藤枝の空と緑と子どもたち

[空耳子ども会] カテゴリの記事

全445件 (445件中 401-445件目)

< 1 ... 4 5 6 7 8 9

• 

  竹の子掘り　そばうち

  次回空耳お知らせ　２００８年　５月１１日（日）９：３０～１５：００　谷稲葉空耳農場で「空耳小屋作り。なんでもくんせい、ラーメン作り。野草のてんぷら」　持ち物　材料費５００円 、食器、飲み物、あれば燻製にしたい高級食材。　　空耳ホームページ　http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html　　ブログ「藤枝の空と緑と子どもたち」　http://plaza.rakuten.co.jp/evgrfjed/　 ４月２６日（土）の空耳。　竹の子はすでに小学校高学年状態（２０～３０センチ）。　すでに竹の子掘りの熟練者？となった、おいしすぎて竹の子食べ過ぎて吹き出物に悩まされた女子高校生が、小５のモモヨさんとマリカさん、小３のマナオくん、タクミくんに竹の子掘り指導。　ベテランヒデキくんは、岡部のたねっこの指導員をひきつれて友好訪問。竹林の竹の子は全掘状態。まさしく放置竹林の整備。　さっそくヤブさんがアラメとちりめんジャコで竹の子煮。　午前中からビール（実は発泡酒にも満たないその他の雑酒）が飲みたくて、順番が違うがネギ間の焼き鳥。　そばうち指導。雨はない、と確信していたのに雲行きが怪しい。ぽつぽつと雨が降り始める中、木の下で子どもたちがそばをうつ。イッセイくんは職人気分。　やっぱりきしめん状態だが、野外で自分でうったそばはおいしい。　予定していた野草のてんぷらは延期。釜でたいたご飯に竹の子煮を混ぜたたけのこご飯も絶品。　本格的に雨が降り始めたので、あわてて片付け。モモヨさんとマリカさんが高校生よりもよく働く。　雨の合間を縫ってもう一度竹の子掘り。重すぎて持てないほどのお土産。今夜のおかずも竹の子だらけなのだろう。　今後の予定　５月１１日（日）谷稲葉空耳農場　小屋作り、くんせい、ラーメン作り　５月１７日（土）藤枝地区労センター主催　地引網　８：３０～焼津石津浜　５月２４日（土）空耳主催　地引網　８：３０～焼津石津浜　　６月　１日（日）麦刈り　ジャガイモ掘り　ジャガイモ料理　６月１５日（日）サツマイモ苗植え　大豆・落花生の種まき　６月２９日（日）麦の収穫祭　手打ちうどん作り、流しうどん宣伝　５月　１日（木）藤枝市民メーデー　９：００～藤枝駅西公園（セイユー前）集会　１０：３０～デモ行進　１２：００～交流もちつき　瀬戸川河川敷　平安閣そば　５月　２日（金）憲法に学ぶつどい　前田哲男氏講演会　１８：３０～　藤枝市文化センター　５月　４日（日）九条世界会議　幕張メッセ　８：００発

  2008.04.26

• 

  竹の子掘り　

  　空耳農場の様子を　竹やぶにはもう竹の子が頭を出しています。　掘っちゃいました。明日の地区総会に煮てもっていこう。　インカの何とかというジャガイモは成長が早い。　レンゲ　四葉のクローバー

  2008.04.03

• 

  お花見もちつき

  次回空耳お知らせ　２００８年　４月２６日（土）９：３０～１５：００　谷稲葉空耳農場で「竹の子掘り、そばうち、野草のてんぷら」　持ち物　材料費５００円 、食器、飲み物、そばに入れたい、てんぷらにしたい高級食材。　　空耳ホームページ　http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html　　ブログ「藤枝の空と緑と子どもたち」　http://plaza.rakuten.co.jp/evgrfjed/　３月３０日（日）は午後から雨の天気予報。もちつきは前の晩にもち米を水につけてしまうので延期したらたいへんなことに。　花ぐもりの寺島河川敷公園の桜は八部咲き。参加者はなんと、４０人超。　もちつきと雑煮の準備をして、ポン菓子ぽん太商店のお話と見学。大阪で修行を積み、風呂にはいりながら手返しの練習した土屋さんは冗談好き。密閉した釜を熱して１０気圧くらいにし、急激にふたを開けると、バン！！という轟音とともに、１０倍に膨れ上がる。白米や玄米、ポップコーンはもちろんマカロニなど何でもポン菓子にというので、調子づいてひえ粟などの入った雑穀、ホイールやシェルなどさまざまな形のマカロニ、小豆、ささげ、紫花豆などを持ち込んでみるが、土屋さん困惑。紫花豆などどのくらいの大きさになるか期待したが…。　１１時ころから小雨がふってきたので、あわててもちつき開始。高校生は初めてのもちつき。かずあきくんがこづきの指導。　空耳もちつきは超豪華。つきたてのもちをのりにくるんで、なめこおろし、ハム、チーズ、ツナマヨ、サケマヨ、明太子マヨ、まぐろフレークマヨなどをトッピング。もちろん雑煮つき。食にこだわるシノハラさんも、感嘆。　二臼目は、よもぎもち。　三臼目は桜餅。あんこだって、ウグイスあんもさくらあんも。　さらに追い討ち、藪崎さんの竹やぶの掘りたて竹の子のてんぷら、野草のてんぷらも登場。あんこ嫌い、竹の子嫌い、雑煮嫌いが空耳で価値観の転換、大好物に。　　ロープ塔に子どもたちが鈴なり。そこにボールぶつけ。　藤中の剣道部員は子ども相手にスポーツチャンバラに熱くなる。　１時すぎには雨が本格的になりそうなので、早めに終了。玄米とポップコーンのポン菓子のお土産。　ポン菓子初めて見た、大きな音にびっくり。つきたてのおもちがおいしかった。竹の子が好きになりそう。縄跳びがおいしかった？スポーツチャンバラにはまりそう。花見なのに、サクラの話題はひとつも出ませんでした。今後の予定　４月１２日（土）９：３０～岡部の「竹のこ園」（ヤブさんちの竹やぶ）で竹の子掘り　４月２６日（土）谷稲葉空耳農場　そばうち、竹の子掘り、野草のてんぷら　５月１１日（日）谷稲葉空耳農場　小屋作り、くんせい、ラーメン作り　５月２４日（土）地引網　焼津石津浜　宣伝　４月１２日（日）赤峰勝人講演会　１３：００～　静岡県男女共同参画センターあざれあ　前売り券１０００円　高校生以下無料

  2008.03.30

• 空耳子ども会２００８年度年間計画

  2008年度　空耳子ども会活動計画 　　　曜 活動場所 内容（参考にほとんど昨年度のまま）2008,03/30 日 寺島河川敷公園 花見もちつき、野草てんぷら、ポン菓子2008,04/12 土 桂島公園、竹のこ園 薮崎さんち竹やぶで竹のこ掘り2008,04/26 土 空耳農場 若竹狩り、そばうち、野草のてんぷら、畑作り、竹林整備2008,05/11 日 空耳農場 小屋作り　くんせい、ラーメン作り2008,05/24 土 焼津　石津浜 地引網、てんぷら、バーベキュー、砂浜遊び2008,06/01 日 空耳農場 じゃがいもほり、麦刈り、ジャガイモ料理2008,06/15 日 空耳農場 サツマイモ苗植え、大豆の種まき2008,06/29 日 空耳農場 麦の収穫祭、手打ちうどん作り、流しうどん・ソーメン2008,07/13 日 瀬戸川 川遊び、つり、いかだづくり、水鉄砲、こうろんづくり2008,07/27 日 空耳農場 あげんだい　中華料理に挑戦、2008,08/10 日 藤枝生涯学習センター 藤枝平和展参加　沖縄料理2008,08/24 日 空耳農場 ソバまき、花火、キャンプ気分、ナイトハイキング2008,09/14 日 空耳農場 草刈、お好み焼き2008,10/12 日 空耳農場 そばかり、クリご飯、マツタケご飯、さんま塩焼き2008,10/26 日 空耳農場 サツマイモ掘り、大豆刈り取り、ラッカセイ収穫、イモ料理2008,11/16 日 空耳農場 そばの石臼製粉、そばうち2008,11/30 日 空耳農場 麦まき、パン焼き2008,12/14 日 藤枝北高校自彊館 みそ作り2008,12/23 火 空耳農場 もちつき、ケーキ作り2009,01/11 日 稲葉公民館 凧作り、たこあげ、はねつき、すしパーティー2009,02/01 日 空耳農場 世界の鍋料理、里山探検、自然工作2009,02/22 日 空耳農場 ジャガイモ植えつけ、土器作り、おむすび・とん汁作り、野菜の種まき2009,03/08 日 空耳農場 土器の野焼き、パン・ピザ焼き2009,03/28 土 寺島河川敷公園 花見もちつき、野草のてんぷらそのほかやりたいこと 田んぼ探し、堆肥作り、竹林整備、小屋作り、池作り、めだか繁殖、カブトムシ養殖、 とん汁材料８割自給、いも料理開発、パンつくり技術向上、スポーツ吹き矢上達

  2008.03.24

• 

  パン・ピザ作り報告　お花見もちつき案内

  次回空耳お知らせ　２００８年　３月３０日（日）９：３０～１５：００　寺島河川敷公園で「お花見もちつき、ポン菓子」。やっぱりこの次期、野草のてんぷらもほしい。　持ち物　材料費５００円 、食器、飲み物、もちにつけたい高級食材。ポン菓子（はざし）にしてみたい豆類。　 空耳ホームページ　http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html　ショウヘイくんが新人高校生を連れて久しぶり。こだわりのパン職人シノハラさんは、さとうきびの砂糖をさがしに。オオイシさんとカノンちゃんは、友達のヒナタちゃとんヒカルちゃんをつれてくる。久しぶりのクリキさんとイクルくん、トリイさんとキキョウちゃんも友達連れ。感激！友達を連れてきてくれるとは。アンドーさん、レナさん、カホちゃん、ココロちゃんと若いおばあちゃん、リコさんも。ヤブさん、シミズさんダイチくん、チヒロくん。ホソミさん家族も友達連れで６人も。きょうは参加者が多い。パンツ、くるぞ！と盛り上がるショウヘイくん。　シノハラさんの指導でパンづくり開始。北海道産の小麦とみそのにおいの天然酵母。塩と砂糖、豆乳と水を適量入れてこねる。シノハラさんいわく。パン作りは難しくない。難しいと思わせているのは誰かの策略ではないか。　バターをこねまぜ、たたきつけたり、なぐったり。一時発酵のために寝かせるベットはなんと私の車の中。　パン生地を寝かせいている間に、クリームシチュー作り。続いて、今度こそ！のコンニャク作り。見た目は上出来。　イクルくんがラッキョウを、やぶさんがノビルを探してくると、わたしはこの時点でビールがほしくなる。　ダイチくんは、ひたすらまきを割り、火をおこし、かまどは準備万端。　１時発酵が終わったパン生地を成形して２時発酵。　シチューもおいしくできた。コンニャクは手作りみそであまみそとかつぶししょうゆ。前回のつぶつぶコンニャクよりはまし、どころか、コンニャクやが開けそう、との評も。　まずは、ピザ生地から焼くことに。使い慣れたダッヂオーブン。火の番は誰にも任せられない私のこだわり。次から次へ、ピザを焼く。あたたかいとはいえ、汗みどろ。　続いて、ハムロールパン、たまごサラダパン、ウィナンソーセージパン、ジャガイモベーコンパンなどいろいろ。焼くそばから完食。チキンロールパンになるはずの鶏肉は、いつのまにか焼き鳥状態のまま消失。　最後のきわめつけは、シノハラさんの特製、ネギみそパン。味噌汁の味がする、と。残り物のクリームチーズ・アスパラピザも好評。　今度も時間がない。２時半ころから粘土で土器作り。焼きがいのあるものを作ってほしいな。　陽がかげり始める３時過ぎに終了。初参加のケイタくんの司会。子どもたちと遊べて楽しかったと高校生。こんなに簡単においしいパンがつくれるなんて感激。シノハラさんからもパン作りの楽しさと極意。　　次回は、寺島河川敷公園でお花見もちつき。草もち、さくらもち、ポン菓子（はざし）。今後の予定　３月３０日（日）寺島河川敷公園で、花見もちつき　野草のてんぷら　ポン菓子（米、玄米、とうもろこし、その他いろいろやってもらっちゃお）　４月２６日（土）谷稲葉空耳農場　そばうち、竹の子掘り、野草のてんぷら　５月１１日（日）谷稲葉空耳農場　小屋作り、くんせい、ラーメン作り　５月１８日（日）地引網　焼津石津浜　宣伝　３月１５日（日）堤未果講演会　１４：００～　藤枝市文化センター　おとな８００円　高校生以下１００円

  2008.03.09

• 

  コンニャク作り　くんせい　ジャガイモ植え　土器作り

  次回空耳お知らせ　２００８年　３月　９日（日）９：３０～１５：００　谷稲葉空耳農場で「パン・ピザ作り」。コンニャク作りも極めないと。　持ち物　材料費５００円 、食器、飲み物、パンやピザにのせたい高級食材。土器のデザインも考えてきて。　 空耳ホームページ　http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html　２月３日は雨天のため中止。そのため、２月２４日の空耳は、盛りだくさん（すぎ）。ジャガイモ植えがメインなのに、こんにゃく作ったり、燻製にしたり、おでんを作ったり、粘土で遊んだり。あらたな（中古車）「ハイエース」に、荷物満載。　ところが・・・、谷稲葉について準備していても、９時半になっても誰も来ない。ひとりでのんびり食べればいいや、と覚悟を決めて小麦粉と卵黄、かんすいでラーメン生地作り。ゆで卵をつくり、ダイコン、コンニャク（昨日手作り）、コンブ、ジャガイモ、はんぺんなどでおでん作り。　ほとんどあきらめかけたころ、地球環境問題にとりくむ「地球村」などの活動や天然酵母で手作りパンを指導しているシノハラさん。４月１２日（日）１３：００～「あざれあ」での赤峰勝人講演会の宣伝。食と命にこだわる強力なスタッフ登場と期待したりして。　シミズさん、チヒロくん、続いてアンドーさん、レイナさん、カホちゃん、ココロちゃん、オーイシさん、カノンちゃん登場。おにいさん、おねえさんがいないことにがっかり。でも、がぜん元気に。あきらめかけていた、燻製をはじめ、こんにゃくづくり開始。ご飯まで炊くことに。　レシピ片手にコンニャク作り。ぬるま湯にコンニャク粉を入れると、徐々に糊状に。寝かせる間もなく、ぬるま湯に溶かした水酸化カルシウム（凝固材）を入れる。レシピにある「キョロキョロ」という表現の感じがわからない。ただひたすらがんばってかき回していると、つぶつぶに。再び糊状になるはずなのに…。疲れてあきらめて、まるでおむすびのような団子に。　おでんがいいにおいだ。釜のご飯も炊けた。チーズ、ゆで卵、サケ、イカ、ホタテ、シシャモなどの燻製もなかなか。きょうは特別、プレミアムビール。ややゆるめの手作りコンニャクは、甘みそのたれ。これはこれでまた美味。　まだまだ終わらない。しあげはラーメン。パスタマシンでなんどか延ばし折りたたみまた延ばして、立派な中華麺。これでスープを作ったら、ラーメン屋ができそうだ。焼き豚とメンマとネギのトッピング。ラーメンは別腹。　やっとメインのジャガイモ種芋植え。シミズさんが「インカのめざめ」とやらのジャガイモを持ってきてくれる。堆肥は２トン１０００円で手に入れた。イノシシに餌にはしないぞ。ポテトコロッケ、ポテトサラダ、ジャーマンポテト、とん汁、カレーライスなどを夢見ながら、男爵とメークインをひとにぎりの堆肥の合間にジャガイモを植えていく。　２時半ころ、ようやく土器作り。きょうは練習ということに。本格的には次回にするか。と次々とやりたいことが増えていく。　次回はパン・ピザ焼きがメイン。篠原さんが天然酵母と国産高級小麦を持ってきてくれます。でも、コンニャクも極めたいし、土器も作りたい…。今後の予定　３月　９日（日）空耳農場で、パン、ピザ作り　　３月３０日（日）寺島河川敷公園で、花見もちつき　野草のてんぷら　ポン菓子（米、玄米、とうもろこし、その他いろいろやってもらっちゃお）　宣伝　３月１５日（日）堤未果講演会　１４：００～　藤枝市文化センター　おとな８００円　高校生以下１００円　４月１２日（日）赤峰勝人講演会　１３：００～　静岡県男女共同参画センターあざれあ　前売り券１０００円　高校生以下無料

