薄切り肉で豪華おかず
薄切り肉とトマトのオイスター炒め
【材料】 牛もも薄切り200g・トマト2~3個・おろしニンニク少々・オイスターソース大さじ1・片栗粉・酢・醤油・ごま油・砂糖
1)醤油大さじ1、酢・ごま油・砂糖・片栗粉各小さじ2、ニンニクを合わせた中に4~5cmに切った肉を20分漬けておく。 2)トマトをくし型に切る。 3)1を強火で炒め、色が変わったら2とオイスターソース大さじ1を加えて手早く混ぜて出来あがり。
オイスターソースはこれ以上入れるとど~んと味が落ちるのでご注意下さいね!
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