初・やわらかパンコースで基本のレシピ（ホームベーカリーHBK-152W・cottaのおうちパンブレンド・ドライイースト）

「HBK-152」のレシピ本を見ていて気付いた。 「 (５)：やわらかパン」コース （および「やわらかパン」レシピ）は、 これまで使っていた機種（HBH-916）には無かったものだ！ なにが違うのだろう！ 基本のパンでもなく、スイートパンでもない。 その中間ぐらいのイメージ？ というわけで、焼いてみた。 ■付属レシピの「やわらかパン」（HBK-152W・cottaのおうちパンブレンド・ドライイースト） （date 2021/01/10 15:15ごろ- ） ＊自分メモ＊ - - 計量前に一度パンケースにぬるめのお湯を入れてあたためておく（お湯は捨てる） ・きび砂糖 20g ・水 270ml ・強力粉（cotta おうちパンブレンド）400g ・塩　6g ・ドライイースト 3g - - これらを順番にパンケースに入れ、 　ＨＢ HBK-152W「やわらかパンコース」1.5斤・焼き色ふつう　でスタート ・よつ葉バター 40g - - １回目のこね終了時に投入、焼き上がりまでおまかせ！ 　　＊　　＊　　＊ すっごくノッポにふくらんだ〜！ 先日まで「スイートパン」コースで１斤で焼いていたこともあり、 この高さには、やっぱ感激（笑） そして、ふわふわな割に、頼りなくもないしっかりしたクラム。 焼き上がりの香りやスライスしたときの香りも、いい〜！ この焼き方、好きかも！！ しばらくこのコース（このレシピ）でいろいろ焼いてみよう〜