  2008.02.24

• 

  空耳子ども会でも「ポン貸し」（米はざし）

  　空耳農場で、ジャガイモ植え付けのために畑を耕していると、土屋さんがポン菓子の機械で売り物のポン菓子作り。２５年以上やっているベテラン。　米を入れ、釜を熱して圧力を高める。　１５キロほどの圧が加わったら、急激にふたを開ける。ドカン！　ブリキの金タライにあけて、　砂糖とはちみつ、少しのしょうがを入れて薄く味付け。　３月３０日（日）の空耳にも登場してもらうことに。

  2008.02.16

• 

  凧あげ　太巻き寿司

  次回空耳お知らせ　２００８年　２月　３日（日）９：３０～１５：００　谷稲葉空耳農場で「節分」。豆まき、豆飛ばし、豆鉄砲・豆パチンコ。昼食は、なんでもスモークと手打ちラーメン鍋。　持ち物　材料費５００円 、食器、飲み物、いろいろな豆、ラーメン鍋に入れたい高級食材。。　 空耳ホームページ　http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html　１月１３日（日）の空耳は、凧作り。そういえば、凧で遊ぶ子どもの姿をすっかり見なくなった。先日瀬戸川河原で人家族が凧揚げをしていたが、ビニル製の洋ダコだった。昔は「凧揚げは電線のない広い場所で」「電線に引っかかったら電力会社にご連絡ください」と電力会社がコマーシャルで注意していたもの。台風の日に凧揚げしてのも、私のなつかしい思い出。文字通り「糸の切れたタコ」になったことは言うまでもない。凧を「タコ」と呼ぶのは関東の方言で、関西では「イカ」、「いかのぼり」と呼ばれていたらしい。空耳でこだわるこの「駿河だこ」は、今川義元の戦勝祝いとして家臣が作って揚げたのが始まりだとか。　９時半の稲葉公民館には誰も来ない。やや不安になりながらショウヘイくんにコマ回しの特訓。　そこへオーイシさんとカノンちゃん。カノンちゃんもコマ回しが初めてだが、なかなかカンがいい。おかあさんよりはやく回せるようになる。アンドーさんレイナさんカホちゃんココロちゃん。高校生や中学生のおねえさんたちは来ないのか、とさびしそう。シミズさんダイチくんチヒロくんが来て、凧作り開始。　そらみみは、やっぱり「駿河だこ」。えらのある独特の形にしてから絵を描く。女の子たちは迫力よりかわいさ。私もいきおいで「メーメ」（？）の図柄。　絵が描けたら骨付け。レイナさんの友達のリコさんは骨をつけてから絵を描くことに。　１２時、凧完成。乾くまで一休み。　気がつくとダイチくんは、タコそっちのけで竹ひごで竹刀（しない）と弓を完成。ぼくは凧作りは「しない」。　調理室で太巻き寿司作り。きょうの食材も豪華。値段じゃなくて種類で勝負。でも、やっぱりまぐろとネギトロが大人気。　寺島の瀬戸川河川敷公園で凧揚げ。心配したとおり風がない穏やかな日。時折吹いてくる風を読んで、ナウシカ気分。「風を読め！」。　きょうの凧の完成度は高い。風が来れば確実に安定してあがることを証明。風のもう少しある日に楽しみはとっておこう。　ショウヘイくんは、心ちゃんとカノンちゃんのおもちゃ。ショウヘイくん、たまらず掃除機で吸い込むぞ、と反撃。　終わりの会。初めてだったけど楽しかった、とリコさん。　次回は「節分」豆まき。オニも必要。いろいろ豆飛ばし。パチンコ、豆鉄砲、鼻息飛ばし。　昼食はなんでもくんせい（スモーク）。チーズ、ゆで卵、魚（サーモン、マス）、イカ、ハム、鶏肉、ショウヘイくんもスモークに。かんすい使って手作りラーメンに挑戦。でラーメン鍋。今後の予定　２月　３日（日）節分　まめ飛ばし（豆鉄砲、豆パチンコ）　なんでもスモーク　空耳農場　２月２４日（日）ジャガイモ植え、野菜の種まき、土器作り、コンニャク作り。やっぱりおでん。　３月　９日（日）土器野焼き、パン・ピザ作り。　３月３０日（日）花見もちつき　野草のてんぷら　宣伝　１月２７日（日）１２：００～　エバーグリーン（堤未果講演会実行委員会）　そばうち　握りずし　藤枝地区労センター　２月２０日（日）春闘学習会　湯浅誠講演会　１８：３０～　島田おおるり　３月１５日（日）堤未果講演会　１４：００～　藤枝市文化センター　おとな８００円　高校生以下１００円

  2008.01.13

• 

  もちつき報告　正月遊び・太巻き寿司作り案内

  次回空耳お知らせ　２００８年　１月１３日（日）９：３０～１５：００　稲葉公民館で正月遊び。凧作り、コマ回し、はねつき、太巻きのり巻き作り。　持ち物　材料費５００円 、食器、飲み物、凧の図案、のり巻きにいれたいものなんでも。あれば、コマ、羽子板。　 空耳ホームページ　http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html　もう何回目になるのだろう、視覚障害者協会の人たちを招いての恒例のもちつき。「もちつき」もいまや大ブーム（わたしのまわりだけ？）結婚式や誕生会、金婚式や入学式・卒業式にも引っ張りだこ？　普段の行いがよいのだろう、昨夜からの雨もあがり晴れ間も見えてくる。藤枝視覚障害者協会の曽根さん、近藤さん、田中さん、亀口さん、加藤さん、ボランティアの後藤さん、稲田さん、運転手の海野さん。釜のせいろに注目。　子どもたちは包丁もって雑煮の準備。調理師のボランティア後藤さんがはらはら。　合間を縫って、雨でどろどろの農場でサニーレタス収穫。農業の先生の提供で無農薬で新鮮。その場でムシャムシャ試食。　もちつき開始。一臼目は早く食べたいので、カズアキくんがパワーでこづき。つきたての柔らかほかほかのもちをのりにのせて、大根おろし、なめこおろし、ハム、サラミ、チーズ、納豆、大根おろし、ツナマヨ、サケマヨ、まぐろフレークマヨ、しそ梅。いきおいでカレーとミートソースも。　こんなもちつきならいつでもお手伝い志願の後藤さん・稲田さん。社協だより取材の大塚さんも大喜び。仕事にもどりたくない、と。　二臼目はわが家の長老が７８歳にもなるのに大張り切りで仕切って、視覚障害者の皆さんや子どもたちが次々ともちつき。つきたてのもちにつゆを入れて雑煮。学校でなければビールだな。　もうおなかはいっぱいなのに、三臼目。甘いものは別腹で、バナナ大福、パイン大福、キウイ大福。　さらに追い討ち、ケーキ作り開始。カロリーとりすぎ、糖尿病に注意。簡単なレシピでスポンジケーキ作り。ハート型のホットケーキも。　ダッジオーブンはここでも大活躍。火の加減が難しいが、何とか上手にスポンジケーキの出来上がり。カタカワくんのケーキは片側がふくれる。　子どもたちでよってたかってトッピング。将来のパティシエ。空耳ケーキ。ホットケーキにツナマヨ、カレーも美味？　エリさんが司会で終わりの会。初めてのもちつき、しかも何でもありのもちつきに驚き。野外のケーキ作りもサプライズ。楽しかった。おいしかった、明日からダイエット。　次回は正月遊びに太巻きづくり。のりまきにあんこはかんべんしてね、と。今後の予定　１月１３日（日）正月遊び　凧作り　はねつき　こま回し　太巻き作り　稲葉公民館　２月　３日（日）節分　まめ飛ばし（豆鉄砲、豆パチンコ）　なんでもスモーク　空耳農場宣伝　１月　６日（日）１２：００～　エバーグリーン（堤未果講演会実行委員会）　もちつき　藤枝地区労センター

  2007.12.23

• 

  みそ作り報告　もちつき案内

  次回空耳お知らせ　１２月２３日（日）９：３０～１５：００　藤枝北高校　自彊館。もちつき、ケーキ作り。　持ち物　材料費５００円 、食器、飲み物、もちにつけて食べたいもの何でも、ケーキのトッピング用食材なんでも。　　目の不自由な人たち（藤枝視覚障害者協会）や車イスで生活する人たち（おのころ島）も誘っています。 空耳ホームページ　http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html　いまやみそ作りは大人気。里の楽校ではもちろん、岡部の母親クラブでもやることになったとかで、コウジ屋さんのハギワラさんが視察。大学でも「環境」の講義を担当するみそのみゆきさんは引っ張りだこ。その生徒、卒業生のアサミさん応援に駆けつけて来てくれる。　２日前に沖縄修学旅行から帰ってきたばかり。近所の人からいいにおいとささやかれながら１日で煮た大豆１５キロ。煮た大豆は約４０キロに。ざるにあけてみたら、煮汁がさめてゲル状。こんなの初めてとタナカさん。空耳はいつでも初めての実験場。大雑把に計算して、６キロを６袋に分配して準備完了。　子どもたちは麦焼酎で手足を消毒。大きなポリ袋に大豆を入れて、踏みつぶす。煮汁が多いところは大豆が逃げる。子どもたちは列になって輪をつくり、電車ごっこ。　ある程度つぶれたら、麹と塩を混ぜる。米コウジみそ３５キロ、麦コウジみそ３５キロ、合計約７０キロのみそができる予定。　いい加減に混ざったところで、団子作り。それを桶に投げ入れるのだが、ソフトボール部のナホさんが暴投しまくり。ＯＢだしまくり。きゅうきょ３秒ルールを有効に。　１２時すぎたらおなかがすいてきた。子どもたちでカレーととん汁の準備。やる気は満々だがあぶなっかしい子どもたちの包丁さばきにおかあさん方ハラハラ。　煮込んでいる間にみそのみゆきさんの塩講座。塩を作り始めたのは？江戸時代。静岡でも塩を作っていたがどこで？苦悩（久能）。静岡のあらしおは料理に適していると評判。環境のよいメキシコの岩塩を輸入。竹焼き塩、深層水塩、あらしお、メキシコの塩などを試食。　カレーととん汁がいい塩梅。とん汁はもちろん昨年仕込んだそらみみそ。塩の味見は釜で炊いたメシでしお結び。　テニスコートでのドッヂボール。黄色いイチョウの落ち葉が大人気。農場とミカン園見学。　みそは１キロ４００円。これは格安のはず。　初めてみそ作りはおもしろかった。子どもと一緒にできるところが楽しい。わが家でもやってみようかな。イベントで作るだけでなく、自分の家庭でみそを作ってみるとよい。体験として子どもにやらせようとするのではなく、おとながおもしろがって楽しそうにみそ作りをしている回りに子どもたちがいて、自由に遊びながら気が向いたら参加する、なんて場が文化の継承になるかな。　　今後の予定１２月２３日（日）もちつき　ケーキ作り　藤枝北高校自彊館　１月１３日（日）正月遊び　凧作り　はねつき　こま回し　太巻き作り　稲葉公民館　２月　３日（日）節分　まめ飛ばし（豆鉄砲、豆パチンコ）　なんでもスモーク　空耳農場宣伝　１月　６日（日）１２：００～　エバーグリーン（堤未果講演会実行委員会）　もちつき　藤枝地区労センター１２月１６日（日）１１：００～１５：００　高校生しゃべり場　静岡ふしみやビル

  2007.12.09

• 

  麦まき、パン作り報告　みそ作り案内

  次回空耳お知らせ　１２月　９日（日）９：３０～１５：００　藤枝北高校　自彊館。みそ作り。とん汁おむすび、ちょっとそばうち。　持ち物　材料費３００円 、できた味噌は１キロ４００円くらいでお分けできそうです。 空耳ホームページ　http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html　１１月２５日は麦まき・パン作り。勝敗に偏してスポーツのほんとうの楽しさから遠ざかっていると思われる「スポ少」に対抗して、子どもたちに異年齢集団とめんどうくささを楽しむ豊かな体験をと立ち上げた「空耳子ども会」も負けっぱなし。しかし希望は失わない。　麦まきの前に一次発酵までやておけばよかったのに…。やっぱり耕運機はアキラくんタクヤくんがお気に入り。曲がりくねったり、草がからまって上滑りしたり。　１０時半頃からパン作り。はかりをもってくるという意識がなかったためすべて目分量。　　家でパンを作るホソミさんの怪訝そうな視線。強力粉と空耳小麦、さとう、塩、イースト、たまご、水をまぜてこね回す。やっぱり水が少なかったか、粘りすぎ。こんなはずでは…とホソミさんの不信感がさらに増す。生地がちっとも伸びないのに、たたきつけるのだけは大好き。　１次発酵のあいだにシチューづくり。アキラ・タクヤ・ヒロキ兄弟はダッジオーブンの火の番。いい火になってきた。任せられる。　もうおなかがすいてきた。２次発酵は省略。いきなり成形。ウィンナソーセージを挟み込んだり、ベーコンポテト、ツナマヨなどを詰め込んで…、しかし形にならない。　それでもかまわず片端からダッジオーブンに放り込む。この季節になんで汗びっしょり？だと。ぱりぱり、カリカリだったり焦げたりしてはいるものの、うまい、ということにしておこう。　こんなのも　コーンクリームスープもできたし、なぜかとん汁もある。　おなかは一杯になったが、ピザは別腹。　孟宗竹を切ったり割ったりして空耳オリジナルパチンコの久しぶりの製作。飛び道具は魅力的だ。だが、だからこそ人に向けてはならない。　ナホさんはひたすら木製デッキの修理。気分は大工さん。　ショウヘイくんのかわいいおもちゃ。　次回はみそ作り。　写真はナツミさんの携帯で写し、３０枚ほどをメールで送ってもらったちから技作品。二度とカメラを忘れてはならないと痛感。　　今後の予定１２月　９日（日）みそづくり　藤枝北高校自彊館１２月２３日（日）もちつき　ケーキ作り　藤枝北高校自彊館宣伝１１月２９日（木）ボウリング大会　藤枝ボウル　藤枝地区労センター主催　参加費５００円１２月　２日（日）エバーグリーン実行委員会　１２：００～ボルシチ作り　１３：３０～実行委員会１２月１６日（日）１１：００～１５：００　高校生しゃべり場　静岡ふしみやビル

