ルヴァンで買った天然酵母パンたち♪

昨日初めて行ってみた、天然酵母パン店「ルヴァン」さんで買ったパンたち。 これで９５０円ぐらいでした。 ・メランジェ （くるみとカレンツ入りの小型の全粒粉入りパン。３連で焼かれていて、その１スパン分） ・ミニチーズコンプレ （全粒粉入りのパンにニュージーランド産のナチュラルチーズ ） ・きのこのピザ　１ピース 初めて行った店頭で、少し緊張しつつパンの陳列棚を眺めていると レジにいた店員さんが「これどうぞ」と、試食用のパンをひとかけくれました。 それがこの「メランジェ」というパンでした。 とてもおいしかったので、買ってみました。 中味はくるみとカレンツが所狭しと詰まっていてとても味わい深いものでした。 （左写真は、ちぎって食べかけ状態・・・でも中味が分かりやすいでしょ～） 家に帰ってルヴァンのＨＰ（商品紹介）を見ると、「メランジェ」とはフランス語で「混ぜ合わさった」という意味で、ルヴァンのパンのなかで一番の人気の高いパンだそうです。 ３つのパンは、どれも硬めで噛みごたえ充分で、本当に味わいがありました。 びっくりするような味付けではないのに、どんどん食べ続けてしまうのは 天然酵母の出すうまみの魔法なのでしょうか。 実は３つのうち、ピザとチーズのパンをお昼に食べて、メランジェは持って帰ろうと思っていたのですが お恥ずかしいことながら、３つ全部を一気に平らげてしまいました。 ９５０円ほどのランチ・・・結構ぜいたくな結果となってしまいました（笑 ちなみにルヴァンの店員さんはにこにこと元気で、生き生きと気持ちの良い印象でした。 決して作ったような愛想ではないけれど、とても明るく対応して下さいました。 レジの奥の方では、パン焼き職人さんらしき人たちが数人、テーブルについて笑顔で談笑中でした。 時間は１０時ごろ。朝８時から開店するルヴァンさんだから、早朝からのひと仕事を終えて、やっと休憩もしくは朝食をとれた所なのかな？　と想像しました。 なんだかほほえましい光景でした。 また寄ってみたい気持ちでいっぱいです♪ ＞ルヴァンのＨＰ はこちらです。 ＞All About のルヴァンのコラムページ はこちら。