チャイニーズ・ナイト

昨夕はお留守番だった。 ままちゃまはひさしぶりにディナーにお出かけ、外食する時はランチばっかりだったのに。しかも日本でのちゃんとした中華は初めてだって！ 　　　　　　　　　　　　　前菜６種 　　　　　　　ソラマメ・タケノコ・ホタテの山椒ソースかけ 　　　　　　　おこげ 　　　　　　　クロダイ　豆板醤ソース 　　　　　　　海老団子と旬の緑野菜　腐乳味 　　　　　　　海草スープ 　　　　　　　　　　　　　　 デザート：手前から反時計回りに 　　　　　　ジャスミン・アイスクリーム（ホームメイド）　　 　　　　　　林檎と大根のヨーグルト（ホームメイド） 　　　　　　イチゴとキーウィ花梨シロップかけ（花梨には疲れを取る効能があるそうです） ここは全席禁煙。有機野菜を使い、吟味された材料だけで調理する四川料理のお店だそうです。酒類もオーガニックのアルザス・ワインや、１０年物の紹興酒が揃っているそうです。これまでに、ランチ・タイムにはよく行っていたそうですが、コースでゆっくり戴きたいのでこの度、ディナーに出向いたそうな。 それにね、四川とは言っても油は沢山使わないし、薄味だけどスパイスやハーブは効いていて、信じられないくらいに心がこもった料理を出すんだって。お店の人も、ただの接客を超えた素晴しいかたばかりだそうです。 ぼくも行きたいよう。 でも、お店の人には、ぼくの写真を見せたり、ぼくの噂をお話したりしているので、他人とは思えません そのお店はどこかって？ごめんね、教えちゃダメだって、ままちゃまが。 ごめーんね。