  2007.11.25

• 

  ソバうち報告、麦まき・パン焼き案内

  次回空耳お知らせ　１１月２５日（日）９：３０～１５：３０　谷稲葉空耳農場。小麦まき。パン作り。　空耳小麦でパン焼き。　持ち物　材料費５００円 、あればパンにはさむ高級食材など。 空耳ホームページ　http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html　１０月に収穫したそばは、学校の温室でたっぷり乾燥。扇風機でごみを取り除き、循環式（昔の）精米機でそばの粒をきれいに「洗い」。製粉機で荒く黒い皮をとり、徐々に細かく。できたそば粉は約２キロ。　１１月１８日の空耳。風が強くて、陽が当たる野外でのソバうちには悪条件。　沖縄修学旅行でマリンスポーツ体験に夢中になりすぎてメガネを忘れたシンゴくんと焚き火をして温まり、耕運機で麦畑を耕し、からだをほぐす。タイト、リキト、ヒロト兄弟と父母、ヤブさんが来て、リキトくんは幸運が気に入ったのか耕運機を独占。　１０時半頃からソバうち開始。見よう見まねの私の素人手本をみせて、自分で食べるそばは自分でうつことに。その場で石臼でひいた粉も混ぜ、はかりで正確に軽量し、ひとり２００グラムのそばを打つ。鼻くそほじった手は洗ってこいよ、と大騒ぎ。　そば切りに性格が現れる。せっかちなリキトくんのそばはきしめん以上。さっそく試食用にゆでる。おとうさんはていねいだ。ヤブさんもなれたもの。シンゴくん、初めてうまくいったかも、と大喜び。　てんぷらを揚げ、ネギ、大根おろし、大和イモ、わさびなどを薬味に。シタラさんからもらった冬瓜もいい味の煮物になって登場。次々とそばが茹で上がる。これならそば屋に負けない、ものも。ご飯も炊いておむすびを用意したが、そばでおなか一杯。　下の畑も耕すときにもリキトくんが耕運機ひとりじめ。耕すどころか草刈り機状態。あとのフォローはヤブさんにおまかせ。　タイトくんの提案でキックベースボール。勝ちたい一心のタイとくん、リキトくんは、ほとんど兄弟げんか状態。まあまあ、と次々新ルール誕生。やっぱり、ゲームはみんなで楽しまなくっちゃ。最後は予言どおり、車に当てたらアウトルールでシンゴくんアウトで７対７の同点引き分け。　初めてそばを打ったが、自分で打ったそばがこんなにおいしいとはびっくり。耕運機も楽しかった、とリキトくん。　　今後の予定１１月２５日（日）むぎまき　パン作り１２月　９日（日）みそづくり　藤枝北高校自彊館１２月２３日（日）もちつき　ケーキ作り　藤枝北高校自彊館宣伝１１月２３日（金）教科別教育研究集会　静岡中央高校１１月２４日（土）「味な平和ゼミナール」高教組志榛地区主催　浜岡原発見学・学習会、焼津でもどりカツオと磯自慢１１月２９日（木）ボウリング大会　藤枝ボウル　藤枝地区労センター主催　参加費５００円１２月　２日（日）エバーグリーン実行委員会　１２：００～ボルシチ作り　１３：３０～実行委員会

  2007.11.18

• 

  サツマイモ掘り　サツマイモ尽くし報告　そばうち案内

  次回空耳お知らせ　１１月１８日（日）９：３０～１５：３０　谷稲葉空耳農場。そばうち。小麦畑作り。　先日収穫したそばでソバうち。　持ち物　材料費５００円 、あればてんぷら用高級食材など。 空耳ホームページ　http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html　シンゴくんとショウヘイくんとで金網をはずしていもほり準備。　みそ作り以来の石川さん、リキトくん、ヒロトくん。ナツミさんはケンドーの大会で活躍してきて満足げ。久しぶりにナホさん。これからソフトの大会で忙しくなるという。すっかりたのもしくなった。　まずはペットボトルロケットの試射。その威力にリキトくんは自分のロケット作成に強く期待。　サツマイモ掘り開始。昨日刈っておいたとはいえ、草が多すぎ。モグラの穴を利用するノネズミの食害も心配するほどでもなく、まあまあの収穫。　ダイチくんはさっそくシマヘビ発見。すぐおもちゃ。リキトくんは芋虫発見、これもおもちゃ。ショウヘイくんは腹減った、と戦力外告知。落花生も掘りはじめるが、子どもたちは疲れてもう遊び。　収穫したての落花生の塩ゆでとサツマイモ料理。サツマイモご飯、サツマイモコロッケ、大学イモ、イモとん汁、サツマイモ煮汁、イモかりんとう、最後にスイートポテトとメニューは多彩。肉じゃが風、ベーコンとのふっくら煮、サツマイモサラダも計画していたが、人手がたらず中止。　サツマイモコロッケの失敗談。ふかしたサツマイモの皮をむいてつぶし、いためたタマネギ、ベーコンを混ぜてまとめ、パン粉をつけたのだが、シンゴくんがあげているうちに解体。（なぜでしょう？）　おかあさん方がたまごが減っていないことを発見。たまごをつけてパン粉をつけるときれいにあがる。さすが。何事も失敗から学ぶことは大きい。　大学芋ができるそばから食べていくので、いもごはんやコロッケができる頃にはおなか一杯のドラちゃん。昨年、自分の作った大学イモを食べられず悔しい思いをしたにがい経験が逆効果。　食後はペットボトルロケット作り。リキトくん、ヒロトくんも自作のロケットを飛ばし始めるともう夢中。ダイチくんのロケットは３００ロートルは飛んだかな。　片付けて最後にドッジボール。キックベースボール。　楽しかった、おいしかった。こんな経験初めて、と初参加の石川さん。　　　今後の予定１１月１８日（日）そばうち１１月２５日（日）むぎまき　パン作り１２月　９日（日）みそづくり１２月２３日（日）もちつき　ケーキ作り宣伝１０月２４日（水）伊藤恭彦氏（静大人文学部教授）講演会「日本の宝憲法九条を守ろう」　１８：３０～藤枝県総合庁舎別館２階会議室１０月２７日（土）ふれあいハイキング　９：００～　ほおずき主催　視覚障害者と藤枝から静岡駿府公園までハイキング１１月　３日（土）エバーグリーン　堤未果講演会実行委員会　１２：００～そばうち１１月１０日（土）藤枝北高校文化祭（自彊祭）

  2007.10.21

• 

  そばかり　ペットボトルロケット

  次回空耳お知らせ　１０月２１日（日）９：３０～１５：３０　谷稲葉空耳農場。芋ほりイモ料理、サツマイモ満喫。　イモご飯、大学イモ、サツマイモのてんぷら、サツマイモ煮しょうゆ味と味噌仕立て、サツマイモとベーコンのふっくら煮、デザートにスイートポテト。さらに改良ペットボトルロケット作り。　持ち物　材料費５００円 、３５０～１５００ｍｌの炭酸飲料用ペットボトル５個以上、はさみ、カッターナイフ、飲み物、食器・はし、あればイモ料理用高級食材など。 空耳ホームページ　http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html　そばかりには１週間早いかな。　そばかりは、楽しい仕事とうそばかり、と知ってか知らずか参加者が少ない。人手不足で結局重労働。　シンゴくん、モトくん、ユータローくん、ダイチくん、チヒロくん、母。そばかりといっても、干す場所もないので、その場で手でこそげ落とす作業。そばかり機ないの？とダイチくんとユータローくん。彼らの入れ物にはちっともそばがたまらない。「ヤレヤレ、ヤレヨー！」とモトくん。どこかで聞いたような掛け声。きょうは藤枝大祭り。うちのリエコさんに応援を頼んで、１１時半、やっとそばかり終了。　もち米入りの炊き込みご飯２種類。チヒロくんがとったクリでクリご飯。とん汁にはやっぱりサンマ。ダイチくんとユータローくんはやっぱり火のそばが好き。サンマ焼き方専門。満遍なくひっくり返していい焼き加減。アジの塩焼きも登場。これをいっぺんやってみたかったと、モトくん大胆にかぶりつき。　この味を体験できないなんて、気の毒。参加しなかった人たちは、おおいに後悔してください。　食後は、ペットボトルロケット作り。まず、試作品「（におい）かぐや」の試射。水を入れて、ポンプで空気を送り込む。発射装置のレバーを握ると、空気圧で水を噴出。軽く１００メートル近くは飛んでいく。初めてのことに目を見張るモトくん。　　さっそく自分のロケットづくり。しかし、誰もペットボトルを持ってきていない。もってこいよー。あわてて飲み物買いに行ったりして。　５００ミリペットボトルに代用の厚紙の羽根をつけて制作。自作のロケットが３０メートルくらい飛ぶのを確認すると、ユータローくんがぜん夢中。なぜか、ユータローケットだけが、木に引っかかる。チヒロくんのロケットも、かわいく２０メートルほど飛んでいる。　真打登場。ダイチくんの火薬ロケット。ディスカバリーパークで講習を受け、免許を持っている有資格者。火薬の入ったロケットを発射装置に装てん。パラシュートつき。点火装置を手順どおり確認し、１０メートルほど離れて、リモコンで点火準備。「発射準備完了」「上空低空飛行物体なし」「周囲１０メートル無人」「カウントダウン開始」「５，４．３．２．１、発射！」あれ？なんどもチャレンジするが、点火せず。電池に責任転嫁。次に期待しよう。　３時半、羽根が取れてぼろぼろになったロケットともいえない物体をユータロー君とチヒロくんはなんども発射させている。はまったな。　　今後の予定１０月２１日（日）サツマイモ掘り　芋づくし１１月１８日（日）そばうち１１月２５日（日）むぎまき　パン作り１２月　９日（日）みそづくり１２月２３日（日）もちつき　ケーキ作り宣伝１０月２７日（土）ふれあいハイキング　９：００～　ほおずき主催　視覚障害者と藤枝から静岡駿府公園までハイキング１１月　３日（土）エバーグリーン　堤未果講演会実行委員会　１２：００～そばうち

  2007.10.07

• 

  天気予報信じるんじゃなかった

  次回空耳お知らせ　１０月　７日（日）９：３０～１５：３０　谷稲葉空耳農場。ソバ刈り、秋を満喫。　サンマ、とん汁、クリご飯、きのこご飯。サバメシにしてもいいかな。ペットボトルロケット作り、少し危険な飛び道具（火縄銃、空気砲、ゴム鉄砲など）。　持ち物　材料費５００円 、３５０～１５００ｍｌの炭酸飲料用ペットボトル５個以上、はさみ、カッターナイフ、飲み物、食器・はし、あれば炊き込みご飯用高級食材（マツタケ）など。 空耳ホームページ　http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html　９月１６日（日）はペットボトルロケット作製の予定。発射台や噴射口などを｢日本ペットボトル協会」？から取り寄せて準備万端。昔、空耳でわが家の子たちが作ったロケットの残骸これも昔作った火縄銃（爆竹を仕込み、火縄はタバコ）自作の輪ゴムライフルあこがれの連発輪ゴム銃。自分で作れるようになりたい！　こんなの作りたかったのに… お好み焼き材料もたっぷり買い揃え、クルマの中も荷物で一杯…。ところが前日から天気予報「８０％以上の確率で雨」。　当日になっても予報は変わらず。さんざん迷ったあげく当日中止に。ところが雨が降らない。晴れ間も見えたりして。今後、台風でもない限り「空耳は雨でもやる」と強行することにします。天気予報は信じない。　空耳農場は、ソバの花が満開。忙しくみつを吸うミツバチやセセリ。ミョウガの花も咲いていました。　　今後の予定１０月　７日（日）そばかり　秋を満喫１０月２１日（日）サツマイモ掘り　芋づくし

  2007.09.16

• 

  空耳農場近況報告　そばと大豆と落花生

  午前中、汗びっしょりで草むしり。ついでに、空耳農場近況報告。ソバはまだらに発芽して、タネまく人の性格あらわす。草むらをのぞいてみれば大豆畑。つまみの枝豆我慢して、味噌になるまでこぎつけるかな…。落花生、黄色でひっそり自己主張。しかし実は、土に隠して子房柄(しぼうへい＝防衛？）。心配なのはサツマイモ。畑はモグラの穴だらけ。へたすりゃ野ネズミレストラン。Ｎｏ！ネズミ、イノシシ、イモドロボ！

  2007.08.28

• 

  ２００７年８月１９日そばまき報告　次回案内

  次回空耳お知らせ　９月１６日（日）９：３０～１５：３０　谷稲葉空耳農場。草取り、ペットボトルロケット作り、少し危険な飛び道具（火縄銃、空気銃、ゴム鉄砲など）。広島風・大阪風・東京流など日本全国お好み焼き研究。　持ち物　材料費５００円 、３５０～１５００ｍｌの炭酸飲料用ペットボトル、カッターナイフ、飲み物、食器・はし、あればお好み焼き用高級食材。 空耳ホームページ　http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html　８月１６～１８日、「全国教育研究集会」に広島に行ってきました。新旧の路面電車の走る市内は素敵。藤枝にも軽便鉄道復活を！　レポートのなかの「空耳子ども会」の「あげんだい」に質問が殺到。さっそく作り方などを伝授。　　８月１９日（日）は４時集合。のんびりメグミさんをお迎えに行っている間に…と思ったら、空耳の子どもたちはどこに消えてしまったのだ？中高生ばかりでそばまき。久しぶりのモトくん、耕運機に得意満面。　朝鮮料理に挑戦。ピビンバ、パジョン、のり巻き。ダッカルビは中止。　ナイトハイキングは子どもたちが少ないので中止。「ヤッタァー」という喜びようは、いったいなに？　きゅうきょ、キャンプファイヤー（暑さの中で焚き火を囲んで我慢大会）。　近況報告では、ダイチくんが自作の火縄銃の試射。火薬ロケットの免許も持っている。中２にして、この探究心は「ロケットボーイズ」を彷彿。　モトくんの気がきいて花火大会。　　　今後の予定　９月１６日（日）ペットボトルロケット、飛び道具作り　お好み焼き１０月　７日（日）そばかり　秋を満喫１０月２１日（日）サツマイモ掘り　芋づくし宣伝　８月２５日（土）高校生対象、作って、食べて語り合おう。「ハウルの動く城」を読み解く。１３：３０～藤枝地区労センターで、高校生平和ゼミナール。　８月２６日（日）エバーグリーン。１３：３０～藤枝地区労センターで。高校生から一般市民まで、さまざまな人たちで構成する実行委員会。２００７年２月には広河隆一写真展講演会、２００６年は高遠菜穂子講演会、２００５年は長倉洋海写真展講演会を実現。

