Cafe Exquis

本日お休み。

先週に引き続きまた六本木ヒルズに映画を見に行く。
今日観たのは｢ビック・フィッシュ」
・・・いい話しだったなぁ(T▽T)。もう１回見てもいいな。

と、言うわけで、これから観ようと思っている方、何を観ようか迷っている方、なかなかお勧めの１作品ですよー。

映画に行く前にお店によって昨日作ったケーキを差し入れ。
(でも出来上がりは・・・ちょっと焼きすぎちゃった(笑)）
あれこれ言い訳を残してとりあえず食っとけと押し付け、六本木へ向かった私でした。(笑)
でも、味はまぁまぁ美味しかったから良し、です。＾＾；
(これも言い訳?(笑)）

映画鑑賞後、幼なじみの彼女の友人と合流し、表参道で食事をする。
和食のお店だったのだけど、私は気付かなかったのだけど、入り口のすく近くの席にテレビ局の女性アナウンサーがいたそうな。(どこの局で誰だか忘れちゃった＾＾；）
料理の作りも味も上品で、なかなか美味しかった。

でも、一番感動したのが、ビール。
とりあえず、で、最初に頼んだビールだったのだけど、(ちなみにあまりビールを好んで飲むほうではないので自分の中でのビールの価値観は低レベルなのです。。。)乾杯をして、一口口に含む。

うわ～！！何だこのクリｰミーな泡は！
キメ細やかでクリｰミー。ほのかに甘味すら感じる。
強いて言うなら、カフェで飲むカフェ・オ・レのスチームミルクのような食感。
今までビールを飲んで、こんなに素晴らしい泡のビールを飲んだのが初めてだったので、ものすごく感動。
店員さんに｢このビールはどこのビールですか?｣と聞くと、
｢アサヒのスーパードライですよー」という、普通の答えが返ってきたので、「何か入れ方にコツとかがあるんですか?｣と聞くと、
｢入れ方、というより、グラスに秘密があるんですよ」とのこと。

ああー、やっぱりそうなんだ。

以前にビールのグラスにはピルスナーグラスというグラスがもっとも最適だそうで、そのグラスにビールを注ぐと底の部分でうまくビールが対流して、クリーミーナ泡が出来、かつ泡とビールの黄金比率3：7の割合で綺麗に入れられるそうな。

ここの店のグラスはピルスナー型というのかはちょっと聞きそびれてしまったのだけど、グラスも薄くて唇を当てた感じも心地よく、最後まで美味しくビールを飲むことができて感動でした。

ビールを普段から好んで飲まない人間が美味しいと感じるものだから、きっと本当に美味しいビールだったんだろうな。
とにかく、「泡」が決めてでした。