2018/01/23(火)14:59
アパレイユ 米粉の恵方ロール 2本
アパレイユ 米粉の恵方ロール 2本
アパレイユ 米粉の恵方ロール 2本
スイーツ大好きさんに人気の恵方ロールケーキ。
スポンジは、米粉と卵白がベースでで、シフォン生地のような、しっとりもっちりした食感です。
海苔巻きのような見た目は、竹炭粉末を混ぜた生地を薄く焼き、その上にプレーン生地を流して焼きました。
北海道生乳の純生クリームをたっぷり使用し、苺とキウイのジュレ、みかんのムースを巻き込みました。
ベジタブルハート
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