  2007.08.19

• 

  空耳農場　セミが羽化

  　夕方の空耳農場では、セミが羽化していました。

  2007.08.08

• 

  川遊び、中華料理バーベキュー、あげんだい

  ２００７年７月２９日（日）川遊び、中華バーベキュー、あげんだい報告　　　　　８月　５日（日）藤枝市平和展「沖縄気分」案内　次回８月５日（日）９：３０～１３：００　藤枝生涯学習センターで「九条まがたま作り」「沖縄気分」。ゴーヤーチャンプルー、サーターアンダギー、沖縄そばで昼食。午後は、「平和展」に合流。　持ち物　材料費５００円、飲み物、あればラフティ、ソーキなど沖縄料理高級材料。　７月２９日（日）は、川遊びとあげんだい。自動車整備工場をまわって、期限切れの発炎筒を怪しまれながら５０本近くももらってきたり、ロケット花火を１２０本、爆竹を６箱も用意したり、製材所からもおがくずをたっぷり。前日には７メートルほどの竹を切り出しにいったり。準備万端。　瀬戸川河川敷公園は、今や藤枝市の人気バーベキュースポット。前日から泊り込んで場所取りする人もいるほど、入り込む余地がない。駐車スペースもまったくない。グループたくさん、家族連れ、若者や子どもたちもうようよ。しかし空耳は、１時半から３時までの間、高校生と中学生のみ。ボートとシャチをふくらませているが、シャチ(ラチ）があかない。その辺の子どもたちを拉致（ラチ）してくるか、などと。　メール連絡の不徹底のせいで、シンゴくんは藤枝駅から空耳農場まで歩いて往復。さらに自転車で寺島河川敷公園まで駆けつける。おかげで靴ずれ。お疲れ様。　ヤブさんとカズアキくん、シズカちゃん・ハルナちゃん母、アキラ、タクヤ、ヒロキくん父母、エイトくん母、チヒロ・ダイチ母、と次第に参加者が増え、３時頃からあげんだい作り。あげんだいは、ほんらい盆の迎え火の行事。投げたいまつ、トーロンなどとも言われている。運動会の玉いれの元祖だという説も。 ７～８メールの孟宗竹の先を割って、輪を作ってとめて、かごを作る。割った竹で隙間を埋め、竹すだれを巻いて、中に木屑を入れる。花火、爆竹、ロケット花火をこれでもか（もったいない）というほど入れて、発炎筒をまわりにつける。あっ！旗を立てる竹を取り忘れた。シンゴくんとエイトくんが、やぶ蚊に襲われながら果敢に竹やぶにとりに行く。竹の先には、「空耳」の旗。 ４時半頃完成。川原に立てる作業が大仕事。ショベルカーでもあればいいが、あるのはしゃべる人だけ。かけやで竹のクイを打ち込もうとするが、竹が割れて疲れるだけ。鉄のクイを用意しておけばよかった、とクイる。マラソン中の人が見かねて手伝ってくれて、妥協しながらようやく微妙なバランスのもとに、５時建立（こんりゅう）。はら減ったぁ。 雷鳴がとどろき始め、「かみなり！」「いかずち！」「いなづま！」「なんだ、カメラのフラッシュか」、「くわばら、くわばら」などと、おっかなびっくり食事の準備。こはんを炊いて、餃子とシュウマイの準備。「子どもたちは、まず、おむすび！」。続いてチャーハン、シュウマイ、ギョーザ。イカ焼き、鶏肉や豚肉カルビの焼肉。ビールがほしい！！。すっかり真っ暗に。すっかり真っ暗な７時半、「火の玉」作ってなかった。小石をぼろきれで包み、針金でしっかり縛る。これに灯油を浸し、火をつけて、あげんだいのかごの中に投げ入れるわけだ。　合図と共に約２０個の火の玉が宙を舞う。なかなか届かない。一斉に投げないと、どこから火の玉が飛んでくるかわからない。５投目くらいでやっとヒデキくんの火の玉がはいる。２つ目はアキラくん？。やがて爆竹が激しく鳴り、発炎筒の赤い炎が。木屑が火の粉となって降り注ぐ。近所から「うるさい！」「コラァー！」などという苦情は、一切なかった、と思う。だって、この寺島は、４年前までは組で一本、合計８本ののあげんだいを作り、藤枝名物になっていた地域なのだから。　

  2007.07.29

• 

  空耳農場風景

  　大豆と落花生よけの防鳥ネットにスズメがひっかかっちゃいました。　もちろん救出してあげました。血が出るほど指をかまれてしまいましたけど。　サツマイモの苗の様子。げんきです。　　空耳農場の様子。これはなんでしょう。

  2007.07.05

• 

  手打ちうどん報告　川遊び案内

  次回空耳お知らせ　７月１５日（日）９：３０～１５：３０　寺島河川敷公園で、川遊び。バーベキュー、川魚料理。　持ち物　材料費５００円 、飲み物、食器・はし、あれば高級バーベキュー材料。　刈り取った小麦を脱穀し、十分天日で干して、扇風機で籾殻とごみを取りのぞき、精米機で洗ってきれいにして、製粉。約５キロの小麦粉ができました。１キロ２００円程度で変えてしまう小麦粉。時間と労力を考えると、これほど豊かでぜいたくなものはない。（これをムダとは言わない。）　小さい虫が大量に飛び交う空耳農場。焚き火を炊いて煙で駆除。　７月１日、きょうの空耳はこの小麦粉でうどんうち。強力粉を少しまぜて、小麦粉の半分弱の塩水で、水回し。用意した塩水の半分をくぼみに入れて、指先で下からすくうように、かき回す。無数のぺらぺらの小片になったところで、残りの塩水を加え、こね回す。大きなかたまりになろうとするので、ひとつにまとめ、手のひらに体重をかけて、ひたすらねる。ポリ袋に入れてお昼寝の時間。　その間に、竹を割って、流しうどんの準備。ごぼうやニンジン、タマネギなどを刻んで、「小女子」（こうなご）まぜて、てんぷらの準備。高校生のエリさんマリさんは、たまご焼きの勢いでクレープ作り。　うどんの薬味に、シソ、みょうが、しょうが、大根おろし。空耳風は、これにカレーとミートソース、きのこのスープに冷やし中華。きゅうりにハムにさっきの卵焼き。　久しぶりにナナオくん登場。昨年に比べると、張り合いがないほど負担が減ったらしい。が、土日は部活の練習試合がほとんどだと。元気に、薬味用のネギを無駄なほど刻んでいる。　１時間ほどの昼寝の時間を与えたうどんは、しっとりなじんでいる。ポリ袋に入れたまま足で踏んだり、たたきつけたり。心配していたとおり、袋が破れて飛び出したアキラくんの小麦玉。ほんとうならまた寝かせて踏んでを何回か繰り返したいところだが、ここは省略。　麺棒も用意したが、パスタマシーン登場。子どもたちの大人気。次々と出来上がるふと面をゆでて、まずは塩で、つぎにめんつゆで、続いて、冷やし中華風、カレーをかけてみたり、ミートソースにしてみたり。やっぱりうどんはめんつゆでした。てんぷらは、タマちゃんパパが引き受け、ししとう、ナス、ごぼうニンジンタマネギ小女子のかき揚げが、揚げるそばからなくなっていく。　けっきょく使わなかった流しうどん用の竹セットは、食器の洗い物に活躍。効率の悪いことを。　食後の一仕事。落花生と大豆の畑に防鳥ネットかけ。ザマーミロ！カラスどもめ。　食後のバレーボールは、ウドンスキー対ソバスキー。高校生が子ども相手に大人気なく本気のサーブにスパイク。ソバスキーチームが圧倒。　今度は野球チームとサッカーチームでバレーボール、とわけがわからないことを。　３時半終了。初めてうどんを打ったけど、こんなにおいしいのにびっくりした。塩加減や水加減をきっちりやると後が楽だということがわかった、と。　今後の予定　７月１５日（日）寺島河川敷公園で川遊び、バーベキュー、川魚料理　７月２９日（日）空耳農場で、１６：００～中華料理に挑戦、花火、あげんだい　８月　５日（日）藤枝生涯学習センター　藤枝市平和展　沖縄料理、九条勾玉づくり　７月１９日（日）空耳農場で１６：００～２１：３０寺島河川敷公園　そばまき、朝鮮料理に挑戦、ナイトハイキング（肝試し）

  2007.07.01

• 

  小麦の製粉

  　空耳子ども会の小麦を製粉。　脱穀して天日で十分に干した小麦。扇風機で石やごみを取り除く。　精米機で「洗い」、さらにごみや泥を取り除く。　藤枝北高校の製粉機を借りてきて、製粉。約６キロの小麦粉に。　庭のキンシバイとクチナシ

  2007.06.24

• 

  ジャガイモ掘り、ジャガイモ料理、サツマイモ苗植え

  次回空耳お知らせ　７月　１日（日）９：３０～１５：３０　空耳農場で、麦の収穫祭。自家製小麦粉で手打ちうどん、（手打ちラーメン、）流しうどんラーメン。　持ち物　材料費５００円 、飲み物、食器・はし、あれば高級てんぷら材料。　きょうはジャガイモ掘り。メークインと男爵。ザックザクとはまでは行かないが、かなり大量の小粒の芋。お百姓さんに怒られそうな手抜きでできたおまけのダイコン、極細ニンジン。　さっそく、世界のジャガイモ料理。ご飯を炊いて、ジャガイモをふかす。ふかした芋はすぐにじゃがバター。ジャガカレーとジャガシチュー。すき焼き風の肉じゃが。ふかした芋をつぶし、きゅうり、ハムなどをまぜてポテトサラダ。そして、メインのポテトコロッケ。できたてホクホクは。ビールがもっとほしい。ジャガバタ段階で食べ過ぎた欲張りマオはメインディッシュを食べられず。　きょうはイモづくし。サツマイモの苗植え。大豆、落花生の種まき。カラスが見ているので、網掛け。　遊びは、「カイセンドン」（海鮮丼ではなく、開戦ドン）。優秀な参加者、一回の説明で理解。大学時代に仲間と半日興じた知的な遊び。「昔の伝統の遊び」だ、と。相手の大将（ボス）をいかに早く見つけてじゃんけんんで負かせるゲームだが、みんなが大将（ボス）。　ドッジボール。血液型Ａ型チームとそれ以外。大胆のんびりのＢ型Ｏ型のホソミかあさんの迫力に几帳面でまじめなＡ型チームは緻密な作戦に出たが、圧倒される。　「楽しかった。」「コロッケおいしかった。」「子どもたとちと遊んで楽しかった。」「自分で掘って作る体験は貴重。」　今後の予定　７月　１日（日）麦の収穫祭　流し手打ちうどん　７月１５日（日）川遊び　７月２９日（日）中華料理に挑戦、花火、ナイトハイキング　８月　５日（日）藤枝生涯学習センター　藤枝市平和展　沖縄料理、九条勾玉づくり

  2007.06.17

• ヤブさんから

  　ご無沙汰をしています。7日に家の田植え、12日に実家の田植えを終えました。今年は、何年かぶりの苗作りをしたので緊張しました。農協の職員に聞いたり（太陽シートの事）本を何冊か読み返したりと大変でした。（一年に一回なので失敗出来ないので）家のたんぼは、米糠を少し撒いたので小さな生き物がたくさんいます。オタマジャクシ・ゲンゴロウ・ミジンコ・イトミミズ・タニシ・クモ等。今週は転がしを押してました。あっ、Ｔさんに毎年梅を頼まれるので、久しぶりに会いました。その時にわが家で採れた大根を持っていき、私が好きな大根の食べ方を教えました。うどんに大根おろしをエキスごとたっぷり入れてめんつゆをかける。（エキスが入っているので水で薄めない）大根は、おろした所で辛み甘さが違うので飽きません。Ｔさんも試しに作ったと言ってました。なんと、そのうどんを「やぶちゃんうどん」と銘打ち。　奉仕作業で出た草を軽トラ3台分を空いてる畑に置いて、米糠をふり発酵した所で里芋にひきました。その横にあった大根がみるみる大きくなっていたので知り合いに配りました。唯一うちのダンナは大根嫌いなんです勿体ない！　昨日は、Ｏ小の田植えを予定していたみたいですが来週に延期。またお手伝いに行こうと思います。そして今年も昨年に引き続き、通学合宿の実行委員会に教育委員会から声をかけてもらいましたので、頑張ろうと思います。なかなか、空耳に行ける時が無くなってきてますが、ホームページ効果で参加者が増えてきましたね。また参加出来る時があればよろしくお願いします。ではまた。　追伸；この前近くの河原で中学生が溺れて亡くなりました。前日の雨で水量が増えていて渦を巻いていたそうです。昔話で、「蛇骨」と藤枝の葉梨？側と繋がっているという伝説がある所です。地元の子供は、大学生以上の人がいなければ遊ばない所でした。いたたまれない事故でした。

