*Every　Bread*

毎日暑くて嫌になりますね～

先日　パラグライダーに行ってきたのですが

やっと、筋肉痛が治りました。

運動不足だなぁ～と痛感しました

久しぶりにクルミパンを焼きました

今日、弟が家に来るので　お土産に渡す予定です。

弟の口に　酵母パン合えばいいのですが・・・

同じ生地で、総菜パンも

コーンパン　と　グラタンパン

夏季休暇も　あと２日で終わってしまうので

学生みたいに　１ヶ月位あればいいのに～

空を飛ぶのは　気持ちいい♪

次は、スカイダイビング　チャレンジしたいな！！

写真は　私ではなく旦那様です。

今日から　お休み　うれし～な

初日から　気合を入れてパン作り

入院してるお友達に　お見舞いに行くので

パンを持っていくのですが

リクエストを聞くと・・・

クロワッサン！！　　やっぱり・・・

夜中にエアコン　がんがんで焼きました

自家製酵母のクロワッサンは少し自信作！！

成型が少し失敗ですが　とりあえずちゃんと焼けてひと安心

もう、涼しくなるまでクロワッサン作りたくない・・・

これだけだと　寂しいので一緒にメロンパンも

素朴な感じの仕上がりで　手作り感溢れてる？？

久しぶりの　酵母パンのプレゼント　成功して良かった。

徹夜でパン作り、失敗したら　イーストで焼き直す予定でした(笑)

自家製酵母で作るベーグルは

モチモチして大好きです

いつもは　成型失敗で　おへそベーグルになるんですが

今回は　大成功

ピカピカベーグルは、今回も蒸しベーグルです。

翌日、サンドにしてランチに持って行きました。

具は、簡単にタマゴとハムの２種類です

明日、頑張れば　明後日から夏季休暇！！

今から　楽しみ～

日曜日　お友達へのプレゼント用に焼いたパン

紅芋パウダー入りのお花パン

思ったよりふんわり焼けて　ひと安心

断面の画像はないのですが

断面は、薄紫色で可愛い感じになりました

小さめののタルト型に　30g の丸を並べて焼いて

きれいなお花の完成です。

味にも、成型にも大満足です

 久しぶりに　レーズン酵母を育てました

朝、早起きしてパン作りです。

黒胡椒入りの、ハードなプチパン

ほうれん草パウダー入りの　ミニ食パン

断面は、切り方にかなり問題ありですね(笑)

久しぶりの酵母パン　やっぱりおいしい～

来週は　夏季休暇で９連休なので

たっぷり、パン作り楽しみます

日曜日、姉へお土産に焼いたパンは

バターたっぷりの　ココアロール

コロコロすぎて、山はどこへ行ったのか？？って感じの焼き上がりです

最近、姉は私の自家製酵母パン気に入ってるみたい

ハード系パンは不人気ですが

リッチ系の酵母パン　喜んでもらえると、嬉しいです

同じ生地をミニクグロフ型でも焼きました

中には、チョコを入れて、姪っ子と甥っ子へのプレゼント

暑い日が続くとオーブン使うのが辛くなってきます

少し夏バテぎみですが、暑さに負けずに今週も頑張ろう

今日は、休日ですが５時に起きてパン作り

夜中に捏ねた生地が　いい感じに発酵完了してました

豆乳で捏ねた生地の、ハムチーズパンです

旦那様の朝食用には、マヨネーズたっぷりで

ロールは、自分ようにチーズ控えめに

予想より　ふんわり焼きあがって美味しかったです

今朝は、朝からはりきってレーズン酵母でベーグル作り

見事に撃沈です

理由は明確。寝坊をしてしまいました・・・

夜に生地を捏ねて、すぐ冷蔵庫へ、朝起きて常温で１時間

その後２次発酵、１時間から１．５時間の予定が・・・

起きた時間は朝６時でした

発酵不足のベーグル、とりあえず最後まで作って

本日のランチにいただきました

味は・・・　　イマイチ

最近は、朝食に毎日ボローニャの食パンを食べてます。

私のパン好きを知って、旦那様の友達が　1本くれました

１人で　3斤分・・・

うちのパン用冷凍庫は食パンに占領されてます。

毎朝　分厚くスライスしてトーストにしてます。

夏だと言うのに・・・

ダイエットの道は、ほど遠いです

朝からパンを焼きました

今から用事があるので、今日は会社はお休みです。

シンプルなコロコロパンは、ラムレーズン入りです

大・小　2種類くらべると可愛いです

このパン持って早く出かけないと・・・

昨日は、パン＆お菓子の交換会に行ってきました

お集まりの皆さんは、パンもお菓子もかなりの腕前の方ばかりなので

実は、行く前は、ウキウキよりもブルーな気分

自分のパンにどうしても自信が持てません・・・

多分、私には積み重ねてきたものがみんなに比べて

少ししかないからだろうな～と思います。

あと、普段は自分に甘いのにパンに関してだけは

やたら自分に厳しくです

グレープフルーツ酵母で作った、ずんぐりパン

南部粉・全粒粉・ライ麦・くるみ・ドライフィグ・オレンジピール・ラムレーズン

と自分が好きなものを詰めたパンです

自家製チョコシートの折込パン

折込が細かすぎでした・・・　かなり重いパンになってしまいました・・・

　次回に再チャレンジのパンです。

この2個を持って行きました。

自分のパンを出してしまえば、気は楽に

とっても楽しい時間でした

パンの不恰好さは、ラッピングでごまかしてプレゼントです

一応、ラッピングコーディネーターの資格をもってるので

こういう時に発揮しないと(笑)

頂いたお菓子＆パンの紹介はまた後日に

第2回目も楽しみです