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*Every Bread*

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生イースト

2008.07.28
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カテゴリ:生イースト

 

週末は またもや ふわふわパン作りでした

金曜日の夜に 70個くらい焼いたので 腰が痛いですしょんぼり  

 3日たっても、治りません。 だんだん痛さが増してきます

 

 

オレオパン.jpg

 

 先日作ったオレオパン、友人がもっと甘い方がいいと言ってたので

改良して、チョコチップも入れて焼きました。

友人には、大好評でしたが・・・

私には、甘すぎでした。

 

チーズパン.jpg

 

チーズパンは、生地にも発酵前にチーズを入れて

焼く前にも、チーズをまぶして Wチーズです。

 

また、チーズが値上がりするみたいで

チーズ好きの私には 辛いです・・・

 

腰痛が治るまで、しばらくパン作りは出来ないので

久しぶりに酵母作りをしようかな~ぽっ

 

 

 







Last updated  2008.07.28 19:36:39


2008.06.05
カテゴリ:生イースト

 

 タピオカ粉入りのパンを焼きましたスマイル

 

もちもちゴマパン2.jpg

 

だいぶ前に、タピオカ粉使わないといけないと

書いたと思うのですが・・・  まだ残ってますしょんぼり

賞味期限は 6月20日  ピンチです。。。

 

チーズゴマパン.jpg

 

ごまを入れてさらにモチモチ度UPです!!

チーズをまぶして、カロリーもUPです大笑い

 

モチモチゴマパン.jpg

 

ロングのミニ食の型、購入後初めての使用です(笑)

可愛いだけど、なかなか使う機会がないです。

もっと、もっと使ってあげないとぽっ

 

 

 

 







Last updated  2008.06.05 20:19:50
2008.06.03
カテゴリ:生イースト

 


本日も、ふわふわのパンですスマイル

 

丸パン.jpg

 

いい感じに膨らんだパン

中身はチーズですぺろり 

後ろの少し溢れてるのは、チョコパンですぺろり

 

丸パンたち.jpg

 

チーズもはみ出しました。

でも、このはみ出したチーズが美味しいんですよね~ぽっ

 

 

 

クリチアンパン.jpg

 

半分は、お気に入りの

クリチ餡パン にしましたウィンク

 

 

昨日の、ブログでのお友達のコメントを見てビックリしたことがあります。

みなさん、パンを手捏ねでしてると思ってたんですが、

結構、機械捏ねだったんですねスマイル

ますます、パン捏ね機欲しくなります~!!

 


見た目重視で、キッチンエイドがいいですね~ぽっ

 

 







Last updated  2008.06.03 23:18:28
2008.05.29
カテゴリ:生イースト

 

賞味期限が近づいてきたけど、まだまだなくならないしょんぼり

生イーストを使ってのベーグルです

 

 ベーグル.jpg

 

胚芽ベーグルは キタノカオリに20%の胚芽を混ぜて

ココアナッツベーグルは、

スーパーキングにココア15%とアーモンドダイス20%

 

さすがに、ココアの方が膨らみ1.2倍ですね

かなり不細工なベーグルですが、アーモンドのつぶつぶ感がいい感じです手書きハート

 

 チョコナッツベーグル.jpg

 

クリームチーズたっぷりサンドして

今日の朝食に美味しくいただきましたぺろり

本当は、餡子もサンドしようかと思ったけど

さすがに朝なので辞めときました大笑い

 

 

 胚芽ベーグルサンド.jpg

ランチ用に作ったベーグルサンド

会社で美味しくいただきましたぺろり

 

胚芽入りのベーグルは、サンドにぴったりで

私は大好きですスマイル

 

 







Last updated  2008.05.29 21:26:18
2008.05.28
カテゴリ:生イースト

 

昨日、旦那様の為に焼いたパンは

やきとりピザパン

 

やきとりピザパン.jpg

 

 

先日の生イーストのパンがとっても気に入ったみたいですスマイル

お酒のつまみに作った、やきとりパン

パンにやきとり缶のせて、マヨネーズとチーズをトッピング

なかなか美味しかったですぺろり

 

ピザパン1.jpg

 

青ねぎのせてみました(笑)

生イーストのパン相変わらず、フワフワで

旦那様 大絶賛手書きハート

 

ピザパン2.jpg

 

 

旦那様が、パン食べてくれるととっても嬉しいですぽっ

今日も、リッチなパンを焼いてる途中ですが

そろそろリーンなパンが恋しいです大笑い

 

 

 







Last updated  2008.05.28 20:36:53
2008.05.26
カテゴリ:生イースト

 

今日は、初めて生イーストを使ってみましたスマイル

パンがビックリするくらい膨らみました

キタノカオリを使ったのですが

メチャメチャ軽い感じのパンに焼きあがりましたウィンク

 

ミニ食.jpg

 ミニ食パン

旦那様は、生イーストかなり気に入ったみたいです手書きハート

味も、ドライイーストより美味しかったですぺろり

ミニ食断面.jpg

 

 

生地の半分は自家製カスタードたっぷりの

クリームパンにしました。

クリームパン.jpg

膨らみすぎて、コロンコロンです大笑い

クリームパン断面.jpg

 

生イースト  賞味期限が早いのでしばらくは焼き続けないと

リーンなパンを焼いても大丈夫なのかな?

どなたか知ってたら教えてくださいスマイル

 

 







Last updated  2008.05.26 22:35:47

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