*Every　Bread*

腰の具合もすっかりよくなり

久しぶりに　パン作りです

胚芽入りの角食です

一斤用の型で　焼きましたが

少し小さいかな・・・

角食は　苦手ですが　きれいに焼けるように特訓あるのみ！！

明日の朝にサンドイッチにする予定です

断面は、明日の朝のお楽しみです

今日は　久しぶりに　クッキーも焼きました

抹茶のクッキー　　

アーモンドプードル入りで

とっても美味しかったです

旦那様もとっても気に入ってくれたみたいです

最近、前にもまして家のパソコンの調子が悪い・・・

１１月で６年目になるパソコン、もうダメかも

パンは暑い中、頻繁に焼いてるのですが、

パソコンにイライラしてブログの更新が　嫌になってる今日この頃です(笑)

今日は、初めてチャパティー作りました。

夕食に、チキンカレーと一緒に食べました

パンは、練習の角食とオレオパン作ったのですが

角食、見事に撃沈で写真は、なしです・・・

実は、昨日も悲しいことに角食失敗です。

角食って本当に難しい。次はＵＰ出来るように頑張らないと！！

今日焼いたパンは

リスドォルでクルミアンパンです

香ばしく焼きあがりました。

焼きたてを、１つ　パクリ　　

とっても　おいし～

最近は、イーストでのパン作りばっかりですが

焼きたては、とっても美味しい♪

先週末に失敗した、メッシュパン

週末まで待てずに、リベンジ！！

本日も、撃沈・・・

今回は、生地が少なくて、　まん丸になりませんでした。

週末に、リベンジのリベンジしないと！！

今日は、カンパの生地にして、レーズンとドライフィグ入りです

粉は、大好きな南部粉・ライ麦・全粒粉です。

焼きたてを　スライスしてラップに包んで冷凍です。

味見に　１枚クリチをぬって食べたら　とっても美味しかった

最近は、めっきりパン焼く回数が減ってます。

旦那様の晩ごはんを作る日は、パン作りはお休みです。

家事って　大変だなぁ～としみじみ思う今日この頃です。

週末に実家へ行ってきたので

お土産用のパンを朝から焼いてたのですが

とっても悲しい失敗をしました

久しぶりに焼いた　メッシュパン　型からはずれせん・・・

仕方がないから、　勿体ないけど、　水没させました・・・

 他にも焼いてたので、パンは持って行くことが出来たのですが

久しぶりのメッシュパン　　来週末にリベンジです！！

もう１種類のパンは成功です

ちょっと焼きすぎかも？

オレンジブリオッシュ

バターたっぷりで、オレンジジュースで捏ねたパンです

ふんわり焼き上がりこちらは　満足なできになりました

成型は、ブリオッシュらしくテット型にしたかったけど、

生地がやわらかすぎて　あきらめました

中にはオレンジピールも入れました

母、姉、旦那様の評価は良かったのですが

父には、ちょっと不評でした

って言うか　このパンにさらにバターをつけて食べる

両親って、どんだけバターが好きなんだろう～

ちなみに私は、食パンにもバターぬらないので

お互い理解できません(笑)

今日は、イーストでベーグルを焼きました。

最近は、ベーグルばっかり焼いてる気がします・・・

なんか、食べたいパンを想い浮かべると、　ベーグル？？

会社へランチに持っていくのも便利ですしね

ほうれん草パウダーを練り混んだ　

みどり色ののお花ベーグルです。

ぐるぐるベーグルは・・・

見事に撃沈です

パンの成型って本当にむずかしい。

先週忙しいくて、辛かったのが嘘のように今週は落ち着いてます

本日は、仕事は休みで旦那様も出張中なので

パン焼き日和？？

本日もクープは撃沈です

真ん中はきれいに開きましが両端がダメです・・・

本日は、イーストとリスドォルで焼きました。

断面も理想とは程遠い出来です・・・

やっぱりパンチは２回入れるべきだったと、後悔してます

また、心に余裕がある日にバゲット修行の続きをします。

頑張れ！！自分！！

今日は　アタ入りのベーグルです

ピカピカベーグル　参考にしたのは

徳永久美子のパンを楽しむ生活

なんか、不思議なベーグルは美味しかった

ベッカライ徳多郎さんのパン食べてみたいなぁ～

半分は　フライドオニオン入りベーグルにしました。

実は、今日は　３日ぶりのパン作り

先週末から、肩の辺りが痛くて昨日整骨院に行ってきました

原因は、パン捏ね？？　という訳ではないのですが

少し肩を休めたほうがいいと言われました・・・

今は、パソコン社会で私は仕事でもずっと使ってるので

それも原因の１つみたいです。

昼休みもブログのコメントなどで昼間はみっちり８時間

夜も家でパソコンなので、今後は控え目にと思うので

寂しいですが、コメント欄を閉じようと思います。

今後お話は、メッセージでいただけると嬉しいです

みんなの所には、今まで通り遊びに行くので

今後も仲良くしてください

ブログもパン作りも

負担のならない程度に頑張って行きたいです

今日は、ドライイーストと準強力粉を使ってのパン作りです

リスドォルのチーズクッペは、旦那様も食べれるように

ソフトな感じに仕上げました。

バターも砂糖も入れてます。

トロトロチーズが美味しそう～

中にもチーズを入れてます。

焼き立てを、夫婦で美味しくいただきました

週末なので、時間を気にせず

もう１種類は、恒例の失敗バゲットです

今日は、ドライイーストのバゲット

本日も撃沈です

１つは、クープはじけましたが、２本はダメでした。

焼き色も、少し薄すぎました・・・

 頑張れ！！自分！！

 根本的に何かが違うのかなぁ～と悩んでます

昨日は、週末から引き続き包む練習です

さすがに、あんぱん沢山あるので中身を変えて

半分は、ポテトサラダ包みました。

ポテサラパン

それと、デザート系はかぼちゃあんパンです。

砂糖控えめで、美味しかったです

かぼちゃあんはレンジで簡単に作りました

昨日の夜中に、焼き上がり今日の朝食でいただきました。

朝、あわてて写真とったので

断面の写真が・・・　　かなりピンボケですが、こんな感じです。

なんか、だんだん下手になってるような気がする

今度は、何を包もうかなぁ～？？