  2007.06.15

• 

  2007_0603空耳子ども会　麦刈り報告　次回、芋ほり案内

  次回空耳お知らせ　６月　１７日（日）９：３０～１５：３０　空耳農場で、芋ほり、大豆・落花生の種まき、サツマイモ苗植え。　昼は、世界各国ジャガイモ料理。（肉じゃが、ジャガバター、ジャーマンポテト、ポテトサラダ、コロッケ、ポテトチップス、ジャガカリー、その他なんでも思いついたもの）　持ち物　材料費５００円 、飲み物、食器・はし、あれば高級おむすび材料　麦畑が荒らされている。３分の一くらいの麦が倒され、穂の実が無残に食べられている。近くにカラスの羽が…。遠くにカラスの群れが…。犯人はだれだカー！？　　北高のエリさんが滝沢から初参加。９時だと思って（「メールには９：００～と書いてありました」と）早々登場。他の人は、お知らせ読んでいない、ということ？　内のリエコさんがショウヘイくんとシンゴくんのお迎え。ひよこのケイタくんとあかあさん、２回目の参加。ひかりさん、チヒロくん、ダイチくんも来て、さっそく麦刈り。オオツカ家総出で応援に駆けつけてくれる。　麦刈りはいつもなら一日かかる重労働なのに、想定外の能率のよさ。その場で足踏み脱穀機で脱穀。　午前中で麦刈り完了。これからが手間のかかる作業。混ざった麦わらの分別。脱穀機の効率の悪さを手作業でカバー。空耳農場のダイコンとニンジン、ジャガイモ、空耳手作り味噌でとん汁作り。３割自給。 食後は、恒例バレーボール。モンテマグロ対カツオチア。ケイタママおおはりきり。元バレー部のエリさんと猛特訓。「くるしくったって～　」。　キックベースボール。キリステ教対スラム教。キリステ教「九字軍」攻撃に対して、スラム教スリム連盟の「ジハード」。「フットベース」か「キックベース」かの戦い。　同点決着をつけるために、プラバットベースボール。元野球部シンゴくん、振り足りなくて、バッティングセンターへ直行。　「ダイコン抜きが楽しかった」「とん汁おいしかった」「麦刈り疲れた」「思わずバレーに夢中になっちゃった」「初参加だが楽しかった。また参加します。」今後の予定　６月１７日（日）芋ほり　大豆種まき　サツマイモ苗植え　７月　１日（日）麦の収穫祭　流し手打ちうどん　７月１５日（日）川遊び

  2007.06.03

• 地引網報告　麦刈り案内

  次回空耳お知らせ　６月　３日（日）９：００～１５：３０　空耳農場で麦刈り、芋ほり（はまだ早いかも）。　昼は、とん汁おむすび。　持ち物　材料費５００円 、飲み物、食器・はし、あれば高級おむすび材料　なんと、雨。おまけに雷まで鳴っている。６時半、漁師の橋ヶ谷さんから電話。今年は天気予報を信じているので楽観。雨は降っているができそうだ、と。　氷を購入して８時前には石津浜。雨だからだれも来ないと思ってクルマ止めが・・・。　ヤブさん、ショウヘイくん、シンゴくんは来るが、クルマ一杯の荷物をおろす気も起こらず、ぼうっと。９時近くになって、続々。さっそく流しソーメンのために竹を割り、釜で米を炊く準備。　海へのあいさつがてらの、石投げ。漁師の橋ヶ谷さんに挨拶してもらい、２組に分かれて綱を引く。　あと、２００メートル、あと１００メートルなどといいかげんなことをいい、子どもたちにゆっくりと綱を引かせる。なにが入っているのやら。　ヒラメ、マトウダイ、タコ、コチ、ウチワエビ、コウイカ、ナマコなど。アカエビは少ない。気の毒に、とマダイとエビをもらう。　まずは流しソーメン。子どもたちは戦略だとも知らずに鈴なり。ソーメンでおなか一杯。続いて、おむすびでだめ押し。これから高級食材が登場するのに。　砥石持参ミツイパパのヒラメの刺身。わたしのマダイの刺身ならず、すきみ。タコの皮付き刺身登場。　おかあさん方奮闘のエビのてんぷらも次々とできあがる。おとうさんたちはバーベキュー。刺身作りが難航し、手抜きでてんぷら工場へ。はじめは内臓を抜いていたが、めんどうになって、うろこをとるだけに。そのうち、魚はバーベキュー工場へ直行。　ナマコにも初挑戦。塩もみしてゆでて、酢醤油で。高級食材だといわれてもねえ。巨大芋虫か腸を食べるような勇気が必要。　おなかが落ち着いて、予定外のビー玉宝探し。これをやらないと、浜へ来た気がしない。　おとうさんおかあさんも混じって、正義の味方と悪の見方の対抗ドッジボール。ウルトラマン対バルタン星人、アンパンマン対バイキンマン。ボールを二つにすると急展開。よそ見して、顔面直撃涙鼻水続出。バスケットボールはイタイ。ショウヘイクンが急によけるから。　スポーツチャンバラは乱戦。新撰組対長州藩志士の対決。ここでもおきて破りの顔直撃テロ攻撃で負傷者。　終わりの会はシンゴくんの司会。「きょうは何やった？」「流しソーメン」「？」「その前にやったことがあるだろ」「地引網だよ」。振り返って、感想を聞く事も大事。　わたしの今年の空耳の目標。「藤枝岡部のすべての子どもたちの胸に９条勾玉を」。　今後の予定　５月２７日（日）地区労センター主催　地引網　６月　３日（日）麦刈り、芋ほり

  2007.05.20

• 

  2007_0519　地引き網

  　朝の雷雨にはどうなることやら心配したが、天気予報を信じることに。　漁師の橋ヶ谷さんのお話を聞いて、４００メートルの網を引く。　何が入っているのやら。　マトウダイ、コチ、ヒラメ、エビは少ないなあ。　子タコ　タコで遊ぶ　マダイ　ナマコ　さっそくてんぷら　流しソーメンに鈴なり　流しソーメンでけんか　おかあさん方はおむすび　おとうさん方はバーベキュー　サンドドッジボール　　おとうさん、やられたあ　スポチャンの乱戦　新撰組対長州藩の志士　シンゴくんのまとめの会　

  2007.05.19

• 地球のステージ４　空耳先輩Ｋさん（あねご）から

  ご無沙汰してます。4月から１年生の担任となり、そして、免許外で体育を持つことになり、忙しい毎日を送っています。毎回そらみみのHP楽しみに見ています。ゆっくりと一日谷稲葉ですごしたいな～と心の底から思っています・・・引き続きバスケ部で毎週土日とも活動をしているので、しばらくはそらみみに行きたいというのも夢になりそうです・・・子どもたちも私のことを知らない子たちばっかりになっていそうですね。さて、お知らせなんですが、去年から「地球のステージ」という桑山紀彦さんという方がやっている講演＋コンサートの活動に関わっていて、今度、5月26日に静岡での講演があります。いろんな国へ行って、医療活動をしている方で、そこで見聞きしたものを歌にして、映像とお話で伝えてくれるんです。もしご都合がつけば見ていただきたいなと思いまして・・・ちなみに私も当日あいさつします。チケットは私がもっているので、連絡ください。「地球のステージ４」場所：しずぎんホールユーフォニア日時：５月２６日（土）　　　１４：３０開場　１５：００開演チケット：１０００円（前売りのみです）もし、詳しいことが知りたければHPがあるので、見てみてください。http://www.e-stageone.org/index.html

  2007.05.07

• 

  ジャガイモ畑にイノシシよけ柵を設置

  　ジャガイモ畑にイノシシよけの柵を設置しました。昨年はこれで効果があったんですが…

  2007.05.05

• 

  2007_0429竹の子掘り、ソバうち

  ５月１９日（土）９：００～１４：３０　焼津石津浜（焼津青少年の家の裏）で地引網。（準備のため、８：３０頃来てくださるとうれしいなあ。）取れたて新鮮な魚やエビのさしみ、てんぷら。流しソーメン、バーベキュー。宝探し、ビーチバレー、ビーチサッカー、砂遊び。　持ち物　参加費　小学生以上1000円 未就学児500円 （網代４万円、その他材料代）帽子、タオル、飲み物、食器・はし、持ち帰り用ポリ袋、あればバーベキュー材料、着替え　４月２９日の空耳。ナナオくんは新しい学校の部活の練習試合で欠場。　久しぶりの空耳農場。ジャガイモは順調。レタス、ニンジンは確認できるが、蒔いたはずのダイコンの姿がない。　若竹林立を想像していたが、ここの竹やぶ、今年は裏年？手入れ不足？まだ早い？　シンゴくんとショウヘイくんとで、前もって少しタケノコを掘っておいたのが余分なことだった。　マアサちゃん、アガサくん、タイヨーくん、シュンスケくん、シズクちゃん、ユイちゃんらの捜索では竹の子は行方不明のまま。　竹の子ご飯の準備をして、野草狩り。ハナコちゃん、タマキちゃんもまじえて、ヨモギ、ミツバ、セリ、茶、カキの葉、イタドリ、タンポポ、レンゲなどを摘む。　ソバうち開始。一人２５０グラム。野外でのソバうちは乾燥厳禁。腹が減ってはソバうちできず。鉄板で肉や野菜、竹の子を焼いてバーベキュー。竹の子ご飯は絶妙な味。そばのために腹は空けておけ。　おなかが落ち着いてそば切り開始。うどんならまだしも、きしめんやそばがきもあるが、なかなかの上達。そばってこんなに簡単にうてるんだ、とカワウラさん。うんちくたれるときりがないけどね。　野草のてんぷらも次々できあがる。食わず嫌いのフジワラさん、竹の子初体験。てんぷらをすすめられて開眼。　久しぶりにマイさん登場。さすが、空耳育ち。子どもたちに大人気。温室にカンキンされるがニコニコ。　片付けをみんなでやって、おかあさん方を巻き込んで、ママさんバレー。やっぱり、「全ビンボー」対「オール金欠」。若者とおかあさん達はやる気まんまん。しかし、子どもたちは一人減りふたり減り。子どもそっちのけ。　シンゴくんの司会で終わりの会。竹の子がおいしかった。そばがうまく打てた。　チョウの専門家、小澤さん登場。チョウを追って山梨からの帰り。昨年ここで捕獲したアサギマダラが岐阜で捕獲されたらしい。さまざまなチョウの実物と写真を見せてもらって、こちらもすっかりおかあさん方が夢中。今後の予定　５月１９日（土）空耳地引網　９：００～　焼津石津浜　５月２７日（日）地区労センター主催　地引網　６月　３日（日）麦刈り、芋ほり

  2007.04.29

• 

  空耳農場への案内図

  空耳農場への案内図　谷稲葉インター横の「谷稲葉」への案内にしたがってバイパス沿いを西（島田方面）へ。　右手に「やま和季」をみて道なりに直進。心岳寺方面には行かず、リサイクル店「ドリーム」横をとおり、つきあたりＴ字路を左折。あとは道なりに直進。橋を渡ると右手に「金鶏寺の里（？）」。パイパス沿いに直進。途中、左に山に登る道があるが、曲がらず直進。左手にグランドゴルフ場。さらに奥へ。道が二股に分かれる直前に「実験農場」の看板。そこが空耳農場。

  2007.04.22

• 

  やぶさんち竹やぶで竹の子掘り

  やぶさんち竹やぶで掘った竹の子は、学校の給食になります。

  2007.04.14

• 空耳子ども会２００７年度年間計画

  2007年度　空耳子ども会活動計画 曜日 活動場所 内容（参考に昨年度のまま）2007,04/01 日 寺島河川敷公園 花見もちつき、竹の子掘り、野草てんぷら　そばうち2007,04/15 土 桂島公園、竹のこ園 薮崎さんち竹やぶで竹のこ掘り2007,04/29 日 空耳農場 若竹狩り、そばうち、野草のてんぷら、畑作り、竹林整備2007,05/19 土 焼津　石津浜 地引網、てんぷら、バーベキュー、砂浜遊び2007,06/03 日 空耳農場 じゃがいもほり、麦刈り、ジャガイモ料理2007,06/17 日 空耳農場 サツマイモ苗植え、大豆の種まき、インド風カリー、ナン・パン作り2007,07/01 日 空耳農場 麦の収穫祭、手打ちうどん作り、流しうどん・ソーメン2007,07/15 日 瀬戸川 川遊び、つり、いかだづくり、水鉄砲、こうろんづくり2007,07/29 日 空耳農場 中華料理に挑戦、花火、ナイトハイキング2007,08/05 日 藤枝生涯学習センター 藤枝平和展参加　沖縄料理（沖縄そば、ゴーヤーチャンプルー、サーターアンダギー）2007,08/19 日 空耳農場 ソバまき、花火、天体観測、キャンプ2007,09/16 日 空耳農場 草刈、お好み焼き2007,10/07 日 空耳農場 そばかり、弓矢・パチンコ・ライフル作り、クリご飯、マツタケご飯、さんま塩焼き2007,10/21 日 空耳農場 サツマイモ掘り、大豆刈り取り、ラッカセイ収穫、イモ料理2007,11/11 日 空耳農場 そばの石臼製粉、そばうち、スポーツ吹き矢2007,11/25 日 空耳農場 麦まき、パン焼き、中華点心、チャーハン、スポーツ吹き矢、竹細工2007,12/09 日 藤枝北高校自彊館 みそ作り2007,12/23 日 空耳農場 もちつき、ケーキ作り2008,01/13 日 稲葉公民館 凧作り、たこあげ、はねつき、すしパーティー2008,02/03 日 空耳農場 世界の鍋料理、里山探検、自然工作2008,02/24 日 空耳農場 ジャガイモ植えつけ、土器作り、おむすび・とん汁作り、野菜の種まき2008,03/09 日 空耳農場 土器の野焼き、パン・ピザ焼き2008,03/30 日 寺島河川敷公園 花見もちつき、野草のてんぷら

