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いつのまにやらアウトドア

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2020年09月28日
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今年は房づくりも袋掛けもせず放置していたベランダ巨峰。
すずめやムクドリ、カラスまでもつつきに来ていた。しおれる房もあるし、落ちる粒もありベランダは掃除をしなければならない。
最近あまり取りにこなくなったし、色も全然青いまま。葉も落ちて熟さず終わりかと思い、ボトボト落ちるのを待つと長い間ベランダが汚れたままになるので、色づいていなくても全部収穫してみました。
ハリがある粒を選び食べてみると十分甘くて美味しい。
見た目が悪いからいつものお決まりパターン。

全部皮を剥いて量ったら3.4kg
砂糖は少なめ1kgを入れて煮詰めました。

水とか一切入れずにただひたすら混ぜながら煮詰まる。

混ぜながら、種を見つけては取り出し、ひたすら煮詰める。

3時間に詰めていい感じの頃合いにレモン汁を入れて味見。
味はよし。しかし皮を入れなかったから色は全くつかず、巨峰感はゼロ。ジャムのねっとり感もないのは、たぶん皮を入れなかったからから。

色々あったけど、
とにかく美味しくできました。







最終更新日  2020年09月28日 01時14分52秒
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2019年07月29日
カテゴリ:ちょっとおでかけ
車で10分程度の所に工業団地があります。そこに4〜5年前meijiが入り、いつか工場見学に行きたいとは思っていました。

行こうと思っても予約が必要なのでなかなか実現しません。近場なのでいつでも行ける気がして、自分たちの予定優先で考えると予約が取れません。
が、しかし、
ふと日曜日に予約画面を見てみると、月曜日の見学コースに若干名の空きがある。2〜3日前に見たときは満員だったのに。キャンセルがあったのでしょう。ラッキー。さらに、エッセルスーパーカップ25周年記念で試食がスーパーカップ!
4人しか空きがなかったけど、高校生の息子は夏期講習会があり、残念だけどピッタリ4人になりました。

なるほどファクトリーという名の工場見学コースがあり、入ると

おいしい牛乳の巨大パッケージがお出迎え。
受付を済ませると等身大の乳牛モニュメントが子どもたちに乳搾りあそびをさせています。

まぁ、透明な水が出てくるので水遊び感覚で楽しそう。

で、工場はヨーグルトと牛乳を作っているようで、中でも一番多く作っているのはR1だそうです。
見学コースはビデオ上映とパッケージング工程をガラス越しに歩いて見るスタイルので1時間と試食が10分程度の70分。あっという間で楽しかった。子供がすごく多くて
、さすが夏休みですね。

普段の試食はR1が多いそうです。
帰りのスーパーでR1の製造所の住所を確認したらさっき行った工場の住所でした。

あまりにも近いので、週末の買いもの感覚な工場見学でした。






最終更新日  2020年09月20日 19時46分13秒
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2019年07月21日
テーマ:家庭菜園(47695)

4月に花を楽しませてくれた桃の木


二週間前に25個、ある程度の大きさの桃を収穫しました。

残った桃は小さくて、これ以上大きくならないだろう思っていたら、二週間でまだまだ大きくなり立派な桃が採れそう。

だいたい200g以上の大きさの桃を収穫すると

綺麗な桃が50以上個採れました。
大きいもので320g。桃の見る目が養われたのか、一番小さい桃は180gだったのでほぼ目標通り。

虫がついてしまったり、傷がついてしまった桃も35個あり、写真には撮らなかったけど、袋掛けした袋の中で落ちていたり実らなかった桃もありました。

さて、きれいな桃は配ったりすればいいけど、ほんの少しの傷ものでまだ硬い桃は置いておくと更に傷むし、捨てるにはもったいない。川中島白桃はジャムやコンポートに向いているってネットで読んだので、やっぱりいつものあれやりますか。

35個の傷桃。良くないところを取り除きながらひたすら剥いていきます。



その量なんと4.3kg この写真で2kg


2kgの桃に対して500gの砂糖をかけて、水分が出てくるのを待ちます。

しっかり水分が出てきたら、弱火で火を通して煮詰めていきます。

この写真は出来上がりまでにもう少し


4kgも入る鍋や寸胴なんてないから、2回繰り返し。完成は450g瓶5個、300g瓶4個、海苔の佃煮の瓶再利用が2個。6時間強の作業でした。






最終更新日  2019年07月21日 09時15分22秒
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2019年07月07日
カテゴリ:果樹

