使用ダイソーのがま口金、根付けを付ける穴(?)が１箇所片側だけに設けられているんだけど、私は使い勝手的に、持ち手タイプが希望。なので、反対側のサイドの縫い目に、Ｄカンを通したタブを縫い付けて持ち手を無理やり作ってみた。う〜ん 微妙だけど、無いよりはずっとマシかなあ！作ってる途中　↓今回は、口芯は、作り方のご指南どおり、厚紙を使用してみた。（合皮のこのがまぐちは、まあ、絶対に水洗いしたりしないだろうなあ〜という思いから.）ダイソーの合皮 5色セット（これが100円だなんて、いい時代すぎるよ！）　↓（オフホワイトと黄色系のは、もう切って使っちゃった後の写真）前回のと前々回のと、３つを並べると、こんなサイズ感！＊ data ＊インスタグラムの #みんなの型紙＊中村 保義 サンプル師さんの Youtubehttps://www.youtube.com/channel/UChVXEgMbUaHbMTxXvQxWUSA/featured＊「口芯」についてや、この方法の作り方についての詳細はこの動画を参照　↓がま口の説明書【Ｎ型】100円均一(ダイソー)95mmくちがねで作れるhttps://youtu.be/-jakQs373Kw＊

付属レシピの「紅茶パン」（ホームベーカリーHBK-152W・cottaのおうちパンブレンド・ドライイースト）

焼き初め（やきぞめ！）エムケー精工のホームベーカリーHBK-152付属のスイートパンレシピの「紅茶パン」配合に沿って。■付属レシピの「紅茶パン」（HBK-152W・cottaのおうちパンブレンド・ドライイースト）（date 2021/01/02 15:20ごろ- ）＊自分メモ＊・きび砂糖 36g・ダージリンの紅茶液 130ml・卵液 43g（レシピでは40gだったけど、卵１コ分ぜんぶ入れてしまった）- - 以上をパンケース内で混ぜる・強力粉（cotta おうちパンブレンド）250g・薄力粉（スーパーの 昭和 北海道小麦粉(650g入)）30g・塩　4g・スキムミルク 9g・ドライイースト 3g- - これらもパンケースに入れ、　ＨＢ HBK-152W スイートパンコース・１斤・焼き色ふつう　でスタート・バター（明治発酵バターとよつ葉バター混合）30g・紅茶の葉 2.1g（レシピでは1.5g →生協のノンカフェインアールグレイ ティーバッグ 1袋分入れてしまった）- - これらは１回目のこねの途中で投入あと焼き上がりまでおまかせ！＊実は前回のあと、エムケー精工さんに異音についてお問い合わせしてみた。金属同士がギギィー!ギギィー!と当たっているような音がしていたので、まずは「油などを自分でさしてみても、いいでしょうか？」と質問。それに対しては、「サラダ油などをつけてみていただくことは可能です」とのこと。その後、症状などについてのやりとりを経て、「点検しますのでお送りください」とのことで、本体とパンケースをエムケーさんにお送りした。そして、返送されてきて・・・報告書によると、異音は確認できなかった／本体に異常はみつからず／パンケース側の部品を念のため取り替えておいてくださった とのことまた、試し焼きテストの結果を、詳しい写真付き資料で丁寧にレポートくださった。異音が確認できなかった・・・つまり〝再現せず不良〟っていうやつだったようだ。あんなに高らかにギーギー言ってたのに、、、う〜ん なんでなんだろうパンケース側のパーツを取り替えてくださったとのことなので、それで治ってたらいいなあ〜、、でも、そういえば異音が発生したのって、２度とも「スイートパンコース」で稼動させてた時だったんだけど（それは伝え忘れてたなあ）、試し焼きってたぶん当然ふつうコースでなさっただろうなあ？じゃあスイートパンコースで稼動させたら、どうなるの・・？またギーギー言うのかな？？というような不安のもとで焼いた、今回。・・結果から言うと、なおってた！！金属がギィーギィー当たるような大きな異音はしなかった。購入当初と全く同じ、とても静かにこねられていた。ということは、やっぱりパンケース側の問題だったのか！このたびも丁寧な対応をしていただいて、本当にエムケーさんには感謝。ずっとついていきたい！

2021年。