  2007.04.03

• 

  ２００７年４月１日　花見もちつき報告　若竹狩り・そばうち案内

  次回空耳お知らせ　４月２９日（日）９：３０～１５：００　谷稲葉空耳農場で若竹刈り、野草のてんぷら、そばうち伝授。　持ち物　参加費５００円、食器、飲み物、あればてんぷら用高級食材。　　４月１日。天気を心配していたが、予報どおり夜中の雨もすっかりあがり、水遊びをしてカキ氷を食べたいと思うほど暑い。観測史上最も早い真夏日になったとか。　観音寺をお断りされたので、寺島河川敷公園で花見もちつき。荷物を少しずつ運ぶが、暑い、だるい。ナナオくん、ショウヘイくん、シンゴくん、モトくんもだるがって、役に立たない。やっと子どもたちの姿がみえると、がぜん、元気ハツラツ。初参加のトツカさんはハナコちゃん、タマキちゃんをさしおいて遊ぶ気マンマン。　まずは食料調達、野草摘み。イヌの散歩道は避けて、ヨモギ、イタドリ、カラスノエンドウ、セリ、クレソン、タンポポ、菜の花。バカのひとつおぼえのようにカラスノエンドウだけを摘むのはだれ？　いつものように７８歳橋本家長老、翌日の腰痛を心配されつつ張り切って、もちつき開始。はじめからヨモギを混ぜて草もち。タラコマヨ大人気。定番、なめこおろし、ハムチーズ、納豆、サケマヨ、ツナマヨ。粒あんだけじゃない、春の特別メニューウグイスあんにさくらあん。　もちつきの合間に野草のてんぷら。ヤブさんちのタケノコはてんぷらに。煮てもうまいがタケノコはてんぷらがいちばんうまいかも。自分で摘んだ野草は自分で食べる。ヨモギのてんぷらが人気。。前もって摘んでおいたタラの芽、ユキノシタ、カキの葉、フキの葉、フキの花のくきなども次々と。　もちつき第二段は食紅混ぜてピンクのさくらもち。あんこを包みさくらの葉の塩漬けを添える。春の香り。やっぱり花見はもちつきに限る。とくにさくらもちは欠かせない。　野草のてんぷらもどんどん揚がっている。となると、腹は一杯だが、やっぱりそばがほしい。シュンスケくんやイッセイくんの強い要望。修行中の未熟なそば職人がそばを打つ。いつ、店を出すの？と聞いてくれる人はまだいない。昨日仕込んだめんつゆも好評。　もういいって言うのに、第三弾のもちつき。もち返り用。　恒例のスポーツチャンバラ。花見に来ていたよその子どもたちも仲間にひきいれ、勝ち抜き戦。タカシくんが強い、が、まだまだベテランの敵ではない。ユーヤパパは相変わらず、迫力で押す。ナツミさんはまだまだ実力を見せない。ナナオ変シングはからだを張るが自爆。ソーヘイは砂を撒き散らして目くらまし。　トツカさん命名の「子どものなる木」で、ボールあて。あちらこちらからボールが飛んでくるので次から次へ落ちていく。　そしてなぜか、長縄跳び。１０人以上で５０回越えたらジュースをおごる、につられて、運動会なみに必死。目が血走る。おまえはあっちいってろ！と情け容赦ない姉の言葉が飛び出し、傷つく弟。それを慰めに行くケーシ兄。　　３０分以上の挑戦。３０回にレベルを下げても、実現できず、みんなくたくた。あすから出勤のナナオくん、職員会議で眠るなよ。　続いて、川原で、水切り。丸くて平たい石をスナップで回転をかけて水面を跳ねさせる。向こう岸のペットボトルをねらえ。川根のカワザルシンゴはさすが。　３時半終了。はじめにヨモギもちを食べ過ぎて、さくらもちもそばも食べられなかった。配分を間違えた、とケーシくん。スポチャンは「メン、ドウ、クサイ」とナナオくん。タケノコ入り雑煮がおいしかった。たんぽぽなど身近な野草がおいしく食べられるなら、食料危機でも心配ない。最期にやっと、「そばがおいしかった」という感想が出て、わたしは安心。　　　今後の予定　４月１４日（土）やぶさんち竹やぶで竹の子掘り　４月２２日（日）藤枝地区労センター主催　水車村でタケノコ掘り、そばうち、バーベキュー　４月２９日（日）そばうち、若竹刈り、野草のてんぷら　５月１９日（土）空耳地引網　９：３０～焼津石津浜　５月２７日（日）地区労センター主催　地引網　６月　３日（日）麦刈り、芋ほり 4月14日（土曜）9時30分～14時※雨天中止（小雨決行） 参加者みんなで学校給食のたけのこを掘ります。お昼はたけのこ汁・ご飯（お釜で）・天ぷら 持ち物；お弁当、水筒、味噌汁用お椀、皿、軍手、タオル、鍬（用意出来る方、ちょんちょんぐわを使ってる子供もいたよ）参加費 大人500円 子供（小学生～高校生）300円 幼児無料

  2007.04.01

• 

  あすの空耳子ども会　昨年の花見もちつき

  　あすの空耳のために竹の子掘り。参考までに昨年の様子４月１日（エイプリル・フール）の金比羅山は満開の桜。暖かく穏やかな、ねらったような絶好のお花見びより。　藤枝視覚障害者協会から、加藤さん、森田さん、近藤さん、田中さんの四人、障害者自立支援センターおのころ島でがんばっているセツコさんも電動車いすで参加。焼津中央高校の高校生も加わって、高校生４人。青年２人。久しぶりの親子もたくさん来てくれて、総勢３０人？普段は落ち着いた９００年の歴史のある名刹観音寺もきょうは大にぎわい。　クワやシャベルをもって血気にはやる子どもたち。観音寺の竹の子は、檀家さんたちが楽しみにしているので、と言われていたので（どうせこの時機シロートにはめったに見つけられないが）、３本までと釘をさす。山の斜面に張り付いて、まるで宝探し。心配することもなく、結局発見は３本。近藤さんたちも手探りで初めての竹の子掘り体験。ヤブさんが、あさ自宅の竹林から２０本くらい掘ってきてくれていました。 　まずは野草と竹の子のてんぷら。よもぎ、ゆきのした、たらの芽、いたどり、つりがねにんじん、タンポポ、ぜんまい、カラスノエンドウ、ノビルなど、ただ（無料）の食材がごちそうに。安い発泡酒でも、うまい。セツコさんも感激。 　なんとわが家の三世代の長老７７歳が仕切ってもちつき開始。カズアキくんが小突きの名人芸。つきたてのもちをのりに載せ、ダイコンおろし、なめこおろし、ツナマヨ、タラコマヨ、サケマヨ、かつおぶしマヨ、ハム、サラミ、チーズ、などをトッピング。桜あん、うぐいすあんで大福。イチゴ大福、バナナ大福、キウイ大福なんでもあり。よってたかってもちをちぎって好きなように食べるのが空耳流。子どもたちはもうおなかいっぱい。腹がくちた子どもたちが、かいがいしく小長谷さんや田中さんたちに自分流のもち料理を勧めている。　２うすめは、もちを食紅でピンクに染めて、あんこを包み、桜葉の塩漬けでくるんで、桜餅。ようやくここで、おとなの出番。雑煮も出てきて、ピンクのもち雑煮。　３うすめは、藪崎さんが摘んできてくれたヨモギをいれて草もち。うすの位置を手で確かめて、田中さん近藤さんも、上手にきねを振りおろす。　雑煮のつゆで煮た竹の子が、これまた絶品。発泡酒がもう一本。　１２時半頃から観桜会。急な斜面を登って金比羅山へ。リエさんやマリコさんやテツシら高校生が手引き。セツコさんの電動車いすは８０キロ。これで階段登りはあきらめ。セツコさんは折りたたみいすに乗りかえて、ナナオくん、ショウヘイくん、シンゴくん、ミツイさんら５人がかりの危なっかしいリフト。セツコさんにとっては、金比羅山山頂は初登頂。　桜をバックに３０人？の記念撮影。いっぱいの花見客の間をぬって、子どもたちはケイドロ。視覚障害者の方たちも、高校生たちに説明を受けながらゆったり観桜散歩。 　くだりはおのころ島職員のヤマシタさんがセツコさんを背負って下山。さすがの体力にびっくり。　観音寺に戻り、２時頃解散。田中さんや近藤さんなど、そばうちにも呼んでという勢い。セツコさんも喜んでくれたかな。　子どもたちは魅力的な工事現場の斜面にとりついてクライミング。工事の関係者がなんと思うか、ちょっと心配。でも、どこでも遊び場にしてしまうことに感心。　解散前に、行方不明の観音寺の賽銭箱の捜索。なくなったお金よりも、この賽銭箱自体のほうが高価なのだと、寺の息子のホージュンくん。無事発見。

  2007.03.31

• 

  2007年３月１１日　ジャガイモ植え、土器野焼き、パン作り報告

  次回空耳お知らせ　４月　１日（日）９：３０～１５：００　場所未定ですが、お花見（サクラは散ってしまっているかも）、恒例くさもちさくらもちつき、野草のてんぷら。（てんぷらがあるとそばも少しほしいなあ）　持ち物　参加費５００円、食器、飲み物、まき、あればもちのトッピング新素材高級食材。　今回も、おのころ島の車イスの人や藤枝視覚障害者協会の人たちを誘う予定です。　　　９時には雨が上がるという微妙な天気予報。こういうときがいちばん困る。中止にしようか散々迷った末だが、ジャガイモの発芽は待ってくれない。強行を黙って決断。雨上がりの谷稲葉は感動的にきれいだ。これはわたしのひそかな楽しみ。 　９時半になってもだれも来ない。やっぱり。なんのこっちゃ。しかたなく畑の水はけをよくするための溝を作る。しかし、水は引かない。ジャガイモ植えは、午後にしよう。　１０時にナナオくん、しょうへいくん、しんごくんがやっと来る。寝坊しただと！続いてユータローくん、清水さん、ダイチくん、チヒロくんがくる。１１時近くになってようやくヒカリさんとナツミさん登場。瀬古で未知の道に迷っていたらしい。　１１時ころから火をおこして土器をあたためはじめる。同時にパン生地作り。正確な電子はかりを使ってみるが、大胆でいいかげんな軽量。配合を間違えたか、ばかに生地がゆるい。強力粉をまぜながら、何とかごまかし、バターを練り込む。次に生地をたたきつけるが、ユータローくんとシンゴくんがみごとなシンクロ。パンに寝かせる間を与えない、と勘違いの張り切り。もう昼ねさせたあげたら、というまでしつこくたたきつけている。 　ナナオくんは貯金をはたいて８万円のハードディスクビデオ。展示品とかで安く購入したとは言え、またまた無駄な散財を。しかし、より近い学校に異例の異動ができそう。これで電車で寝過ごしての無駄な散財も少なくなるか。　パン生地に仮眠をさせている間に、シチュー作り。そういえば、前回パンが焼ける前にシチューを平らげてしまった不届き者は市中（シチュー）引き回しの上、打ち首獄門だった。 　土器は順調にあたたまっている。しかし、焦って火に近づけすぎた作品は、ダイチくんが持ち込んだ爆竹とともにはじけ飛んでいる。無残。そういえばダイチくんは火縄銃まで作ってきた。「タネガシマ」ねたで盛り上がるが、胸が痛む人がいるので禁句らしい。　　１２時半ころからパン焼き。ダッジオーブンでのパン焼きはもう慣れたもの。パン屋さんににおいがする、とシンゴくん。パンはまちがいなく順調に焼けていく。シチュー引き回しもなく上出来。続いてピザも焼いて、空耳パン屋さんの開店も定年後の計画に入れておこう。 　２時。おなかが落ち着いて、これから農作業。畑は田んぼ状態。空耳必需品の長靴を忘れた人たちは、はだし（歯出し）で泥畑に侵入。キモチワルイ！と叫んでいたヒカリもナツミも、いつのまにか「カ・イ・カン！」。 　畝に堆肥をひとつかみ置いてその間に男爵とメークイーンを植える。男爵は明治40年代に、川田男爵という人物がイギリスから種芋を持ち帰り、函館で栽培したのがはじまりで、この名前がついたんですって。メークイーンは大正５年ごろに、やはりイギリスから導入された品種。（インターネット情報）メークイーンは五月の女王？羊の女王？かな。ダイコンとニンジン、レタスとカブ、きゅうりの種もまいて、泥だらけになって終了。 　スポチャン大会は残り時間３０分。剣道の心得のあるナツミさんは実力を秘めたまま。しかし、その片鱗を垣間見てショウヘイクンがビビっている。みんなで対戦を挑むが、ナツミさんは相手をしてくれない。ナナオくんの変シング（フェンシング）風の動きにまどわされる、肉のよろいのＳくんは、ばっさり切られてもダメージは小さい。チヒロくんはスポチャン刀を折ってしまうほどの振りの速さ？ 　３時半終了。パンでおなかパンパン。土器も爆竹も火の中でパンパンはぜていた。ピザもクリームシチューも上出来で、今回打ち首獄門になる者はいなかった。シンゴくんの発言「田んぼでのジャガイモ植えは楽しかった」？田んぼじゃないって！　ささやかな土器（鳴らない土鈴と灰皿にしか使いようのない皿とかろうじて生き残ったユータローくんのとん汁容器）作品は、役に立つのだろうか。 　今後の予定　４月　１日（日）花見もちつき　４月１４日（土）やぶさんち竹やぶで竹の子掘り　４月２９日（日）そばうち、竹の子掘り、野草のてんぷら4月14日（土曜）9時30分～14時※雨天中止（小雨決行） 参加者みんなで学校給食のたけのこを掘ります。お昼はたけのこ汁・ご飯（お釜で）・天ぷら 持ち物；お弁当、水筒、味噌汁用お椀、皿、軍手、タオル、鍬（用意出来る方、ちょんちょんぐわを使ってる子供もいたよ）参加費 大人500円 子供（小学生～高校生）300円 幼児無料

  2007.03.11

• 

  やぶさんち竹の子掘り　お知らせ

  やぶさんちの竹やぶで行われる恒例のたけのこ掘りの日程が決まりましたので、お知らせします。 4月14日（土曜）9時30分～14時※雨天中止（小雨決行） 参加者みんなで学校給食のたけのこを掘ります。お昼はたけのこ汁・ご飯（お釜で）・天ぷら 持ち物；お弁当、水筒、味噌汁用お椀、皿、軍手、タオル、鍬（用意出来る方、ちょんちょんぐわを使ってる子供もいたよ）参加費 大人500円 子供（小学生～高校生）300円 幼児無料 毎年何人参加してくれるのだろう？が当日になってのお楽しみ？！（バクチ的な！？）これも、毎年冬には猪に荒らされつつも今年は出来るかなぁ？？と冷や冷やしている地主。一年に一度だから、みんなで楽しんでくれれば、それで良い と何回目か忘れつつあります。本当は、たけのこ掘りって大変なんだけど、みんなで掘ると楽しいんだよね！天ぷらは何故か子供達に人気。都合がついたら参加して下さいね。

