2018/04/18(水)10:00
【母の日限定】北菓楼 バウムクーヘン 妖精の森4cm 1個
【母の日限定】北菓楼 バウムクーヘン 妖精の森4cm 1個
【母の日限定】北菓楼 バウムクーヘン 妖精の森4cm 1個
北海道の恵まれた素材を使い、伝統の配合と独自の製法で一層一層じっくりと時間をかけて焼き上げたウムクーヘン。
生地にほどよいふくらみと極上のしっとり感を生み出すのは、試作を繰り返して辿り着いた北海道産小麦。
新鮮な牛から絞られた牛乳を原材料とした生クリーム、長時間の加熱でも風味が衰えない北海道産のたまご。
そして、ミネラル分を豊富に含んだ天然水。
「妖精の森」はこれらの厳選素材を生かし、北菓楼独自の窯でじっくりと丁寧に焼き上げています。
さらに焼成後、一定の温度で一晩熟成させることにより、よりしっとりとした食感に仕上がります。
厳選された材料と、それを最大限に生かす職人の技が、バウムクーヘン「妖精の森」の美味しさの秘訣です。
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