3月にさくらんぼの苗木をプレゼントしてくれたたくさんの人たちに、庭で採れた桃をお礼にしようと収穫しました。大ききもので240g、小さいもので140gとサイズはバラバラですが、家庭果樹園ですからこれでも上出来です。
4ヶ月遅れてのお礼の品ですが喜んでもらえるといいな。






最終更新日  2019年07月07日 13時18分45秒
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2017年07月17日
今年は剪定の時期を逃してしまったことを理由に、庭木の手入れをサボり気味でした。
桃の葉に着くハダニ(?)退治だけはしっかりやったけど、摘果もほとんどせず、当然袋がけも何もやらず放置プレイ。

一部いい桃は収穫出来たものの
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小さな桃がこんなに沢山実ってしまいました。
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こぶし大の桃が毎日ぼとぼと落ちてしまうので、さすがにもったいなくなりすべて収穫してしまいました。これだけの量があるとは思わなかった。しかも傷だらけ。

一部の綺麗な桃はあるものの、他のは生食するには熟していないし、傷が多いし、小さいし、どうしよう。

多くて困ったときはジャムですかね。

ということで、皮剥いて
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砂糖かけて
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煮詰めて
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450g×15瓶出来上がりました。
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最終更新日  2017年07月17日 09時02分20秒
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2017年01月21日
カテゴリ:キャンピングカー
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我がキャンカーももう8年が経ちます。
世間では当たり前になりつつあるキャンカーに家庭用エアコンをやっと設置しました。
トイレルームを壊して、そのスペースに着けたのですが、鏡のおかげもあり室内が広くなりました。
もっと早くやればよかった。

これで暑い夏も快適に、ロングキャラバンの行き先も増えそうです。
今から夏が楽しみです。






最終更新日  2017年01月21日 00時46分15秒
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2015年08月30日
カテゴリ:果樹
今年の夏は暑かったですね。

さて、庭の果樹ですが、今年はとくに桃と巨峰が豊作でした。

rblog-20150830154211-00.jpg

桃は60個以上は採れました。どんどん採れるので食べるのが追い付けず、剥いた桃を冷凍してアイス桃として食べました。

巨峰は実りすぎて巨峰らしい色が着かなかったけど、なんと8kgも採れてしまいました。

嬉しい悲鳴と言えばそうですが、明らかに食べきれそうにありません。

ということで、久しぶりにジャム作りに励んでみました。

出来上がりは200g瓶が6、300g瓶が6、400g瓶が6、さらにまだ余り+2瓶

合計約6kgにもなるジャムは、いつもお世話になっている方々へお裾分けしました。

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さらに庭ではこんなものも収穫出来ました。





それは





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スイカです。立派でしょ。

でも








こんなサイズです。
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昨年種を植えておいた実生です。

肥料を与えるわけでもなく、ほったらかしだったのにもかかわらず、実をつけるなんてかわいい奴ですね。


切ってみたら、ちゃんと真っ赤に色づいているではありませんか。

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甘味もあって、小さいながら美味しく出来ていました。

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最終更新日  2015年09月02日 22時14分57秒
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2015年08月23日
カテゴリ:ちょっとおでかけ
3月3日、スキーに行って来ました。

今回は一人だったので滑りっぱなしです。

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平日でガラガラです。

気持ちよく、満足なスキーになりました。






最終更新日  2015年08月23日 13時13分06秒
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カテゴリ:カテゴリ未分類
11月28日、イルミネーションの規模が大きくて東海地方以外からも観光に来るなばなの里に行って来ました。rblog-20150823125209-00.jpg

確かに広くてきれいでした。rblog-20150823125209-01.jpg

入場料に園内で使える金券が付いています。rblog-20150823125209-02.jpg

日が暮れる前に着くタイミングがいいですね。rblog-20150823125455-00.jpg

我が家のイルミネーションの参考になったかな。






最終更新日  2015年08月23日 13時05分17秒
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カテゴリ:ちょっとおでかけ
2月21日、越前まで蟹食べに行って来ました。

ネットで検索するとすぐにでで来る「滝の川」

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旅館に一人16000円で泊まって蟹食べるなら、キャンピングカーで泊まって16000円分食べた方がいい。

でも一人16000円も出さなくても十分食べられる。

で、今回いただいたのは二人で蟹一杯得々ペアコース

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蟹の刺身なんて初めて食べたけど、殻に身がしっかり付いていてびっくり。

美味しく楽しい旅行になりました。






最終更新日  2015年08月23日 13時04分07秒
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