  2007.03.07

• 

  2007年２月２５日　土器作り、スポーツチャンバラ

  次回空耳お知らせ　３月１１日（日）９：３０～１５：００　谷稲葉空耳農場で、土器野焼き、ジャガイモ植え付け、春野菜の種まき。スポーツチャンバラ大会。昼食はパン、ピザ焼き。　持ち物　参加費５００円、食器、飲み物、まき、あればパンに入れる高級食材。　　　スポーツチャンバラの道具はべらぼうに高い。６０センチの短刀が５０００円、長刀は９０００円。思い切って短刀を通販で購入。それを見本に、エンチョーで材料探して模造品作成。１本２００円。　ナナオくんは卓球の大会の引率でいない。いないとさびしいね、ナナオって存在感があるよね、あのままの教師を５年続けたらきっと大物になるよねなどと話題。そのころきっとクシャミしてただろう。鼻炎で。　藤枝駅に置いてけぼりをくったメグミさん。救援メールに応えて清水さんのクルマに無駄な迎えの人数。　２月２５日の空耳農場は久しぶりに寒くて風が強い。竹と端材を集めて焚き火。竹がはぜて爆竹状態。焚き火を囲んで、ドキドキ土器作り。発想が貧困。浮かぶデザインはビールのジョッキや灰皿くらい。そのうち葉っぱをモチーフにした皿や土鈴が登場。奴隷？粘土玉を紙に包み、それを取り巻くように粘土で覆う。切り込み入れて吊り下げよう取っ手つけ。ネコ？ネズミ？顔の奴隷のメグミさん。　光るドロ団子も登場。粘土を丸めて手でこする。光沢を出すために鼻の脂をつけたりして。ピカピカにして次回もってくることが宿題。　腹が減ってきたところでとん汁づくりとめしたき。ヒデキくんダイコンいちょう切りは、ほとんどおでんの具。とん汁用豚肉を忘れたらただの味噌汁。妻に配達のお願い。とん汁は熟成した昨年の味噌と仕込んで３ヶ月の新味噌の２種類。絶妙の味付けと自画自賛。　炊けたご飯でお結び作り。ツナマヨ、サケマヨ、明太子マヨ、かつおぶしマヨなどマヨネーズ尽くし。うめぼし、子持ちこんぶとたくあんとしば漬け。ヒカリさんはのり巻きづくり。２升の米があっというまに消滅。　食後はスポーツちゃんばら。ユーヤパパは剣道の心得があるらしい。子どもたちが恐れをなす目つきと迫力。「大人気ない！！」という声を尻目に、みごとチャンピオン。これははまる。　ケイドロには飽きた、とキックベースボール。転がすボールをける。竹やぶを越えたらホームラン。は無理。入浴スキヤンス対資産ゼロドジヤース。マイのラッキーランニングホーム乱登場。熱戦の末、７対７の同点。　スポちゃん２回戦。すばしこい動きとアキラくんも情け容赦なく切って捨てるシンゴ十番勝負（知ってる？）。それを上回る大人気ない二人の頂点対決。少々？の若さでユーヤパパの勝利。　最期はバレーボール。全ビンボー対オール金欠。はじめはチヒロくんの奇跡的なへディングレシーブなどにすくわれ全ビンボーチームがリードしていたが、ヒデキのとんでもないジャンプサーブとユーヤパパの迫力にリズムをくずし、オール金欠チームに逆転され、そのまま圧倒。あ～あ。　３時、終わりの会。スポちゃんにはまった。とん汁が美味。土器作りに集中しすぎて頭痛。わたしは土鈴の奴隷。　今後の予定　３月１１日（日）土器野焼き　ジャガイモ、ダイコンなどの春野菜の種まき・植え付け　４月　１日（日）花見もちつき　４月２９日（日）そばうち、竹の子掘り、野草のてんぷら

  2007.02.25

• 

  ベーゴマ復活への願い

  次回空耳お知らせ　２月２５日（日）９：３０～１５：００　谷稲葉空耳農場で、土器作り。スポーツチャンバラ導入予定。昼食は　持ち物　参加費５００円、食器、飲み物、土器のデザイン。土器の模様につける型。　　　昨年の２月はインフルエンザ、その前は雨と２月の空耳行事は久しぶり。昨日の寒さと強風がうそのような、穏やかで暖かい空耳農場。　ヒカリ、ナツミ、ダイチ、ユ－タロ－、ヒデキ、マイ、ひさしぶりのサキョーとタクミ。ホソミさん、アキラ、タクヤ、ヒロキ、チェン。ナナオ、ショウヘイ、シンゴ、ナベナツミ、マナミとモトくん。ナナオくんは大会の申し込みに浜松へ。３時間半でもどってくると舞浜まで行ったらしい。毎回ごくろうさま。　さっそくおでんの準備。ダイコン、コンニャク、じゃがいもを切って、ちくわ、はんぺん、こんぶを加えて煮込む。　メインのはずのコマ回し。ヒデキくんとアキラくんは回せるものの、他は回せないしやる気なし。教わろうとする気もない。ベーゴマになるとなおさら。ヒデキくんとホソミかあさんとアキラくんとタクヤくんはかろうじて挑戦するが、他は「むずい」「できない」とすぐ投げ出していまう。なさけない中学生と高校生。ダイチとユータローくんはモデルガンに夢中だし。４，５年前のベーゴマに夢中の空耳がなつかしい。あのブームよもう一度。　１１時には私もあきらめぎみ。中学生と高校生が仲間内でおしゃべりして盛り上がっていたんじゃダメだ。子どもたちの相手をしろ。子どもたちに夢中になって遊んでほしいからここにつれてきているんじゃないか！！　ご飯をかまどで炊くが、かまどのご飯が珍しいと、男の子たちが火の番。がんがん燃やして少し焦がしぎみ。鍋料理の準備開始。おでんに加え、すき焼き、ほうとうも。ネギやシュンギク、糸こんにゃく、シイタケ・マイタケ、牛肉。かぼちゃ、サトイモ、にんじん、ネギとうどんを煮込んで味噌味のほうとう。キムチ鍋はとアフリカナベは？世界の鍋料理にはほどとおい。　それにしても暖かい。昨日の風と寒さはどこに行った。あまり暖かいので、流しソーメンにしようなどという季節はずれの声。私もシャツ一枚。　午後からはバレーホール大会。中国対ブラジル戦。ホソミかあさんのハッスルプレーとヒデキくんのやる気マンマンが目立ったが、メンバーが勝手に抜けたり入ったりの混戦。なんだか気の抜けたあっけない最後。　盛り上がりと集中力に欠けて次々変わる遊び。羽子板バレーも人気なし。　ケイドロやれば、ケイサツに犯人逮捕の気迫が希薄で容疑者逃げっぱなし。追うことを忘れてしまうケイサツの不祥事。　ナナオくんがやっと帰ってきて、最後のサッカー。高校生以上はゴール禁止、アシストのみ。エセノマドリード対オールナイトジャパン戦。ホソミ母の迫力あるプレーで５－０でジャパン勝利。ヒデをようするエセマドリードは、無気力者続出。　「お好み焼きがおいしかった」とシンゴくん。お好み焼き？？たしかに「お好み」と「好き」は似ているが･･･。「コマ回せるようになりたい。」「うちでは毎晩ベーゴマ大会。明かりを消して文字通り火花を散らしての毎晩決戦。だったのに。」今後の予定　２月２５日（日）縄文土器作り、スポーツチャンバラ　畑作りもはじめてもいいかな　３月１１日（日）土器野焼き　ジャガイモ、ダイコンなどの春野菜の種まき・植え付け　４月　１日（日）花見もちつき宣伝　２月１０日（土）広河隆一写真展講演会　藤枝市文化センター　１３：３０～　おとな１０００円　高校生以下２００円　ブログ「藤枝の空と緑と子どもたち」に詳細

  2007.02.04

• ヤブさんの感想

  　こんにちは。途中で帰ってしまい、みなさんにはすみません。私としては残念でした。　凧作りは、ナナオくんとシンゴくんの大作を橋本さんが「紙の無駄遣い。」などと言い合う会話が面白かったです。強力な助っ人のヒデキくんが子ども達に凧作りを教えてくれていたので感謝。小さい時に培った「業」（お年寄りや学校での総合学習等で）が役立ったのですね。気取らず自然体に教えていたのも有り難いと思いました。何人かの子ども達の「九条」は新鮮でした。（笑）　　　「好きな絵や文字を書いてごらん」と言われても意外と描けないものですね。それが今では当たり前になりつつある現象なでしょうか？学校ではテーマを決めて描いているので描けると思いますが、何もテーマがない中では難しいのでしょうか？何となくこれでよいのかなぁと思いましたが、空耳は「これでもあり」 でしょうか？言い換えれば、親にそんな不安があるので、空耳のような自然体験に来ているのかな？　子ども達＝親達の為にできるだけ空耳を永く続けてほしいと勝手な事を思ってしまいました。　中々奥さんと話す機会がなく、またナオちゃんともゆっくり話す事もなかったので、のり巻きの下準備でご一緒できたのは良かったです。　「人数が多いから畳の部屋でやろうかな」という橋本さんの問いに、「前に一度畳の部屋で食べたら、後からの片付けが大変だった。公民館の人からの苦情があった」と奥さんと話をしたばかりでしたので、当然却下。（笑）　思い思いののり巻き。ぶっきらぼうでも自分で作って包丁で切って食べる時には子どもも大人も楽しそうでしたね。どちらかと言えば、お父さんの方が出来上がりの形を気にしていたかな？（マジメ！！）観察すると面白い一面が見られて楽しみな場面です。　ありがとうございました。私の目線で見た感想でした。ではまた。　（ヤブ）

  2007.01.16

• 

  凧作り、太巻き寿司作り、凧揚げ

  次回空耳お知らせ　２月　４日（日）９：３０～１５：００　谷稲葉空耳農場で、節分豆まき。昔の子どもの遊び。コマ回し･ベーゴマ大会、羽根突きバレー、ビー玉遊び、竹とんぼ･がりがりトンボ作りなど。昼食は焚き火を囲んで世界の鍋料理。略して「やみ鍋」　持ち物　参加費５００円、食器、飲み物、ナイフ･小刀、あれば、高級じゃなくてもよいから鍋に入れてもおいしいだろうと思われる食材なんでも。　　　稲葉公民館で、凧作り。タコは昔、なんと呼ばれていたのでしょう？京都では「イカ」と呼ばれていたけど、江戸の人たちが「それじゃあ、おれたちはイカと呼ぼう」と。タコという漢字は？「風に布」。独特の形の静岡のタコは？「駿河だこ」。戦いに勝つための祈念として、あげた戦国武将は？ヒントは今川焼き。はい、「今川義元」などと、豆知識。　さっそく凧作り、四角形の和紙のはじを切ってエラをつける。なぜか空耳はこの形にこだわり続ける。子どもたちが続々と２５人くらい。目の回る忙しさ。それを尻目にナナオくんとシンゴくんは、障子一枚分以上の大凧作りに夢中。竹ひごの強度を考えると、ムダなことを。　駿河たこ型にしたら、下絵描き。牛若丸とか今川義元とかの武者者は難しすぎ。波に鶴の労作に挑戦するおかあさん。かわいいウサギのしずくちゃん。こって貼り絵にしたり。なぜか、「九条」が大人気。わかっているんだか。　次は竹ひごをつける作業。頭のはり、背骨、そしてすじかい。ボンドでつけてテープで補強。色を塗って、乾いたら糸をつける。糸のバランスが難しい。　その間に、妻とヤブさん、オーツカさんらですし飯作り。酢と砂糖の配分具合で大議論。太巻きの具は、マグロ、すきみ、かんぴょう、納豆、だし巻きたまご、きゅうり、たくあん、かにかまぼこ、野沢菜漬け、ソーセージ、サラミ、シソ、サラダ菜、ツナマヨ、カツオマヨ、練り梅などいろいろ。　おなかのすいた子どもたちと若者たちで調理室は大騒動。定員２０人のところに４５人が殺到。戦場のような調理室。指南役のおかあさん方も指導技術いろいろ。できばえもいろいろ。でも、すべてが、おいしいは共通。あっという間の４升の寿司飯。食べ終わった頃、ナナオくんがダイエットブームで品不足気味の納豆を探し回って、もどってくる。何度もムダなことをご苦労様。　さあ、イカ揚げ。寺島河川敷公園に出て、自分で創ったイカ（タコ）を揚げる。南東の風は微妙。しかし、予想に反して、ナナオくんのムダに大きいタコがゆったりと安定して揚がっている。シンゴくんの大タコは強度不足でアネハ状態。　タコを揚げるには糸の調整が大切。子どものころにいろいろくふうして身につける勘みたいなもの。風の強いとき、弱いときどうするか。左右に旋回するときはどうするか。安定しないときは、尾を長くする。試行錯誤するうちに、何人かのタコが風に舞い上がる。３０メートル揚がると、せんぼうの的。自分にもできるはず、と熱が入る。おとうさんたちがまず夢中。　いつの間にか、ナナオくんの大タコは糸が切れて、高い木の上に不時着。回収作業に１時間。　あきてきた子どもたちは、羽子板やったり、ロープ塔で遊んだり。でも、おかあさん方が時間を忘れて夢中。３時終了の予定が、気がつくと４時。羽子板大会で（　　）が顔に墨を塗られる予定だったのに。空耳子ども会に参加する子どもたちはコマ回しを習得するはずだったのに。　　「初めて参加したけど凧作りがこんなにおもしろいとは。また参加したい。」「おすしがおいしかった。」と満足の感想。　次回は、節分だから、豆まき。昔の子どもの遊び。コマ回し、ベーゴマ大会。羽子板バレー。ビー玉遊び。竹とんぼ･がりがりトンボ作りなど。寒いから空耳農場で焚き火を囲んで、世界の鍋料理作り。アフリカ鍋からは何が飛び出してくるのやら。今後の予定　２月　４日（日）節分と昔の子どもの遊び　世界の鍋料理　２月２５日（日）寒風ハイキングはやめて、縄文土器作りにしようかな　畑作りもはじめてもいいかな　３月１１日（日）土器野焼き　４月　１日（日）花見もちつき宣伝　２月１０日（土）広河隆一写真展講演会　藤枝市文化センター　１３：３０～　おとな１０００円　高校生以下２００円　ブログ「藤枝の空と緑と子どもたち」に詳細 ２月　３日（土）１３：３０～　実行委員会　藤枝地区労センター

