蔦オリジナルラーメンセット

Japanese Soba Noodles 蔦オリジナルラーメンセット 日テレshop（日本テレビ 通販 世界オモシロ通販　オモシロ日テレ） Japanese Soba Noodles 蔦オリジナルラーメンセット 日テレshop（日本テレビ 通販 世界オモシロ通販　オモシロ日テレ） 　店主・大西祐貴氏自ら日テレとタッグを組み、何度も試作を繰り返し作り上げた渾身の逸品。 　麺は国産小麦100％を使用。2種類の小麦粉をブレンドし、さらに石臼挽きの全粒粉を加えた風味豊かな仕上がり。 蒙古王かんすいを使用し、独特のコシを出しています。 何度も何度も試食を繰り返し、麺のゆで時間も秒単位で変更をかけたこだわり。 　スープは、国産鶏からとったダシをベースにした、味わい深い醤油と塩の2種類。 醤油は3種類の醤油（本醸造こいくち醤油・本醸造たまり醤油・本醸造白醤油）を使用し、 鶏からとったダシに、アサリ・小鯛・鱈の魚介エキスを加えたもの。 塩は鶏からとったダシに、アサリ・小鯛・鱈の魚介エキスを加え、さらに魚醤（イワシ）でアクセントをプラス。 具材のチャーシューも試作を繰り返し、大西店主のこだわった一品。 別添で特製トリュフオイルをつけ、大西店主のこだわりを込めたラーメンに仕上げています。 日テレShop エキゾティック　パラダイス　１へようこそ！楽天市場で使える2,000円分のポイントプレゼント 人気ブログランキング|人気サイトランキング |