  2007.01.14

• 

  もちつき　ケーキ作り

  あけましておめでとうございます。今年も、空耳子ども会のますますの充実のために、よろしくお願いします。次回空耳お知らせ　１月１４日（日）９：３０～１５：００　稲葉公民館で、凧作り、凧揚げ、コマ回し、羽根突き、太巻きすし作り。　持ち物　参加費５００円、食器、飲み物、あれば、太巻き寿司に入れるとおいしい高級食材。　　　　１２月２３日は、キタコー企画第二弾。ダイエット中の人には要注意、カロリー高めの、もちつき、ケーキ作り。全校集会で宣伝したので、キタコー生のにわかボランティアも何人か。あわよくばおもちを一口と思って来たら、手伝っていけ、と言われて退散。　障害者生活支援センター「おのころ島」から、車椅子に乗った小林邦夫さん。しょうへいくんがすかさず車イスを押して、サッカーの見学や校内の案内。藤枝視覚障害者協会から森田さん、田中さんが来る。今年でもちつき４回目、と楽しみにしてくれている。暖かい日なので日あたりのよいところに、いすを出して来賓席。北高生のエミさん、ミツエさんが遠慮がちにあいさつ。福祉実践が冬休みの宿題のチカちゃんも付き添って、校内案内。　北高の１年生が授業で栽培した「緑米」８キロを３つに分けて蒸篭にかけて、もちつきの準備。まずは雑煮作り。子どもたちやあまり包丁をもったことがない人たちに材料を切ってもらう。ので、ダイコン、にんじん、サトイモ、鶏肉、すべてが大きめ。車イスの小林さんは、ご自分で調理もやっているという。ネギがない！と出番のないナナオくん。　１１時ころからもちつき開始。シンゴくん、カズアキくん、ダイチくんの「三位一体」（あとからモトくん、ユウヤくんも加わり四身一体）のこづき。あまりにも息があいすぎ、まるでビデオの早回し。「気持ち悪い！」と、バカうけ。大突きは、まずはオレに任せろ、と農家の後継ぎ？ヒデキくんとカズアキくん。おおよそつきあがったところで、子どもたちの出番。ヨロヨロフラフラふちをたたいて木屑入り。熟練ヤブさんの手返しも、ごみ取りに大忙し。　三つに分けて、よってたかって手を伸ばす。つきたてのもちをちぎって海苔にのせ、大根おろし、なめこおろし、ハム、サラミ、チーズ、ツナマヨ、カツオマヨ、のりの佃煮、岩のり、辛子明太子マヨ、ねり梅、キャラぶき、あんこ、きなこ、などの考えられるありとあらゆるトッピング。　わが家の長老も参上。おすすめは納豆もち。練り梅が意外に合うという新たな発見。もっとも、ご飯にあうものは、もちにあわないはずはない。しかし、あんこをご飯にのせて食べたくはない。だれだ！ハム大福をつくったのは！。　二臼目。田中さんの出番。手探りで臼の位置を確かめて迷わずきねを振り下ろす。的をはずさないのはおみごと。車イスの小林さんも、子ども用のかわいいきねで初めて？のもちつき。小さな子どもたちにはきねが重すぎる。世話好きのわが家の長老は、もう黙ってみてられない。子どもたちのきねをを持ち上げる手伝いに飽き足らず、老体を忘れて自らつき始め。コシ痛めないでよ、と心配の声。つきあがったもちは今度はお雑煮で。大胆で適当な、濃厚な味付けの汁に、つきたてのもちは好評のはず。　第三弾はおかあさん方の出番。恥ずかしがったり、遠慮してみるふりをしたりして。いったんきねを持つともう真剣。つきたがっている子どもたちのうらめしげな目をよそに、きねを放さない。森田さんは最後までご遠慮。つきあがっても、さすがに子どもたちはもう食べにこない。やっとゆったりおとなの時間。　もちの後は、もう帰るという小林さんを引き止めてケーキ作り。　ホットケーキの素で、カップケーキ、たい焼き、大判焼き、ワッフルを焼く。なんと学校敷地内で焚き火（秘密）。ユウヤくんとチヒロくんは、どこでも火遊び大好き。ダッジオーブンで約７分。強い火力で表面は焦げるが、中はなま。まあ、カスタードクリームだと思えばよいか。ホイップクリーム、チョコレート、はちみつ、色とりどりのスプレー、いちごジャム、ブルーベルージャムなどでデコレーション。あろうことかみかんをそそのまま載せたりして。　小林さん、森田さん、田中さんには、ヒカリさん、ナツミさん、マイさん、ミサトさんら中学生グループの愛情こもった手作りケーキ。おいしい、と感激。　マイ、ヒカリ、ナツミさん、チカちゃんらが小林さんの帰りを心配。交通量の多い交差点を過ぎるところまで手厚い送迎。　３時、終わりの会。ナナオくんの迷司会。参加者全員の感想。目の不自由な人や車イスの人との交流ができてよかった。喜んでくれたようでうれしい、と、チカちゃんがお手本になる立派な感想。　前回、味噌を買えなかった人たちに、昨夜仕込んだ味噌販売。１キロ４００円は、格安。ヤブさん提供のみかんのお土産つきで、３時半解散。　ナナオくんとモトくんの様子を見て、「空耳にいると、人格がおかしくなるみたい。」（解放されて、自由になるみたい…橋本翻訳）とおほめ？の言葉。今後の予定　１月１４日（日）たこ作り、コマ回し、羽根つき、のり巻き作り（稲葉公民館）　２月　４日（日）未定　２月２５日（日）寒風ハイキング宣伝　２月１０日（土）広河隆一写真展講演会　藤枝市文化センター　１３：３０～　おとな１０００円　高校生以下２００円　ブログ「藤枝の空と緑と大地と子どもたち」に詳細

  2006.12.23

• 2006_1210空耳子ども会　みそ作り

  次回空耳お知らせ　１２月２３日（土）９：３０～１５：３０　藤枝北高校（自彊館）で、もちつき。視覚障害者や車イスの人たちを誘っています。　持ち物　参加費５００円、食器、飲み物、あれば、おもちにつけるとおいしい高級食材。　手作りみそが手に入らなかった人たちのために、間に合えば、あらたに２０キロほど用意しておきます。１キロ４００円で販売します。　　毎年恒例になった藤枝北高校の自彊館での味噌作り。藤枝北高校は授業でも味噌を作って大人気。その向こうを張って空耳流味噌作りは、ミソノカナタノタナカさん直伝、子どもが楽しめるドミソ（ＤＯ味噌・土味噌）。ソラミソとも言う。　初参加の人の出足が早い。９時半には、もう３０人くらい。　９時４０分、ミソノセンセー道に迷わずご登場。さっそく味噌作り開始。そのとき総勢４０人。　二日間煮た大豆（熊本から取り寄せたフクユタカ）を煮汁と分ける。親指と小指ではさんでつぶれるくらいのやわらかさがベスト。ちと堅すぎ？私の握力では十分やわらかかったのに…。大豆と煮汁の味見。　子どもたちは手も足も焼酎でアルコール消毒（もったいない）。手を上に上げて、ただいまからオペを開始します、という雰囲気。　１０等分して、大きなポリ袋に入れて、踏んでつぶす。座り込んでおしゃべりしながらていねいにつぶしたり、飛んだり跳ねたり踊ったり、逆立ちして頭でつぶしたり。袋が破れた、と修理屋大繁盛。なかなかＯＫサインが出ない。味噌汁に大豆の粒が浮いているのをラッキーと思うか、ヤダ！と思うか。　３０分ほどして、こうじを入れる。ナナオくんがいれば、「味噌工事中」と必ず言うところ。米こうじと麦こうじ。こうじの甘さを味見して、再び地道なこうじ中。煮汁を加えて水分調整。　今度はみそ団子作り。焼酎で消毒した桶に投げ入れる。空気を追い出すため。意外にコントロールが悪い。爆発、暴投、ＯＢ続出。ていねいに桶につめ、アルコール消毒して、空気に触れないようにラップをかけて、とうがらしをおいて。３ヵ月後がお楽しみ。　一段落したところで、昨年仕込んだ味噌でとん汁と芋煮作り。包丁を持ったことのない子の初体験。慣れない包丁さばきで切り刻まれるダイコンにんじんたまねぎごぼう、こんにゃく油揚げ。　食事の前に、タナカセンセーの「塩講座」。世界の塩いろいろ。オーストラリア、フランス、沖縄などの海の塩。ドイツ、ヒマラヤ、中国、ボリビアの岩塩。海草からとった命の塩。結晶の塩、サラサラの塩、赤やクリーム色、ピンクの塩、硫黄分を含んだ温泉たまごのような味の塩、にがりが多く苦味が強い塩などいろいろ。世界中を旅してではなく、デパートをまわって買い集めた、と。　せっかくの塩にあうのは、やっぱりそば？。そばを塩で食べるのが通。北海道のそば粉をつかって、青いハンカチおやじが冷や汗かきながら二八そばを打つ。年越しそばの注文殺到しそう？。　ヤブさんが炊き上げた釜のメシはふっくら。そばもとん汁も５キロの米も５０人で、あっという間。　おなかが落ち着いた子どもたちは校庭でケイドロ。静かになったところで、おとなの時間。もう一度そばをうち、残った芋煮汁をそばつゆに仕立てじっくり味わう。濃厚なそば湯も。残りものがおいしい。　約５０キロの味噌は、完売。そばの熟成の仕方、保管の仕方、自宅で作るときの心得など、味噌の先生の名講義。やっぱり、子どもたちと楽しめる味噌作りでなくちゃ、と名言。　ナナオくんに代わってショウヘイくんの司会、ケイシくんサポートで、終わりの会。高校生・中学生の自己紹介。初めての参加者の感想。初めての味噌作りに感激、でも、自分で作る自信はまだ…の声。　今後の予定１２月２３日（土）もちつき（藤枝北高校）　１月１４日（日）たこ作り、コマ回し、羽根つき、のり巻き作り（稲葉公民館）　２月　４日（日）未定　２月２５日（日）寒風ハイキング

  2006.12.21

• 2006_1126空耳子ども会　パン焼き　麦まき

  次回空耳お知らせ　１２月１０日（日）９：３０～１５：３０　藤枝北高校（自彊館）で、みそ作り。昼食は、とん汁、おむすび。　持ち物　参加費５００円、食器、飲み物、あれば、おむすびの具に使える高級食材。味噌持ち帰り用容器。　今年は約５０キロの味噌を作ります。（覚悟！！）できた味噌は、１キロ４００円で持ち帰り。　久しぶりの元くんは、前回はお寝坊。ヒデキくんが来る。テライさん、シュンスケくん、シズクちゃん。ヤブさん、ヒカリさん、ナツミさんがくる。少し遅れて、ナナオくん、ショウヘイくん、シンゴくん、メグミさん、友達ハルカさん。オーツカさん、ユイちゃん、ケイシくん、イッセイくん。カワウラさん、マアサちゃん、アガサちゃん。マキタさん、ハルナちゃん。タナカさんご夫妻、ユウヤくん。ホソミさん、アキラくん、タクヤくん、ヒロちゃん。　１０時からパン作り。バターロールパン、ポテトパン、チキンオニオンパン、そばパン、ピザをダッチオーブンで焼く。空耳小麦に強力粉をまぜ、砂糖とたまごバターをまぜて練りこむ。ほとんどなめらかな生地になるのに、なぜか、メグミさんとハルカさんの生地はザラザラゴツゴツ。モトくん、ヒデキくん、ショウヘイくん組は、水を入れすぎてドロドロ状態。ほとんどお好み焼きの生地。パン生地をたたんでたたきつけているうちに、モトくんが地面にたたきつける始末。　曇り空なので焚き火のまわりで、一時発酵。持ち込んでくれたサツマイモで焼き芋を同時展開。ナナオくん、シンゴくん、ケイシくんは、クリームシチュー作り。　一時発酵の間に、麦まき。畑の横に一列に並んで、均等に麦をまく。虎刈り状態の畑は恥ずかしい。来年のうどん、パンの材料だぞ。　発酵のすんだ生地から、分割し、二次発酵。待ちきれない面々がシチューを食べ始めてしまう。待てっ！、と言うのに。　ダッチオーブンで焼き始めれば早い。バターロールパン、ポテトパン、チキンとオニオンパン、そばパン、そしてピザ。バターロールパンには、ウィンナをはさんだり、ツナマヨをつめたり、コーンマヨをつめたり。各種ジャム、チョコ、クリームありの贅沢三昧。　オイシー！の声を聞きながら、これどもか！、というほどパンとピザを焼いて、私は汗びっしょり。ダッチオーブンの使い方がわかった、とローストチキンしかやったことのないユウヤくんのおとうさん。おなかが張り裂けそう、とユイちゃんのおかあさん。　おなかがいっぱいになった後、高齢（子ども若者ばかりではない）のケイドロ。ユウヤくんのおとうさんが張り切ってドロボウになって行方をくらます。ケーサツが困惑。迷宮入り。コーホーふじえだで行方不明者の捜索があって、やっと出頭。　バレーボールも、全日本対中国戦。全日本、圧倒的な強さ。負けた中国、もう一戦お願いします、と。仕方なくのもう一戦も、圧倒。　３時半終了。初めてのパン作りが楽しかった、シチューが人気でたべられなかった、竹細工ができなかったのが残念、などの感想。今後の予定１２月１０日（日）味噌作り（藤枝北高校）１２月２３日（土）もちつき（藤枝北高校）　１月１４日（日）凧作り、のり巻き作り（稲葉公民館）

  2006.11.26

• 2006_1112空耳子ども会　そばうち

  次回空耳お知らせ　１１月２６日（日）９：３０～１５：３０　谷稲葉空耳農場で、麦まき、ダッヂオーブンでパン焼き。竹で飛び道具作り。　持ち物　参加費５００円、食器、飲み物、あれば、パンにはさむ高級材料。　まずは、空耳特許、孟宗竹パチンコ作り。ヒデキくん、ヒカリさん、ナツミさん、ナホさん、ミホコちゃんが、ひっつきムシ・オナモミを弾に、銃撃戦。　ナナオくんのお寝坊で１０時半ころ、ショウヘイくん、シンゴくん、メグミさん、遅れてコンドーくんら高校生スタッフの到着。稲葉公民館ふれあい祭りでフランクフルトなど食べてきた、オーツカさん、ユイちゃん、テライさん、シュンスケくん、ケイシくん、イッセイくんらも合流。　シンゴくんが、ソバちょこ用の真竹を切りに行って行方不明。役に立たない。　いよいよ「そばうち」。先日収穫し、自家製粉した空耳特製そば。プロに弟子入りして修行してきたイビ先生に弟子入りしたい私が、手本を見せる。ユイちゃん、シュンスケくん、イッセイくんは空耳そばの石臼製粉に夢中。後は自分で勝手にそばうち。　野外で陽が当たるし風が強い。粉は舞うし、すぐ乾く。悪条件の中、ケイシくんのそばは、やっぱりソバがきにしかならない。うどんのような、きしめんのようなそば続出。それでも、そこらの高級そば屋よりも、香りはいいしおいしい（と自己満足）。　メグミさん、ショーヘイくん、シンゴくんらはてんぷら専門。なかなか熟練。ネギ、大根おろし、なめこ、わさび、やまいも（忘れた！）などをトッピング。ヒカリさんのおじいさんが北海道で狩をして送ってくれた鹿の肉を焼く。来年はイノシシの肉も登場する予定。　ユイちゃん、シュンスケくん、イッセイくんソバを食べるのも忘れて、製粉に夢中のまま。自分たちで挽いた粉でそばをうちたかった、うちたかった、食べたかった・・・・・、とシュンスケくん。　若者と子どもたちは、ケイドロ、ドッジボール、長縄とび。遊びにくふうが足りないなあ。　陽がかげってくると寒い。焚き火をおこして、わらで縄をなう練習。ヒデキくんがうまい。自分用のわらぞうりを作って、それをはいて学校に通っているいるとか？焚き火で銀杏をいる。私の学校のイチョウの木の銀杏。(素手でむいたら皮一枚はがれてしまった。）なかなかの味。　３時半終了。「初めてのそばうち、鹿の肉、銀杏に感激」と感想。しかし、高校生だけで盛り上がるのを反省。これからは親から子どもを引きはがす。それでこそ「子ども会」。名づけて、「子どもラチ（カンキン）」。今後の予定１１月２６日（日）麦まき、パンづくり１２月１０日（日）味噌作り（藤枝北高校）１２月２３日（土）もちつき（藤枝北高校）

  2006.11.12

全445件 (445件中 401-445件目)

< 1 ... 4 5 6 7 8 9